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もっちり感があり、焼き方に特徴のある関西風お好み焼き
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福ビルの地下食堂街にあります
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入り口のメニュー。お好み焼き以外の鉄板料理もあるようです
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カウンター席から、焼いている様子が見られます
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お冷やはセルフサービス。最初にソースとマヨネーズを置いてくれます
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テーブル席
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ミックス玉\900
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ミックス玉断面図。もっちりとしています
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神無月サスケ
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ふきや 福ビル地下店
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き、焼きそば、鉄板焼き |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄、西鉄 天神駅から83m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター10席、テーブル16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 お子様同伴可 |
| オープン日 |
2009年4月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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福ビルの地下1階は食堂街となっており、いろんな名店が並んでいます。
このお店はその中のひとつです。
前々から存在は気になっていたのですが、
ランチタイムに行くと大抵お店の前に行列が出来ています。
今回の訪問は午後4時ごろ、わざと中途半端な時間を狙いました。
この時間でも、それなりにお客さんがいるのが凄いと思います。
このお店は以前テレビ番組で紹介されることもあったようで、
そこでは肉卵玉が一番人気とありましたが、
今回は、ミックス\900を頼んでみました。
僕がカウンター席に着席して注文した後、
２つのカップをもってきてくれました。
それぞれ、ソースとマヨネーズでした。
こちらのお店のお好み焼はソースが少な目の状態で出てくるため、
これらを使って好みの味にしてください、ということでしょう。
料理が来るまで、鉄板で焼く様子を見ていましたが、
注文がひっきりなしに来て、5枚とか7枚とかをひとつの鉄板で焼いています。
そして、かなり特徴的な焼かれ方がしています。
最初に焼いてひっくり返すのですが、その状態でさらに生地を乗せているんです。
これだと分厚くなるので、少し上から押さえつけているようです。
よそのお店ではあまりこういう焼き方は見たことがなかったのですが、
後述の通り、どこにも似ていない食感で食べやすかったです。
ミックス玉がやってきました。
一口サイズに食べられるように、あらかじめカットしてくれており、
お箸だけで食べやすいですね。
そして、何層かに重ねてつぶしたお好み焼きの食感。
すごくもっちりして、お腹にたまりそうな感じですが、
これが大変旨いんです。
ソースは表にはほんのり塗られていますが、裏にはない、ということで、
ソースとマヨネーズの出番です。独特の甘みのあるソースで、
これを塗って味の変化を楽しむのがよさそうです。
ミックス玉の具は、卵、いか、えび、豚肉といった形ですが、
中のキャベツと相まって、大変食べやすくなっています。
食べている途中で、少しお腹が膨れていくのを感じました。
ああ、これこれ、胃が喜んでいる状態だ、と思いました。
やはりもっちり中身が詰まっているからでしょうね。
食欲がそれほどない場合は、小さ目などで注文するといいと思います。
ごちそうさまでした。
普段はあまり福ビルの地下では食事をしない僕ですが、
このお店のお好み焼は大変気に入りました。
今後、お腹がすいた、がっつりこなもんが食べたい、というときは
こちらに引き寄せられてしまいそうです。