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南十字星
（ミナミジュウジセイ）- 予算：
-
- 定休日：
- 月曜日
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味は本場チック
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口福ヤマトモ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
南十字星（ミナミジュウジセイ）
|
|---|---|
| ジャンル | ベトナム料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-474-6932 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
博多駅徒歩15分 東比恵駅から1,027m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
28席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 |
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●訪問回数3階
実際食べたメニュー
揚げ春巻 皮の食感もよく、具もおいしい、惜しむらくは包む野菜に香草があまり入っていなかったこと。
生春巻 こちらも彩りはきれい。味もなかなか良いが、香草はこちらも少な目
蒸し餃子 皮はモチのようにもっちりしている。具はキクラゲと豚肉ミンチ？味付けはニョクマムベース
ベトナム風お好み焼き 表面がカリカリに焼きすぎており、ポテトチップの様な様相。
牛肉の辛味焼き ベトナムだから全然辛くない
カニの甲羅詰め焼き バターの風味が面白い。具も豚肉やカニなど色々と入っている
チャーシューの和えビーフン チャーシューと野菜を下にたまったタレでビーフンに和えながら食べる。これもチリソースや甘ミソで味付けして食べる。おとなしめの味
牛肉のフォー スープはすっきりした味。麺は少し太めで食感はモチモチ感がありなかなか良い。チリや甘ミソなどで味付けをするとまた味が変化する。香草あまりなし
これだけ食べて、一人頭ビール一杯以上飲んで、一人２２００円程度は確かに場所を考えても安い。香草が少なかったのが痛い。本場チックな料理である。
この店の方向性について
私が最初に訪問した２０年前はもちろん最後に訪問した５年前に比べても、香草の使用量は確実に低下している。日本人には香草が合わない人がいて、使わない方がクレームが少ないこと、あるいは香草を増やすとコスト高になってその割りには報われないことなどから、徐々に現在の形になったのではないかと推察される。本格的なベトナム料理だからといって必ずしもその土地に受け入れられるとは限らず、蒲田のミレイの様に、香草をふんだんに使ったベトナム料理を、目当てに２０歳代前半の方たちが都内から集まるといった、成熟したエスニックの顧客層が福岡にはまだ育っていないんだなと実感している