酒笑人生、善食善酔◆角打 住吉酒販 : 住吉酒販 博多駅店

福岡県福岡市博多区博多駅中央街、住吉酒販(すみよししゅはん)博多駅店。
JR博多駅博多デイトス1階、筑紫口側みやげもん市場内。
「美味しい九州の酒と食」に特化した店舗、店内全てが九州産。
角打ち(立ち飲み)コーナーで提供の酒・食・器は、全て販売されているもの。
楽しみながら九州の酒文化に触れ、土産や贈答の購入もおすすめアイテムが揃う。
営業時間8:00～21:00。角打ち〜20:00(L.O.)。
(HP) https://sumiyoshi-sake.jp/

食事をするのに博多に出て、久しぶりに駅の住吉酒販へ。
営業中で、尚且つ角打ちも健在。
店内商品を一通り見て、誰も居ないタイミングだったので、奥の角打ちコーナーへ。
カウンターの立ち席で、後ろにもたれる程度の出っ張り的な椅子。
何も変わってないけれど、お隣との間にはアクリルのパーテーションが用意されていました。

博多住吉酒販のテーマ「酒に笑う人生」。
目の前に置かれた角打ちメニューにも書かれています。
九州酒文化の発信基地、博多駅店。
住吉酒販の中でも、九州の酒と食に特化した店舗です。
九州の今飲むべき酒があり、蔵元と共同開発したオリジナル酒なども置かれています。
ツマミのメニューには、善食善酔(よいしょくよいよい)と書かれていました。
目の前に置かれる、お馴染みの花札。説明以下。
花札一枚、330円(税込)
一、札十枚をお渡しします。
一、お好みの品をご注文ください。
一、ご注文の品と札と引換えます。
一、最後に札の枚数にて清算させて頂きます。

名物のイロハニ枡は、花札三枚。
日本酒一杯は、花札二枚。ノンアルは1種、水出し緑茶が花札一枚。
一杯メニューの殆どが花札二枚で、単価660円のお酒たち。
販売されているお酒の中で、角打ち可能なものには瓶に目印が掛かっています。
今日は、その中から頂いてみます。

◆華鷹(はなたか) 大分三井 純米吟醸 …花札二枚(660円)
醸造元、浜嶋酒造(大分県豊後大野市緒方町)。
鷹来屋五代目の純米吟醸。
パッションフルーツを想わせるような、甘く華やかな香りと味わい。
その名の通り華やかで、軽やかな甘み。
一口目に美味しいと思わせてくれる。
冷蔵管理での提供、そのように冷えてると飲み口の良い酒です。
アルコール度数15.8度。
麹・原料米:自家栽培 山田錦 精米歩合:50%。
掛・原料米:自家栽培 大分三井 精米歩合:55%。
日本酒度:+2。酸度:1.4。使用酵母:協会1801号。

◆庭の鶯特撰梅酒とまり11年 …花札二枚(660円)
製造元、山口酒造場(福岡県久留米市)。
日本酒「庭のうぐいす」の酒粕を主原料にした単式蒸留焼酎。
水や副原料を一切使用せず、ふんだんな梅と氷砂糖だけを漬け込み製造。
品目 リキュール。アルコール度数11度。
原材料名 単式蒸留焼酎(自社製造)、梅、砂糖。
青梅のフレッシュな香りと濃厚なエキスを閉じ込めたドライな飲み口の梅酒。
「特撰梅酒うぐいすとまり」を11年熟成させた「特撰梅酒とまり11年」。
超限定古酒。11年の歳月が織り成す熟した甘さと酸味。
長期熟成による濃厚な旨味とコク、とろけるような味わい。

次があるので、本日はこれで。
角打ちもそろそろ大丈夫かな、と思えた日。
withコロナで節度を持って、無言でクイクイッといただいて店を後にします。

住吉酒販は、お酒好きの女友達とプロ御用達の専門店とされる博多本店に行ったのが始まり。
三階建ての酒のテーマパークのような店にワクワクしたものです。
このエリアで仕入れている飲食店は数多く。
間接的に、こちらの仕入れたお酒を頂くことも多々。
「酒に笑う人生」
良いじゃないですか。
そこにある光景に、日々の幸せが見えます。

福岡市博多区博多駅中央街、住吉酒販(すみよししゅはん)博多駅店。
JR博多駅博多デイトス1階、筑紫口側みやげもん市場内。
「美味しい九州の酒と食」に特化した店舗で、店内全てが九州産。
角打ち(立ち飲み)コーナーで提供の酒・食・器は、全て販売されているもの。
土産や贈答の購入もおススメなアイテムが揃う。
営業時間8:00～21:00(L.O.20:00)。

博多駅で飲める環境にあるのなら、ちょっと立ち寄りたくなるこちら。
博多駅で立ち飲みなんて、と思っている同行者を引っ張ってお店をのぞくと入れそうです。
酒販店の奥の、この角打ちスペース。
常連さんが避けてくれて、二人分のスペース確保。
北九州の老舗の角打ち店とは違うオシャレなシステム。
ミニサイズの花札十枚が渡され、オーダーしたものと札と引き換え。花札1枚分は300円。
最後に札の枚数にて清算。
パウチされた1枚のメニューから選びます。
両脇の常連さん二人が私達の20枚の花札をひっくり返して…
「あった！松に鶴と菊に杯！」
「やっぱ二人以上で来ないかんばい！こんだけ来ても揃った試しがない」
この距離感には同行者も戸惑う。
私は常連さんと大爆笑。
この2枚の花札が揃った人には一杯サービス。
目印となる折り鶴が渡されました。
「初めて見たぁ」と常連さん。
この鶴で清算時に300円の値引きするイメージです。
さて、前回飲んでみたかったワイン4種の飲み比べ。
それと酒肴。

