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ぶぅ♪口コミ2,936件フォロワー377人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2014/11訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

豚骨本来の味わいが堪能できる濃厚ラーメン

北九州市小倉北区の『一真軒』へ。佐賀県唐津市の名店『一竜軒』で修行された方のお店です。

『一竜軒』と同じくラーメンを注文すると豆が提供され、それをつまみながらラーメンを待ちます。こちらのお店は紅生姜も個別に提供されるようです。

ラーメン600円

骨髄から出た濃厚な旨味がガツンと攻めて来る出汁感と野性味が溢れるスープ。
油分もしっかりで飲み応えがあり、タレの効かせ方も絶妙で旨味を巧みに引き立てています。
『一竜軒』と比べるとガツンと来る風味は少し控えめでしょうか。あくまで『一竜軒』との比較ですので、一般的には非常に濃厚な部類です。

麺は中細ストレート麺。
丁度良い茹で加減で濃厚スープをしっかり持ち上げてくれます。

具材はねぎ・海苔・チャーシュー。

全体の感想は豚骨本来の味わいが堪能できる濃厚ラーメン。
北九州マイルド系ではなく、ストレートなタイプの豚骨ラーメンですが、北九州にまたハイレベルなお店が誕生しましたね。今後の更なる進化を期待しています。

Twitter
https://twitter.com/ra_men_tabi

ぶぅのラーメン旅
http://buunoramentabi.blog.fc2.com/

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	一真軒
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	093-777-8254
予約可否	予約不可
住所	福岡県北九州市小倉北区大畠2-8-26 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「渋谷区神宮前2-14-17」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	香春口三萩野駅から1,613m
営業時間	月・火・水・木 11:00 - 19:00 土・日・祝日 11:00 - 17:00 金定休日 ■ 営業時間売切次第終了
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	15席（カウンター3席、テーブル3卓12席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗前
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
オープン日	2013年9月8日
初投稿者	べーやん＠北九州（140）
最近の編集者	murakami1（1） ... 店舗情報（'21/10/30 11:36） akihiroA（14） ... 店舗情報（'21/07/06 12:56）編集履歴を詳しく見る