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博多 × 寿司でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、misspepperさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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misspepperTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,182件フォロワー11,317人

3.3

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.5

4.0

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.7
酒・ドリンク3.5

2014/06訪問1回目

3.3

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.5

￥6,000～￥7,9991人

4.0

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.7
酒・ドリンク3.5

￥3,000～￥3,9991人

職人さんが変わると・・(-_-;)

2015年4月
以前ランチで利用した折の印象がよかったので再訪しました。
店内に入ると職人さんたちが若い顔ぶれに・・
以前いらした感じのいい大将は定年でお辞めになったそうで、、残念(-_-;)
個人店ではないので定年があるのですね・・

ディナーは4種類。
日向：5,775円、旬菜、茶碗蒸し、一の寿司、二の寿司、赤だし又は吸物
対馬：7,507円　旬菜、造り、寿司、赤だし又は吸物
周防：9,817円　旬菜、造り、焼物、寿司、赤だし又は吸物、デザート
玄海11,550円　旬菜、造り、焼物、煮物、寿司、赤だし又は吸物、デザート　

伺う前は上のコースを頂くつもりでしたが、大将もいらっしゃらないので一番安い
日向：5775円を頂くことに。
◆水菜のお浸し・・冷たい食感は心地いいですよ。

◆鯛とづけ・・シャリは強めに握られていますので、口の中でホロッと崩れる品ではないですね。
づけは普通に美味しい。

◆烏賊とカンパチ

◆ガリと茶碗蒸し・・茶碗蒸しは優しい味わいで、中には「椎茸」「小エビ」「百合根」などが入っていました。

◆海老とトロ・・トロは好みでした。

◆サザエと雲丹・・ウニは「バフンウニ」でしたので濃厚で美味しい。

◆穴子と玉

◆赤だしかお吸い物を選べますので「赤だし」を頂きました。筍が入っていましたよ。

以前は「なだ万」の中にあってもお鮨屋さんらしい雰囲気が強かったのですけれど、
今回は割烹の中にある一部鮨コーナーの様な印象を受けました。
楽しみに伺っただけに残念です。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
2014年6月
グランドハイアット「なだ万」内にある「寿司割烹」です。
カウンター12席のみ。
窓が大きく「緑」が綺麗

ランチは
寿司　五島　2,100円（税抜） / 2,494円（税サ込）
寿司　天草　3,500円（税抜） / 4,158円（税サ込）
寿司　日向　5,000円（税抜） / 5,940円（税サ込）
ちらし寿司　3,000円（税抜） / 3,564円（税サ込）　の4種類。

今回は一番安い「寿司　五島　2,100円（税抜） / 2,494円（税サ込）」を頂きました。
ビールを飲みながら・・
◆マイタケと水菜のお浸し・・これ美味しい。上品なお出汁ですがお味はしっかりしています。

◆鯛の昆布〆・・〆加減も程良くのせられた「大根おろし」とよく合います。美味しいですよ。
＊カンパチ・・熟成度が絶妙でした。カンパチは好まないのですが、久しぶりに美味しいと思えました。
＊づけ・・このお値段で「ヅケ」が出されるとはビックリ。
＊はも・・丁寧に骨切りされています。これもこのお値段で頂けるとは嬉しいですね。

◆海老
＊水烏賊・・甘味があります。
＊イクラ・・たっぷりのせられていて、口に入れるのに苦労しました。贅沢な言い分です。m(__)m
＊鉄火巻き・・鮪も大きめの物が入っています。

◆穴子・・ナント一人2貫です。頭と尾にならない配慮でしょう。
＊赤だし・・味噌の具合もよくいいお味でした。お吸い物を選ぶこともできます。

◆黒ゴマアイスとコーヒー・・2100円でデザート珈琲まで付くのです。
市内でも赤だしでさえ別料金取るお店もありますのに、ＣＰ高いですね。

失礼ながらこの場所で2100円の品ですので期待しなかったのです。
予想以上に美味しく珈琲まで頂けて大満足ですね。

大将は鹿児島ご出身と聞き納得。
鹿児島男児らしい風貌でお話しも楽しい方です。
居心地もよくいいお時間を過ごさせていただきました。
スタッフの方のサービスも行きとどいていて、お茶・お絞りも何度も交換されますし、
エレベーターまでシッカリお見送り。気持ちのいいサービスでしたよ。
なだ万内にありますので若い方は利用しずらいかもしれませんが、とてもいいお店です。
こちらも馴染になれば楽しめそうですね・・キャナルに行く折には立ち寄りたいと思います。

94

水菜のお浸し・・冷たい食感は心地いいですよ。

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95

◆鯛とづけ・・シャリは強めに握られていますので、口の中でホロッと崩れる品ではないですね。づけは普通に美味しい。

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96

烏賊とカンパチ

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94

海老とトロ・・トロは好みでした。

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64

◆サザエと雲丹・・ウニは「バフンウニ」でしたので濃厚で美味しい。

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63

穴子と玉

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62

ガリと茶碗蒸し・・茶碗蒸しは優しい味わいで、中には「椎茸」「小エビ」「百合根」などが入っていました。

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60

赤だしかお吸い物を選べますので「赤だし」を頂きました。筍が入っていましたよ。

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115

マイタケと水菜のお浸し・・これ美味しい。上品なお出汁ですがお味はしっかりしています。

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116

鯛の昆布〆＊カンパチ＊づけ＊はも

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96

海老＊水烏賊＊イクラ＊鉄火巻き

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97

穴子・・ナント一人2貫です。頭と尾にならない配慮でしょう。＊赤だし・・味噌の具合もよくいいお味でした。お吸い物を選ぶこともできます。

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黒ゴマアイスとコーヒー・・2100円でデザート珈琲まで付くのです。

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113

店内

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メニューの一部

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	閉店寿司割烹清水（しみず）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	寿司
住所	福岡県福岡市博多区住吉1-2-82 グランドハイアット福岡５Ｆ　なだ万内大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	博多駅から車で3分(徒歩15分)／福岡空港から車で15分／中洲川端駅(5番出口)から徒歩10分櫛田神社前駅から199m
営業時間	■営業時間 11:30～15:00(L.O.14:30) 17:30～22:00(L.O.21:30) ■定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）