◆都農ワイン4種 飲み比べ 札3枚
イロハニ枡にてワイン4種類を飲み比べ。
ワインはお店のセレクトのみ。
やや辛口の白、やや甘口のロゼ、ライトボディの赤、辛口ミディアムボディ―の赤。
都農ワインは、宮崎ワインです。
さすが全て九州産商品のお店。
都農ワインのHPはこちら。http://www.tsunowine.com/

◆名物イロハニ枡 札3枚
日本酒4種飲み比べ。
モダン2種。クラシック2種。こちらのお店ではやはりコレをいただかないと。
私は断然クラシック派。

酒肴メニューは5種類ですが、少量なので同行者とシェアして全部いただいてみました。
五点盛りで札3枚。
◆南極漬
鯨軟骨の東一吟醸粕漬け。
◆海苔めかぶ
地島産天然めかぶ×有明海産生海苔。
◆蟹漬け
有明海名産しおまねきの塩漬け。海苔添えで。
◆袈裟丸印 塩うに
海士が作る無添加塩うに。
◆蕎麦味噌
あ三五特製絶品蕎麦味噌。

どれもお酒に会います。九州産の肴をアテに九州の酒。
うん、幸せ。

生ビールを一杯。
宮崎ビールの蔵出し限定ビールを。
◆宮崎ひでじビール 札2枚

◆個性派×豆腐生チョコ 札2枚
デザートに豆腐生チョコを狙ったらですね、個性派日本酒とセットでした。
三井の寿。山廃純米原酒。10年物。
熟成した山廃の旨み・・・

思いのほか飲んで長居してました。
色んな楽しみのある店です(^^

(2015/01/15)
仲良しレビュアーさんと二人で食事の約束。
待ち合わせは博多駅の住吉酒販。
以前二人して狙ったものの満席やL.O.で入れなかった博多駅店での角打ちからのスタート。
夕方の通勤ラッシュには少し早い時間。
それでも博多駅の構内の人の流れにうねりを感じながら、みやげもん市場内へ。
店前で奥を覗きます。
先に到着したものの店前で待っていたら、また満席で利用出来ないかも。
空いていたので先に場所をキープすることにします。

店頭では本日の試飲。柑橘系のお酒を飲ませて貰いました。
店内、向かって左の棚は、九州の酒売場。日本酒、焼酎、ワイン、ビール、梅酒など、全てが九州産。
右側は、生産者から直接仕入れた九州各地の食品。角打ちコーナーでいただけます。
奥は、お店自慢の角打ちコーナー。
使っている器は唐津焼、隆太窯のものとか。

地元の北九州では酒屋の店頭で酒を飲む、立ち飲みのことを角打ち(かくうち)と言います。
飲食店での立ち飲みとは別カテゴリーとの認識での酒販店文化。
最近は酒販店がこの形態を「角打ち」と表記されていることが増え、何だか嬉しい。
ディープ系が多いのですが、こちらは抜群にお洒落。
カウンターテーブルを囲み、立てる人数は6～7人。
角打ち意思を伝え場所に立つと初利用の方には、お店から説明があります。

ミニサイズの花札十枚が渡されます。お好みの品を注文、品と札と引き換えます。
花札1枚分は300円。最後に札の枚数にて清算。
パウチされた1枚のメニューには、価格でなく「札」の枚数が表記されているので知らないと戸惑います。
花札は「松に鶴」「菊に杯」が揃った人には一杯サービスがあるそうです。
私はこの手の運がなく、当たった試しなし(笑

メニューを拝見。
やはり、こちらでしかいただけないイロハニ枡での飲み比べが良いです。
それからアテを少々。

◆名物イロハニ枡(札3枚)
九州の地酒から日替わりでセレクトされた日本酒4種飲み比べ。
枡の各面にイ、ロ、ハ、ニと書かれた住吉酒販オリジナル枡。
注がれる酒はモダン2種・クラシック2種の組み合わせです。
日本酒4種の違いを回し飲みながら楽しみます。
イはモダンのライト、ロはモダンのフル、ハはクラシックのライト、ニはクラシックのフル。
注がれた日本酒は目の前にボトルを並べてくれました。
瓶の上にどの酒か分かるようイロハニのしるしを置いてくれます。
九州の酒と出会いを楽しめる親切なサービスですね～

◆さば燻製×有機トマトピューレ(札2枚)
◆玉名牧場チーズ四種盛り(札3枚)
店内でも売られている、ちょっと素敵な九州食品。
九州の地酒と合いますね～

待ち人も来たりて二人して満喫。ここで結構満足しちゃっている私。
目の前に立たれていたお一人の男性は、大阪からの出張で博多へ来られたとか。
雑誌のdancyu見てこちらに来られたそうです。
http://www.president.co.jp/dan/
私も読んでいる雑誌なので、それを機に福岡の店へのお立ち寄りは何だか嬉しい。
その彼はイロハニ枡にて、ワイン4種の飲み比べ(札3枚)されてました。
それもいただきたいですが、ここは角打ち。長居は無用。
次のメインのお店へと向かいます。

角打ちにしては、ついつい使いすぎて良い値段となってしまいますが、立地と内容と充実感。
それからすると高くないですし、また立寄りたい魅力があります。
九州の酒文化と酒屋ならではの楽しみ方が満喫出来ました。
住吉酒販の本店発ホームページはこちらです。
http://sumiyoshi-sake.jp/concept