この口コミは、スタープラチナ・ザ・ワールドさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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スタープラチナ・ザ・ワールドTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,627件フォロワー4,176人

4.3

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.3
CP4.5
酒・ドリンク-

2014/05訪問1回目

4.3

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.3
CP4.5
酒・ドリンク-

￥5,000～￥5,9991人

寿司が生き生きと語り出す

福岡市、マイレビュアー様の評価の高かったこちらのお店を今回は狙っていました。
しかし、予約が厳しい！結構前に予約に入ったのですが、第一希望の夜は不可…
再度日程を調整して、ランチでお伺いできることに…ただし、遅めの時間指定でしたので、2回転目だったのかな？

市街地から遠く、公共交通機関もバスぐらいなのかな？今回は車でお伺いしましたが、意外に道中が込み合うので、到着はぎりぎりになってしまいました。
駐車場もちょっと離れているので、お店で一度は確認することが必要です。
余裕を持ってお伺いしましょうね！

お店に着くと、御主人と女将さんが優しく迎えてくださいます。
お店の空気もそう重くなく、立地もあるのでしょうか、街のお寿司屋さんを昇華させた、良い意味でリラックスできる空間です。
今回は急な誘いを付き合ってくれた同行者ともにお酒を飲まず…でしたので、5,000円のコースです。

まずは烏賊からのスタートです。
こちらのお店は醤油を自分で使うことのない江戸前スタイル。
塩がふってある烏賊は甘みが引き立ちますし、包丁が入れられた烏賊と舎利の一体感もグッド。
続いてフグ、食感を楽しめますね。福岡のネタって感じがします。
提供のタイミングも非常に素晴らしい、こちらの会話の呼吸を読んでいるかの如きタイミング。
小ぶりな寿司も好みの大きさ、柑橘の使いどころと量、漬けのテクニックはかな～り好みです。
カワハギの肝乗せは、産地天草で食べたものより美味しかったんですけど（笑）
九州は貝類がちょっと弱い印象、赤貝は東北の一級品と比べると残念となるケースが多いのですが、こちらの赤貝はしっかりとした赤貝でした。
熱を通す系のお寿司と〆系のお寿司は、前半の細工系と比べて驚きこそ少なかったものの、安定した美味しさ。
いや、前半がビシッと私にハマりすぎたと言った方が正しいでしょうね。

名物の稲荷は、香り良し！ほどけ具合良し！味よし！でジューシ～、お土産で事前予約すべきだったな～とちょっと後悔。
〆はかいわれの昆布〆でした。最後のスイーツも品が良く^^

いや、食べログでも人気なお店を体感することが出来て楽しかったです。
暖かい接客も合わさって、ここまで来てよかったな～と感激♪
週末の夜の予約を取るのは結構前からの予約が必要だと思いますが、是非チャレンジしてみたいです！

100

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨おさむ
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	092-511-2288
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市南区長住5-16-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	バス停「長住四丁目」から徒歩3分高宮駅から2,797m
営業時間	■ 営業時間 18:00〜ランチ営業：日曜日 ■ 定休日水曜日
予算	￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可

席・設備

席数	8席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
ホームページ	http://www.sushiosamu.com
オープン日	1991年
備考	料理はお任せのみで１万５千円〜２万円のコースランチ時は５千円〜貸し切りは6名以下いなり寿司のテイクアウト要予約いなり寿司のお持ち帰りご希望の方は予約の際にお申し付けください。（10個入り1,650円(税込)）
初投稿者	melrosep（26）