福岡NO.1「濃厚つけ麺」に成り得たかな〜!! : 兼虎

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4.3

~¥9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.3
2016/05訪問1回目

4.3

  • 料理・味4.3
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.3
~¥9991人

福岡NO.1「濃厚つけ麺」に成り得たかな〜!!

並ばないと食べれなくなったね〜

いつも「つけ麺(辛辛)」ばかり食しているので・・・「煮干しそば」にしてみました。
スープから頂いてみる〜う〜ん!美味しいね。
ベースとなるスープ(鶏)に煮干しスープが素晴らしいマッチングでとてもいいです。
生の玉ねぎと豚の背脂がスープと絡みより深みとインパクトを与えてくれます。
スープは飲み干しても胃にもたれるようなことは一切ありません。
麺は全粒中太麺と相性も悪くなくいい味を出しています。
正直・・・麺の長さはもう少し欲しいかな?
そうすることでのスープの持ち上げもよくなるしボリューム感も増すような気がします。
麺量は何グラム?かな〜替え玉がない分・・・中麺の量など入れてもらえると嬉しい!

いずれにしろ満足のいくバランスのいいラーメンに仕上がっています。

次の機会に「煮干し油そば」が復活していれば食してみたです。

ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

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久しぶりの訪問である〜

福岡でつけ麺といえば・・・
そう〜つけ麺「兼虎」の人気ぶりは安定感化したね。
オープン当初からココのつけ麺にハマリよく食べに行ってますが・・・
オープン当初は認知もされずにしばらくは苦戦したけど〜
今ではランチタイムや週末は行列が出来て食べたい時に食べれないお店になったね。

この味を信じて頑張ってこられた店主に賛美を送りたい。

久しぶりに「辛辛味玉つけ麺」を頂きましたが・・・
変わらずとても美味しかったね〜連れの「煮干そば」も良かった。

週1回は最低食べたい「ラーメン」です。

また行きます。
ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆


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「麺や 兼虎」味玉濃厚つけ麺の実力とは!

東京都・石神井町の『麺処 井の庄』で修業されたのが、ココの若大将です。
いつも同じ味を提供されるクオリティーと情熱は素晴らしです。

さて、味玉濃厚つけ麺中盛を注文。
麺は最高の旨さ「三河屋製麺」の中太麺で小麦の密度の高くモチモチした食感がとても美味しい。
福岡ではココでしか味わえない麺です。

定番の人気は、「辛辛魚のつけ麺」なんでしょうが・・・
辛さは自分で調節するので「味玉濃厚つけ麺」をいただきました。
動物系と魚介系のバランスよくどろっと濃厚で美味しいです。

福岡ではトップクラスの旨さだと思います。

麺は太麺と中麺と選ぶことができます。
チャーシューはドスンとボリューム感満載!
煮卵やメンマなどはよく味付けされています。

一杯でとても満足感に浸れる逸品です。
最後はスープ割りで全部完食となります!

本当においしい。
ごちそうさまでした。

【店名】麺や 兼虎(かねとら)
【住所】福岡県福岡市中央区赤坂1-1-18

  • 兼虎 - 入口!

    入口!

  • 兼虎 - 中太麺!

    中太麺!

  • 兼虎 - 味玉煮干しそば!

    味玉煮干しそば!

  • 兼虎 - 味玉煮干そば!

    味玉煮干そば!

  • 兼虎 - 濃厚辛辛味玉つけ麺!

    濃厚辛辛味玉つけ麺!

  • 兼虎 - こだわり!

    こだわり!

  • 兼虎 - 味玉濃厚つけ麺

    味玉濃厚つけ麺

  • 兼虎 - 辛辛味玉つけ麺!

    辛辛味玉つけ麺!

  • 兼虎 - 入口!

    入口!

  • 兼虎 - 辛辛魚!激辛・濃厚・魚介

    辛辛魚!激辛・濃厚・魚介

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店舗基本情報

店名
移転 兼虎

移転前の店舗情報です。新しい店舗は麺や兼虎 天神本店をご参照ください。

ジャンル つけ麺、ラーメン
住所

福岡県福岡市中央区赤坂1-1-18 リバティ赤坂 1F

交通手段

・天神ロフト隣「福酒ビル」1F(ビックカメラ側)
・天神地下街出入口「西12c」より徒歩1分

天神南駅から112m

営業時間
  • ■営業時間
    [火〜日]
    11時〜23時(中休み17時~18時)
    ※材料なくなり次第閉店


    ■定休日
    月曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

10席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://kanetora.info/

オープン日

2013年11月13日

お店のPR

【福岡市中央区渡辺通4-9-18】移転本オープン。11時〜23時(中休み17時~18時)

【西鉄福岡駅から徒歩3分】兼虎が提供する商品は『豪快で荒々しく、漢らしい一杯』がコンセプトです。
つけ麺のスープは寸胴の蓋が閉まらないほど大量の材料(豚骨、鷄ガラ、野菜、魚介類)を長時間煮出し、独自の製法(修行元由来)により旨味たっぷりの濃厚スープに仕上げています。
ご来店頂いた全てのお客様に印象に残る一杯を提供するため、日々の改良を含め、手間暇を惜しまず作っています。是非一度ご賞味ください。

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