喜峰の焼きそば、侮るべからず(´･Д･)」の巻 : 基峰

この前の夜会で忘れ物をしてましたよ。
と画伯から連絡が有り春吉で呑む事になった。
場所はもちろん粉屋(汗)

話題はもちろん、某師匠の六本松戦記に関する軍事評論(笑)

無差別攻撃、いや、行き当たりばったりで攻めるN○軍だけど
これまでの彼のレビューより行動パターンは、ほぼ分析されとるらしく
必ず訪ねるだろう幾つかの店には、周到なトラップが仕掛けられ
彼の行動情報はどうやら司令官に筒抜けだったようだ(笑)

そんな話をつまみに笹丘情報に話題が移るとグランマが参戦。
画伯と2人からココ基峰の話になり、
３峰制覇もいいけど焼きそば食べた？
という詰問を受け、正直にラーメン系しか食べてないと自白(^_^;)

すると、焼きそばマイスターから焼きそば逝ットキ！とご神託が(￣◇￣;)

翌日曜に再訪するも隔週の休業日(；´Д`A 以下濱家レビュー参照
そして翌月曜の夜、ようやくご対面(汗)

ラーメンは結構すぐ出来上がるけど焼きそばは結構時間をかけて調理されてる。
隣のお爺さんがビール飲みながらラーメンを美味しそうに食ってるのを見て
僕もここでビール(´･Д･)」

ようやく出来上がった焼きそば
皿に並々と盛られキャベツも結構入っとるなあ…
具にゲソや天ぷら(揚げの細切り)が入ってる処から
たぶん、ちゃんPと具は同じかな？

ソースは博多らしい若干甘めな感じだけど量多め
というか画伯の言うとおりダクダク(汗)
加えて結構クタクタな感じのキャベツが全く減らん(汗×2)

終盤になると空きっ腹に飲んでたビールがボディブローとなって
箸の上げ下げのスピードが落ちる。
最後は間欠ワイパーの超スローモードとなって完食(~_~;)

気づいたら、もう"いちごみるくの店"が閉まる時間やん⤵︎

喜峰の焼きそば、侮るべからず(汗)

※追加画像は最初の1枚のみ


---------≪2014/02/23のレビュー≫---------

チキンライスの旅シリーズ
残り５話を残しつつ、、、
マイレビュアのカプテン中洲氏が
禁断の深夜豚ラでキメてたのを読んで身震いが(笑)

僕も先月は禁断症状で、ふくちゃん@田隈へ
で、今回はやっぱ基峰でしょぉ〜〜

マイ基地である粉屋の姐さんのご実家が
すぐ近くだそうで彼女はこの辺りの食事情にやたら詳しく
こと、基峰についてはスープや麺の調子等細かいw
さすが学生の頃から下校途中に通ってただけある(汗)

先日、車から久しぶりに店を見てみると
アレ？何か基峰のノレンが新調されてるぅ？
正確には路面側と球技場側のと入口が２箇所あるんだけど
少しいい感じに日に焼けた緑のノレンじゃなくて真紅のが、、、

で、中に入ってみると以前と同じ風景だった、懐かしい！

何故か僕が基峰で頼むのは、ラーメン一筋。
腹減ってる時だけ、小めし追加。

スープを啜ると
あああぁぁぁ、コッテリだけど甘味を感じるスープ。
久しぶりだなぁ〜
この何とも言えないスープと中細の麺、豚ばらチャーシュー
そう、中毒性があるんだよなぁ(汗)
ハマると何となく通うようになるw

ここと悠翔樹をカワリバンコで食べに行ってたのを思い出した。
くだんの粉屋の姐さんが、
飽きるとグリル千でシャリアピンステーキ、、、
さすが笹丘のお嬢である(笑)
ちなみに話がそれるけど、
以前、支部長とハンバーグとナポリタンを食べたのを
姐さんに話した時、人差し指を左右に振って

「ノンノン、シャリアピン１択よっ！」

繰り返しになるけど、さすが笹丘のお嬢(笑)
なので、グリル千のレビューはシャリアピンポークを食べてから・・・

で、豚骨ラーメン1杯の平均的カロリーは約600kcalくらいだそう。
替玉を頼むと追加で300kcal弱
昼間に食べれば、動かずにボーッとつっ立ってるだけでも
カロリーは消費されてくから安全といえば安全(謎)

でもカプテン中洲氏の気持ちは十二分に理解するけどね(笑)
幸か不幸か、僕が今住んでいる薬院２は
限りなく夜ラの店が無いんだよねぇ〜(哀)

それから基峰の事で書いておかなきゃいけない事がある。

博多ラーメンといえば茹で方も注文する際の決まり事の１つ。
バリカタ、ナマ、ハリガネ、ベタナマ・・・なんか萌え(謎)

基峰では麺の硬さは指定できない。カタのみ。
もともと長浜ラーメンのように細麺じゃない。
さらにレンゲもない。
スープは丼に口をつけてグビグビ飲み干せっ！
お上品にレンゲに麺を乗せて喰うなっ！

しつこいけど、さすが笹丘のお嬢が愛するラーメン(爆)

基峰は、何気なく男気を感じる福岡の名店だと思う。
スープは、ちょっと甘いけどね(…ヒツコイっ！)