きはるの胡麻鯖や
（【旧店名】きはる）食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店
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【きはる】鯖〜
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NEW! 泳ぎ鯖刺し
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NEW! 炙り鯖刺し
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NEW! ゴマサバ
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つきだし3種もおいしー
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泳ぎ鯖刺し、炙り鯖刺し
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ごま鯖
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鯖ツナでポテトサラダ
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サバコロッケ
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炙り鯖刺しもういっちょ
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泳ぎ鯖刺しもおかわり～
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ありた鳥の鳥天
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あげたてさつま揚げ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
きはるの胡麻鯖や（【旧店名】きはる）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
居酒屋 百名店 2022 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店
居酒屋 百名店 2021 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 居酒屋、海鮮 |
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予約・ お問い合わせ |
092-752-3312 |
| 予約可否 |
予約可 一ヶ月前から予約が取れるようですが 是非予約していくのが無難 予約なしの時には午後7時半以降から電話で確認 空いていれば 予約受けてくれます |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西鉄天神大牟田線・天神南駅より 徒歩5分 天神南駅から355m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
セット料金として500円(税別) 付け出し付き |
席・設備
| 席数 |
28席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗外に灰皿設置 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お店のPR |
鮮度を極めた逸品！ 今が旬の五島サバを心ゆくまで味わおう
オープン早々に「サバ料理＝きはる」が定着。今や県外からの客が半数を占めるほど、全国的にも知名度の高い人気店になった。人気の秘密は、その鮮度にある。契約漁師が長崎県の五島列島周辺で釣り上げたサバを、間髪入れずに仕入れ、その日のうちに提供。切り身になってもなお、ピクピク動くサバを見ていると、「新鮮」にもレベルがあることに気づかされる。そのサバが最も大きく、脂が乗る時期が冬。「焼きサバチャーハン」... |
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春吉の交差点すぐにあるさば料理の有名店 きはるさん。博多に来たらかなりの高確率で立ち寄っています。取引先の接待が入っているときもその前に、日帰り出張時にも自費で延泊して、前の日に独酌しずくさんに行っても2夜連続でという具合。
なんと言っても、泳ぎサバ刺しと炙り刺し。ヤラしい新鮮なサバの歯応えから深みのある脂が溢れてサバの旨味が。炙りは更に脂が溶け出てきてたまりません。
更に、サバ白子、鯖コロッケなどのサバ料理、アナゴ炙り刺し・馬刺しなどサバ以外も充実 。何を食べてもおいしく満足感は高いお店ですよ。
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2015/06再訪多数
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前職の方との打ち合わせがてら訪問です。
久しぶりの鯖刺し〜。炙り鯖刺し〜。ゴマサバ〜。
どれもおいしーーい！
夏でこれほど旨いとと冬のブリブリな鯖ならどんなに良い感じなのでしょうか・・・次は冬ですね。
ごちそうさまでした。
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2014/05再訪多数
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最近ご無沙汰してました。
3年ほど前、今の会社に入って博多への初めての出張。その時にきはるさんで鯖を食べて美味しかったことも、博多が好きになった一因なんですよね。というわけで、今回博多初出張メンバーも連れての突撃です。
まずは、鯖3種、泳ぎ鯖刺し、炙り鯖刺し、ごま鯖（いずれも税抜き900円）を頂きます。
泳ぎのぶりっとした食感も、鯖の脂を更に感じられる炙りもたまりません。
他にも以下を注文。鯖を使った色んな料理が楽しめます。どれも、鯖の香りが良い感じに使われているんです。
・鯖ツナでポテトサラダ 750円
・サバコロッケ2ケ 500円
鯖の香りがぷーんと。そして自家製タルタルも旨い！
でも、やっぱ鯖刺しでしょ？と泳ぎと炙りをおかわりします。おいしーーい！
そして、ちょっと揚げものを体が欲してきました。
・ありた鳥の鳥天 880円
・あげたてさつま揚げ 650円
これ、絶品！丸いボールのようなアツアツさつま揚げ。食感と香りがより楽しめますね！
というわけで、お酒も日本酒ガンガン行ってとりあえずお会計を。一人5500円程度とこのレベルにしてはリーズナブルですね。
もう少しお酒の種類が増えると個人的には嬉しいかな？
ごちそうさまでした。
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2012/08再訪
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この日は時間がなかったので、サバ刺しと炙り刺しに日本酒。さらっと食べて、サバの旨さの余韻に浸り帰路へ。
季節によって違いはあるものの、いつ来ても間違いない味に大満足です。
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2012/05訪問
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この日は出張後有給をとって＋2泊。博多の誘惑を振り切ることは出来ませんでした。
友達も大阪から呼んで、博多の夜を楽しみます。その2日目1軒目がこちらでした。
何にせよまずは泳ぎサバ刺しと炙りサバ刺し。この歯応えと脂がたまりません！2人で1つだと足りないくらい。
更に、サバ白子天ぷらに鯖コロッケ、鯖チャーハンと、まさにサバづくし。
サバ白子からもしっかりサバの風味が、鯖コロッケはしっかりとした独特の風味が、鯖チャーハンは焼いたサバの芳ばしさが。
こんなに色んなサバの味が楽しめるのはは、きはるさんと独酌しずくさんくらいでしょう！
もう一度刺しに戻りたかったけど、他の店も楽しみたく今日はこれくらいで。