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ラーメン海鳴 中洲店 ジェノベーゼを使った緑のトンコツラーメン！
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ラーメン海鳴 中洲店 ラーメンの聖地”博多”の中でも、評判の良い人気店
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メニューを見ると見慣れぬ文字！ラーメン ジェノバ？？
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ラーメン ジェノバ ７００円なり！おお！おいしそうです！ジェノベーゼでスープが緑色に見えます
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麺はバリカタでお願いしましたが、私の中ではカタ位の茹で加減かな、博多らしい低加水の細麺でプッツリした歯切れが好印象な麺だ
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almi2356
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン海鳴 中洲店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子、居酒屋 |
| お問い合わせ |
092-281-8278 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・福岡市営地下鉄空港線「中洲川端」駅４番出入り口から徒歩約５分 中洲川端駅から182m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター席５席、テーブル席８席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 18：00～22：00禁煙、 22：00～翌6:00 喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近くに非提携のコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年11月21日 |
| 関連店舗情報 | ラーメン海鳴の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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ラーメンの聖地”博多”の中でも、評判の良い人気店のひとつです
中洲川端駅から川沿いを歩いてすぐの和田ビル 1Fに位置している
この日は中洲の繁華街で飲んだ後の〆で伺いました、綺麗なお姉さんのお勧めの店！（笑）
この日は外に５名ほど並んでいたが、それ程待つ事無く入店できました
メニューを見ると見慣れぬ文字！ラーメン ジェノバ？？
海鳴の真骨頂！ジェノベーゼを使った洋風なのに何故か豚骨が活きる究極のラーメンだと言う
ラーメン ジェノバ ７００円なり！
おお！おいしそうです！ジェノベーゼでスープが緑色に見えます
ジェノベーゼといえばバジルとニンニク、オリーブオイルが主材料だと思うが
豚骨と思いのほか合性が良いですね！これはちょっとビックリしました！
バジルの風味とニンニク風味がオリーブオイル共にとんこつスープに溶け込んでいる
麺はバリカタでお願いしましたが、私の中ではカタ位の茹で加減かな
博多らしい低加水の細麺でプッツリした歯切れが好印象な麺だ
ジェノバの風味とも良く合って麺に味が乗ってきますね！
具材は白髪葱と薬味葱の２種類と炙りチャーシューです
炙りチャーシューは片面を強く炙ってあり、香ばしさはあるがやや硬くなっている
白髪葱がジェノバと良く合ってますね！不思議なバランス良く纏まった一杯
ジェノバスープが後を引き、蓮華を持つ手が止まらなくなるが
ここは我慢してスープは残しましたが、完飲に値するスープだ
おいしかった、ごちそうさま＾＾