元祖長浜屋
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長浜ラーメンなら de 博多長浜 ＜元祖長浜屋＞｜好きなことを好きなだけ
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://ameblo.jp/skullmanimania/entry-11954982642.html
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髑髏？
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
元祖長浜屋（がんそながはまや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
092-711-8154 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【電車】 赤坂駅から531m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
食券制 |
席・設備
| 席数 |
32席 （テーブル６～８人掛け×4） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 店舗横にコインパーキングあり30分100円 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
1952年 |
| 備考 |
【福岡市中央区港1-2-1より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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がある日の晩は、遠征先の博多でのこと
美味しいお魚と、美味しいお料理に満足、後は〆
そんな〆のアレのお話です
向かったのは、長浜地区の名物店の一つ
近隣に多数ある、長浜ラーメン屋さんの中でも大きな箱のお店
「元祖長浜屋」
この近くには、袂を分かった「元祖長浜家：がんそながはまけ」
と、こちらの「元祖長浜屋：がんそながはまや」があるんです
元々は一緒だったようですが、今は一応別のお店
お値段やシステムに若干の違いはあるようですが
味は殆ど一緒と、某口コミサイトの評判です
こちらをオススメされていたりで、それならとこちらのお店へ
今の店舗は新店舗になるようで、結構新しく建て直したのだとか
元は２店舗あったようですが、１店舗になって大きな箱になったようです
大きなお店の入り口には、恒例の券売機、メニューは至ってシンプル
ラーメンと替肉、替玉、そんな具合です
それなら、とシンプルな構成と名物的なものでオーダー
「ラーメンハリガネ替肉」
こちらでは、オーダー時に麺の硬さ、脂の濃さを選べます
麺の硬さは、ヤワ・普通・カタ・バリカタ・ハリガネ・ナマ等々
結構色んな呼び方があるようですね
ナマは地域ででしょうか、粉オトシなんて呼ばれ方もありますしね
この辺は詳細詳しくないのでこの辺で
因みに脂の量は、ナシ・コールなしで普通・ベタとなるようです
という事前学習を元に、自分は「ベタ・ハリガネ」のコールです
ベタということで、表面にはうっすら油膜が張る感じです
ふわりと軽やかな、臭みの強過ぎない豚骨臭
というのも、長浜ラーメン自体は元々結構あっさりめが好まれたのだとか
そんなわけで、屋台の有名店なども、古いお店ほどあっさり目が多いそう
へぇ、なるほどなぁ なんて思いながら、先ずはスゾゾっと。。。
油膜でアツアツのスープはふわり豚骨臭と、程好いコク感
思いの外するりと入ってくる感じで、ある意味あっさりとも
こういう味わいだからこそ、飲んだ後でも
ひいては昼夜問わず、いつでも食べられそうな感じ
濃いものは一定量で飽きますが、こうしたあっさりしたもの
そういうものは、ふっと食べたくなって、いつでも美味しい
そういうものかなぁ と
そうしましたら、替肉を早速オン！
というこちらは、塩味しっかりの麺のおかず的存在
そのまま頂くものではなく、麺と一緒に食べる様です
と、お肉も美味しいし、形状も面白いと思うんですよ
そうして一通り味見をしましたなら
さぁさぁ、こちらの麺は如何でしょう ズゾゾっと。。。
キュッと噛み応えは表面の滑らかさを感じる心地
歯切れの瞬間にプツっ！と、小気味好い食感
味もふわりとほんのりな甘みを感じます
ふむふむ、お店によって麺の若干の違いってあるなぁ
なんて思いながら、啜りますと好いスープの引き具合
博多に来て３店舗めのラーメンですが、どのお店でも言えること
それは東京のお店よりも、どこも麺が美味しいなぁ ということ
麺の茹で加減やら、その麺の食感、味わいどれをとっても
こちらのお店のものは、さっぱり頂ける感じが
言わば豚骨にゅうめん的な、するする感
いやぁ面白いなぁ なんて思いながらあっという間にペロリ
サッパリ目のスープなので、ついつい飲み干しちゃいました
そうしてこうして、博多の夜の〆はやっぱりラーメン
長浜の元祖的な味わいに、毎日食べられそうなラーメン
そういう味わいだとか、雰囲気を感じて
すっかりお腹も一杯になったなら、ふぅらりお店を後にするのでした
この日はちょっと遅めの訪店で、自分以外にお客は２組
そんな寸暇あってか、店員さんの私語やらお遊びがちょっと気になったなぁ
まぁ、若い従業員さん達だったので、そんなやり取りも楽しいのでしょうね