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がっかりな豚骨ラーメンは屋台出身のラーメン屋さん！！
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
博多らーめん ShinShin 天神本店（シンシン）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、居酒屋、餃子 |
| お問い合わせ |
092-732-4006 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・西鉄天神大牟田線「西鉄福岡」駅北口１から徒歩１０分 天神駅から234m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 （PayPay、d払い、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T6290002028674 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
28席 （カウンター12席、テーブル16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近く非提携のコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 関連店舗情報 | 博多らーめん ShinShinの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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戦後の食べるものがない時代に庶民の胃袋を満足させた立役者として今も歴史に残る。
ただ大半は、安い値段で多くのお客様に早く杯数を出すために〜
スープは荒っぽく強火で煮出し、少しでも早くスープを出そうとしている。
よって「純とんこつ１００％」こってりといったスープで勝負しているお店は少ない。
大半は、薄いスープに「味の素（化学調味料）」を入れ表面にラードを浮かし「こってり」感を出す。
このスープを「あっさり」と感じたり、表面に油膜が貼るのを「こってり豚骨」と感じたりします。
たくさんの豚骨を使って寸胴底が焦げないように長時間つきっきりで・・・
血合いやアクを処理＆取りながら〜美味しい豚骨１００％のスープが完成します。
でもこちらのラーメンも、スープは出ていなくて化学調味料の味がして不快です。
表面のラードも厚く油膜で覆われていてスープとのバランスが良くないですね〜
このラーメンをどのように感じるのでしょう？？
まだ福岡には本当に手作りで無化調な美味しいラーメンがありますよ〜
麺もパスパスな麺を使用しています。
チャーシューは「豚バラ」の煮出し方がよくありません。
餃子も美味しくない！
チャーハンはどうしたんでしょ〜美味しくない！
いいところがありませんね〜
ずーと昔からだから・・・しょうがありません！
期待以上のラーメンはココにはありませんでした・・・
残念ながら。
ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen Life☆