博多の海の幸 満載。。。 大将が頑張るお店 : 博多ふじ本

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4.3

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス5.0
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.7
2012/08訪問1回目

4.3

  • 料理・味4.3
  • サービス5.0
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.7
¥8,000~¥9,9991人

博多の海の幸 満載。。。 大将が頑張るお店

オークラで勉強会のあと 先生囲んで仲間たちと 反省会。。。
やんちゃ和尚 廣中先生の バイタリティー溢れる行動力に 圧倒され。。。
食欲も 増した後。。。ふじ本さんへ 厳選の博多の美味しいものいっぱいです。。。
付出し2種 博多の幸 アラのお刺身 オコゼみぞれ揚げ 
珍しい卓袱料理 ハトシ 海老すり身のパンはさみ揚げ
いわしの塩焼き 〆の稲庭うどん。。。最後まで いい仕事ぶり 美味しいです
糖尿 喜一郎には 量が多すぎ。。
早速 天下の宝刀 インスリン打ちながら 全て完食。。。
お店に入ると 大将 ニコニコして お出迎え。。。
可愛い 大将の娘さんが 出迎えてくれたら もっと もっと 嬉しいかも???


今年も オークラの勉強会のあと 二次会で 隣のふじ本さん訪問
2階の座敷で 暑さ厳しい中 ビールで乾杯のあと 小鉢 玄海刺し盛り 
やっぱり出てきました 松茸の土瓶蒸し 秋がそこまで 来ています、、、、
メンバー20人全員の 慣例3分近況報告トーク
良い経営者は 良いこと 言いますね 勉強になります。。。。
大将の母上 大女将 元気で 背筋がピン。。。
博多女の ど根性。。。 垣間見れました。。。。
大将 お母さんに負けずに 頑張ってください ご馳走様でした


オークラの勉強会の後 仲間で訪問
博多の旬の刺身 アラカブ煮 オコゼから揚げ
ずらりと 魚つくし。。。 どれも旨い。。。
女将さん(大将の母上) 今でも お店に出れば しゃきっと。。。
喜一郎も 見習うこと多き プロ根性。。。凄い
夏松茸入りの土瓶蒸し ひと先 速く 秋の気分 満喫
愉快な仲間たちとの 楽しい時間 素晴らしいことです

友人たちと 連れ立って 訪問 2階の座敷へ
1階のカウンター 先客で一杯 さすが 博多っ子 旨い店は すぐ満員。。。
博多の新鮮な さかな中心 写真でも 鮮度のよさ 感じられます
50台の2代目大将が切り盛りされ 仕入れは 大将の仕事とか
大将の目利きが良いから 美味しい訳ですね
玄海灘の油が乗った ゴマさば 東京のお客さんたち
舌鼓打つはずです 東京の鯖とは 別物です
太った車えびの から揚げ これも 美味しいし
最後の 博多雑煮も 餅一個でした 2.3個でも すぐに食べたい気分。。。
博多の料理人仲間が 推薦するお店が ここ ふじ本と聞き
なるほど この味だからと 納得しました
大将の お母さん まだ 現役大女将さんで 頑張っておられ
味の伝承 サービスの伝承が 上手く行ってるなと 
喜一郎 嬉しい お店でした

