たつみ寿司 総本店
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092-263-1661
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素材のもつ良さを引き出し、さらに違う顔をみせる工夫。そんな江戸前の寿司を愉しめる有名店です。
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店舗基本情報
| 店名 |
たつみ寿司 総本店（タツミズシ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司、ふぐ、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
092-263-1661 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「福岡市博多区下川端3-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
福岡市地下鉄空港線中洲川端駅より徒歩1分 中洲川端駅から200m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
100席 （◎1階(32席) ◎2階(46席・個室有) ◎3階(40席) ） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 電子マネーは福岡銀行のYOKA!Payのみ。 |
| ホームページ | |
| 備考 |
ランチタイム(11:00〜14:00)は |
| 関連店舗情報 | たつみ寿司の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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どーも、はるきちです♪
この日は、お昼から博多座でミュージカルの予定。。
さあ、博多座近辺でランチをしてから行こう、そうしよう、ということですぐそばにあります、コチラ「たつみ寿司 総本店」さんへおじゃましてきました。
注文は、おすすめの「梅」コース。
まずは運ばれてくる「茶碗蒸し」ですが、こちらのはバターがかけられていて、すこし「洋」な風味が加わり、面白い味わい。
サラダは、まあ普通ですかね（笑）
さ、お寿司のはじまりです。
基本の寿司ネタから、季節の旬の素材まで食べさせてくれる感じ。
季節的に、やはり白身のお魚が美味しかったですね。
江戸前ならではの独創性といいますか、こちらも素材の鮮度だけでいえばもっと上のところがあるとは思いますが、
それを補い、またさらに違う顔を見せられるようにひとつひとつ工夫がしてあります。（江戸前ならあたりまえだろうという考えもありますが）
まぐろは赤身でしたが、これがけっこう好みでした。
聞いた情報では、ひとつ上の「竹」コースだとこれが中トロ？なんかになるみたいですが、ぼくはこれでじゅうぶん。
トロ系を食べたい方は、１０００円上げてコースのグレードを上げましょう。（もちろん、日によってネタが変わると思うので、そのへんの違いは確認をお願いします）
たつみ寿司といえば、ボク的にやはりウニとイクラのカクテルグラスに入ったものが思い出されます。
スプーンのうえにすべてのっかっている感じなので、ひと口でいけちゃいます。
ただ、ちょっとこれはシャリがほかのにくらべて硬くなってる印象でした。
ということで、９種（かな？）のネタを堪能してきました。
ボリュームとしてはすこし物足りないくらいですが、そういう方は追加で頼むのも大丈夫なようです。
かなりの有名店ですから、いろいろと賛否があると思いますが、まあ値段相応な美味しさかなと感じました。
お寿司が始まる前にちゃんと「苦手な食材はありませんか？」と聞いてくれますし、接客などの面でも気持ちよく最後まで過ごすことができました。
ぼくが行ったのは日曜日でしたが、開店の１１時くらいから３０分くらいまでけっこう席は空いていたので、予約しない方はそのへんの時間帯がおすすめかもしれません。
ではでは♪
はるきち。の福岡厳選ぐるめ
http://ameblo.jp/nariagari5831/