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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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◎どろラーメン・とろ玉子増し【ぎょらん亭 本店＠福岡県北九州市・片野】北九州にもあった泡系♪
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どろラーメン・とろ玉子増し(2016/7)
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どろラーメン・とろ玉子増し(2016/7)
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どろラーメン・とろ玉子増し(2016/7)
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(2016/7)
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どろラーメン・とろ玉子増し(2016/7)
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(2016/7)
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(2016/7)
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Tamagooo
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ぎょらん亭 本店（ぎょらんてい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
050-5596-7794 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・北九州モノレール「片野駅」から徒歩12分 片野駅から796m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター10席、座敷8席、テーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
093-922-4778 |
| 備考 |
【ぎょらん亭 本店 お取り寄せ】 |
| 初投稿者 |
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2016/7 日曜昼 初訪問
ぎょらん亭 本店
＠福岡県北九州市小倉北区三郎丸、片野駅
TP3.73福岡県9北九州市7小倉北区4
披露宴の後そのままニューオータニ博多に宿泊し、昼は両親と久々の親子水入らずで、魚介＆天ぷらに舌鼓
そうして、親孝行を終え、愛知へ帰る親を見送ると、即麺活モード
前日に続きワシは小倉へ急行(笑)
目標は、福岡県No.3のぎょらん亭沼店
『昼で売り切れた場合夜営業無し』の情報もあり、
昼営業中は大丈夫ちゃうかとたかをくくりながらも、焦りもあり、タクシーでGO-
運ちゃんにラーメン屋に行けと言うのは少々恥ずかしかったが、
その運ちゃんも昔食べ歩きしてたとのことで、めっちやくちゃ話に花が咲く
そうこうして、『この辺ですよね・・』と、店の前を通り過ぎそうになった時、
店の看板を視認すると同時に飛び込んできたのはでっかい『売り切れ』の表示
ガーンガーンガーン・・・タクシー約￥3300まで使ったのに間に合わんかった～(>_<)
金銭的にも精神的にもショックとダメージがでかすぎる
いやしかし、一刻も早くリカバリーを考えないと
次に浮上したのは、当然本店
タクシーは一時停車してもらい、車内から本店に電話すると、食べログ情報とは異なり通し営業中
焦る必要も無いから、タクシーは一刻も早く降りて、バスなり徒歩なりで向かおうと思ったが、
運ちゃんから『どうせ小倉に戻るし、その途中にそのお店あるし、￥4000でそこ行ってあげよか？』の神提案
荷物もあるし、外はクソ暑いし、ありがたくその提案に乗っかり、今度は本店に
タクシーの中の会話は超楽しく、お店着いたら運ちゃんに礼を告げ、バイバイ
いや～、￥4000はやはり惜しいが、こういった出会いは旅の醍醐味やな～、不幸中の幸い
中に入ると、カウンター数席と広めの座敷に卓がいくつもあり、計30人ぐらい入りそうな広い店内
店員は男性数名で、雰囲気は“男”“昭和”“黒”
食券を買い、カウンターが埋まってたので、座敷席に着席
発注リスト
◎どろラーメン￥680
・とろ玉子￥150
＜合計￥830＞
着丼してビックリ
泡々！
近年関西を席巻しだしてるバーミックス泡立て系やないっすか
そう言えば本店が福岡県の金田家さくら亭も泡立て使ってたな、金田家だけやなかってんな～
京都あっぱれ屋が泡立て元祖と言われてるが、これら福岡の店とどっちが先なんやろ
中央には丸められた背脂がかわいく鎮座
スープはけっこうサラっとしてて“どろ”ネーミングは背脂のことを指す模様
そんな泡々豚骨白湯スープをいただくと、泡系特有の軽やかなマッタリ風味フンワリ♪
泡系はやっぱ旨いね～
全体にかなり甘めな味付けで、関西鶏白湯泡系の葛よりも豚骨の割に軽い
ちょっと軽すぎるなぁ
泡系の良さは重たさと軽さの両立と思ってるのだが、こちらは重たさ(=動物の良さ)がほとんどない
それはそれで凄いのかも知れないが、個人的好みからは若干逸脱
麺は約2mmφ断面の加水低げなストレート麺
この小倉の太い低加水麺は個人的に大ヒット♪
麺の主張が濃厚なスープに負けず力強い！
具材は、チャーシュー、キクラゲ、葱、背脂、増したとろ玉(=温玉)
チャーシューは1枚だけだが、大きめのしっかりしたやつで、外周が炙られその香ばしさが肉の旨味を引き立ててる
背脂ととろ玉を溶かすとマッタリ感と甘味が増幅
これは無い方が好みやね…
全体的には、泡系鉄板の旨さはあるも、甘めのまとめ方が残念
とはいえ、やはり沼店も一度は行ってみたいのと、同じく泡系の金田家と食べ比べてみたい