  • 博多ふじ本 - 貴重な アラの刺身 美味しい 

    貴重な アラの刺身 美味しい 

  • 博多ふじ本 - オコゼ みぞれ揚げ

    オコゼ みぞれ揚げ

  • 博多ふじ本 - 新鮮なイワシ 塩焼き

    新鮮なイワシ 塩焼き

  • 博多ふじ本 - 卓袱料理 ハトシ   海老すり身パンはさみ揚げ

    卓袱料理 ハトシ   海老すり身パンはさみ揚げ

  • 博多ふじ本 - アラ刺身 シコシコしています

    アラ刺身 シコシコしています

  • 博多ふじ本 - オコゼの身 から揚げに 大根おろしたっぷり

    オコゼの身 から揚げに 大根おろしたっぷり

  • 博多ふじ本 - オコゼ 白身で ホクホク 美味しいです

    オコゼ 白身で ホクホク 美味しいです

  • 博多ふじ本 - イワシ 身の ほぐれが良いのは新鮮の証

    イワシ 身の ほぐれが良いのは新鮮の証

  • 博多ふじ本 - 稲庭うどん シコシコで美味しすぎ

    稲庭うどん シコシコで美味しすぎ

  • 博多ふじ本 - 海老しんじょう 濃厚な海老の香り

    海老しんじょう 濃厚な海老の香り

  • 博多ふじ本 - オコゼ味噌汁

    オコゼ味噌汁

  • 博多ふじ本 - 女将さん 張り切ってます

    女将さん 張り切ってます

  • 博多ふじ本 - 恥ずかしがり屋??? 大将の 可愛い娘さん

    恥ずかしがり屋??? 大将の 可愛い娘さん

  • 博多ふじ本 - 大将 今夜も にこにこ 頑張っています

    大将 今夜も にこにこ 頑張っています

  • 博多ふじ本 - やんちゃ和尚こと 廣中先生

    やんちゃ和尚こと 廣中先生

  • 博多ふじ本 - 愉快な 仲間たち。。

    愉快な 仲間たち。。

  • 博多ふじ本 - スタッフと 息がピッタリ

    スタッフと 息がピッタリ

  • 博多ふじ本 -
  • 博多ふじ本 -
  • 博多ふじ本 - もうすぐ 秋 松茸。。。

    もうすぐ 秋 松茸。。。

  • 博多ふじ本 - 大きな 松茸 まだ香りは???

    大きな 松茸 まだ香りは???

  • 博多ふじ本 - 博多の 粋な刺身

    博多の 粋な刺身

  • 博多ふじ本 - 玄界灘の鯛。。。

    玄界灘の鯛。。。

  • 博多ふじ本 - 大将と 大女将さん

    大将と 大女将さん

  • 博多ふじ本 - 勉強会の仲間???

    勉強会の仲間???

  • 博多ふじ本 - 熱血社長 話が止まりません

    熱血社長 話が止まりません

  • 博多ふじ本 -
  • 博多ふじ本 -
  • 博多ふじ本 -
  • 博多ふじ本 -
  • 博多ふじ本 -
  • 博多ふじ本 -
  • 博多ふじ本 - 刺身盛り合わせ

    刺身盛り合わせ

  • 博多ふじ本 - ますます お元気 大女将さん

    ますます お元気 大女将さん

  • 博多ふじ本 - アラカブ煮つけ

    アラカブ煮つけ

  • 博多ふじ本 - 土瓶蒸し

    土瓶蒸し

  • 博多ふじ本 - 夏松茸 香りは弱い

    夏松茸 香りは弱い

  • 博多ふじ本 - オコゼから揚げ

    オコゼから揚げ

  • 博多ふじ本 -
  • 博多ふじ本 -
  • 博多ふじ本 - 茶そばで〆

    茶そばで〆

  • 博多ふじ本 -
  • 博多ふじ本 - 味の沁み込んだ大根

    味の沁み込んだ大根

  • 博多ふじ本 -
  • 博多ふじ本 -
  • 博多ふじ本 -
  • 博多ふじ本 - 新鮮ゴマ鯖 旨か~

    新鮮ゴマ鯖 旨か~

  • 博多ふじ本 -
  • 博多ふじ本 - 車えびフライ最高でした

    車えびフライ最高でした

  • 博多ふじ本 - 博多雑煮

    博多雑煮

  • 博多ふじ本 -
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  • 博多ふじ本 - 愉快な仲間たち

    愉快な仲間たち

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  • 博多ふじ本 - 長崎 卓袱料理    ハトシ

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  • 博多ふじ本 - 具の 海老すり身が美味しい

    具の 海老すり身が美味しい

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店舗基本情報

店名
移転 博多ふじ本

移転前の店舗情報です。新しい店舗は博多ふじ本をご参照ください。

ジャンル 日本料理
住所

福岡県福岡市博多区下川端町10-11

交通手段

中洲川端駅から207m

営業時間
  • ■営業時間
    [月~土]
    17:00~22:00

    ■定休日
    日曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、Master、Diners)

席・設備

席数

40席

個室

(2人可、4人可、20~30人可)

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

備考

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