この口コミは、エガシさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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エガシ口コミ1,078件フォロワー1,337人

3.9

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.9
サービス3.4
雰囲気3.2
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2015/10訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.4
雰囲気3.2
CP3.5
酒・ドリンク3.0

￥5,000～￥5,9991人

今の味わいに至るまでの長い経緯を感じました

出張にて九州・福岡へ。福岡には仕事・プライベートと何度も行っているが
こんなにも全国的に有名店である「やま中」さんに行くのは初めてだと気付く。

評価も高いのでかなり期待しての訪店です。店の佇まいから良さげな雰囲気。

とりあえずビールで乾杯！お天気も良いし、九州地方の「晴れ」の日は本当に心地良い。
当然ながら、乾杯のビールも美味い！！カラッとした気候が後押しして、早くも「おかわり」。

お目当てのもつ鍋が出来るまでの間は、こちらも名物の「酢もつ」でビールを飲みながら待つ。
横に添えている柚子こしょうを付けて、味の変化も楽しむ。ちょっと付けた方が好みかな！？

メインの『もつ鍋』はしょうゆ／みそ／しゃぶしゃぶ風？から選べるとの事で、もつの美味しさを
ダイレクトに感じたくて、「しょうゆ味」を選択。☆大正解☆でした！先ずはスープの旨味に脱帽です！！
※なんというか、「しゃぶしゃぶ風」だけは念頭から外れてしまっていました。。。美味しいのかなぁ！？

もつ自体も素材自体の良さは当然ながら、丁寧な下処理も相まって、全くをもって「臭み」がない。
スープ自体に溶け込んだ旨味と、具材として噛めば溢れ出てくる旨味としつこくない脂がたまらない！！

伝統を守りつつも、幾度も試行錯誤を繰り返されての今の味わいなんでしょうね！福岡でお鍋の際は必再訪です。

7

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	博多もつ鍋やま中本店（やまなか）
ジャンル	もつ鍋、居酒屋、ホルモン
予約・お問い合わせ	050-5456-8341
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市南区向野2-2-12 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西鉄大牟田線大橋駅下車徒歩10分大橋駅から351m
営業時間	月・水・木 16:00 - 22:00 L.O. 21:30 金 16:00 - 23:00 L.O. 22:30 土・祝日 12:00 - 14:00 L.O. 13:30 16:00 - 23:00 L.O. 22:30 日 12:00 - 14:00 L.O. 13:30 16:00 - 22:00 L.O. 21:30 火定休日 ■ 営業時間祝日を含む連休となる場合は変更あり ■ 定休日年末年始
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	アルコールご注文のお客様にはお通し代として330円(税込)を頂戴しております。

席・設備

席数	225席
個室	無
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙外に喫煙所を設けております。
駐車場	有店舗前には駐車スペースが7台御座います。満車の場合は、向かい側の九州中央病院横の有料パーキングTimesへ停められた方のみ、お会計より200円値引き致します。必ずお会計時に駐車券をご提示ください
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
ホームページ	http://www.motsunabe-yamanaka.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/motsunabe.yamanaka/
電話番号	092-553-6915
初投稿者	ZACKY_fukuoka（5）