口コミ一覧 : 日本のお料理 稲垣

日本のお料理 稲垣

(にほんのおりょうりいながき)

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120 件を表示 20

表示件数:

5.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2022/09訪問7回目

日本のお料理 稲垣 @福岡市
 いつも思い出し葉書を送っていただく稲垣さん。
 世界的にはマフマフも終わっているコロナ劇場も集結がはっきりしないので、勉強できる時に行こうと久々の訪問して勉強します...

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  • 日本のお料理 稲垣 - 蓮根饅頭のおかき揚げ
  • 日本のお料理 稲垣 - 南蛮の擦り流し
  • 日本のお料理 稲垣 - 梭子魚の甘酒味噌風味

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5.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2021/03訪問6回目

お料理いながき @福岡市 ~平安時代からの四條流を伝承する稲垣大将の技を堪能
 かなり前の訪問の投稿です。
 これまでの時代は「グローバリスト」の時代でした。
富裕層に向けて「雅」の料理を提供す...

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  • 日本のお料理 稲垣 - 鯛の祝い蒸し
  • 日本のお料理 稲垣 - 煮物椀
  • 日本のお料理 稲垣 - 車海老あられ蒸し

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5.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2020/09訪問5回目

《平安時代からの四條流を伝承する稲垣大将の技を堪能できる》お料理いながき@福岡市
 これまでの時代は「グローバリスト」の時代でした。
そのグローバリズムの波に乗って財を成した振興の富裕層に向けて「...

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  • 日本のお料理 稲垣 - 帆立羽二重蒸し
  • 日本のお料理 稲垣 - 梭子魚の酒盗干し
  • 日本のお料理 稲垣 - 玉子しんじょうとあこうの葛たたきの椀

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4.7

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク5.0
2020/03訪問4回目

《平安時代からの四條流を伝承する稲垣大将の技を堪能できる》お料理いながき@福岡市
 3月初旬に白岩さんと福岡でセミナーをすることになりました。
最初は大々的にと思いましたが、コロナさわぎだったので...

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  • 日本のお料理 稲垣 - 煮物椀
  • 日本のお料理 稲垣 - 合馬の筍
  • 日本のお料理 稲垣 - 先付

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3.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2017/09訪問1回目
  • 日本のお料理 稲垣 -
  • 日本のお料理 稲垣 -
  • 日本のお料理 稲垣 -

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4.7

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク5.0
2019/03訪問3回目

《平安時代からの四條流を伝承する稲垣大将の技を堪能できる》お料理いながき@福岡市
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は福岡に出没しております。
本日は四條流の技術を継承する稲垣大将のところで日本...

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  • 日本のお料理 稲垣 - 明治23年の見事なお椀で煮物椀
  • 日本のお料理 稲垣 - 白和え
  • 日本のお料理 稲垣 - 真鯛の難波仕立て

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4.7

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク5.0
2017/11訪問2回目

《日本料理とはなんぞやを問いかける店》日本料理 稲垣@福岡市
“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は福岡に出没しております。
今日は『江戸前晋作』の西村くんが東京からきたので、熊本の植木まで車を走...

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  • 日本のお料理 稲垣 - 真魚鰹の西京焼き
  • 日本のお料理 稲垣 -
  • 日本のお料理 稲垣 - 海老芋と穴子の鞍掛

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3.3

1人
  • 料理・味3.3
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.4
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク3.2
2017/11訪問1回目

クラシックな中に遊び心も感じる割烹料理屋さん

本日は東京に帰る為に空港に向かってましたが、大分時間が有るので近めの場所で良い和食屋さんがあるとの事で此方のお店に伺いました。

どれもクラシックな一皿一皿ですが前菜に遊び心も織り交ぜて飽きが来な...

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  • 日本のお料理 稲垣 -
  • 日本のお料理 稲垣 -
  • 日本のお料理 稲垣 -

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3.5

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.8
  • 雰囲気4.2
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.5
2017/08訪問1回目

博多で根付いている純和食で季節を感じる

博多で約40年以上、地元人から親しまれている純和食店、2014年福岡・佐賀ミシュラン掲載店。
今回もリビングのお食事会として利用しました。特別メニューなのと会費から夜のコースかと。

櫛田神社や...

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  • 日本のお料理 稲垣 - 前菜。車エビ五目利休和え
  • 日本のお料理 稲垣 - 冷やし南瓜すりながし
  • 日本のお料理 稲垣 - 名残の鱧と茄子の揚げびたし

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3.7

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.5
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-
2016/10訪問1回目

丁寧に作られた正統派和食。

「おくしださん」の愛称で親しまれている「櫛田神社」近くにある老舗日本料理店。
以前からBMしていましたので、所用で近くに来た折に予約なしで利用。
ご主人は大阪の有名料亭で修業後、24歳で独立して中...

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  • 日本のお料理 稲垣 - ◆上段のお料理。
  • 日本のお料理 稲垣 - 四季の点心(2700円:税込)
            「お刺身」「香の物」「お吸い物」「果物」「2段重」のセット。
  • 日本のお料理 稲垣 - ◆お刺身は「鮪」と、説明がなかったのですが多分「平目」かと。
            マグロは赤身の旨みを感じる品、平目も普通に美味しい。

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2015/10訪問1回目

博多の老舗和食店で秋の宴♪@日本のお料理 稲垣

【ミシュランガイド福岡・佐賀版2014】に掲載された和食店です。
お店は創業して25年を過ぎるそうです。
私にとっては、2008年の秋に訪問して以来なので、とても久しぶり。
正統派・黄金律を守っ...

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  • 日本のお料理 稲垣 - 先付。
            菊花とイクラのジュレ仕立てが美しいです。
            下は青菜・山芋・白身魚の層になってました。
  • 日本のお料理 稲垣 - 松茸と鱧の土瓶蒸し。
  • 日本のお料理 稲垣 - お造り。
            中トロと鯛とイカです。

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4.1

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.7
  • 雰囲気4.2
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク-
2013/05訪問1回目

日本のお料理稲垣(福岡市博多区)@「食の演出家」大久保一彦のブログ

テーマ:グルメな仕事(643)カテゴリ:大久保一彦の二つ星西日本 「食の演出家」の大久保一彦は今日も福岡市におります。
今日は、『日本のお料理稲垣(にほんのおりょうりいながき)』にてランチを食べながら...

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  • 日本のお料理 稲垣 -
  • 日本のお料理 稲垣 -
  • 日本のお料理 稲垣 -
  • 日本のお料理 稲垣 -

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2007/09訪問1回目

背筋を正していただく和食割烹

※過去の記録・記憶を基にした回顧録です。

仕事で何回か利用させてもらった。カウンター席とテーブル席、奥には個室があり、襖で仕切られている程度なので、大声での密会は難しい。

季節の食材を使っ...

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  • 日本のお料理 稲垣 - お店の入口

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4.0

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2013/12訪問1回目

福岡・川端 きっちりした和食の昼ごはん

福岡出張時に地元の方のご案内で。他腹です。
櫛田神社そば。大通りに面していますが落ち着いたエントランス。雰囲気あります。奥のお座敷で。
四季の点心(造り、吸物、果物付)2,625円をいただきました...

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2.0

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味2.0
  • サービス1.0
  • 雰囲気1.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
2011/06訪問1回目

京風

前菜三品
刺身二種
かつおのたたき
鰆椀
穴子と大根煮
真魚鰹の西京焼
じゃこご飯
密漬けトマトサイダー

これだけいただいて五千円也。昼は安い。
が、お出汁があまりきいてないよう...

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2.3

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.8
  • CP2.3
  • 酒・ドリンク3.8
2006/05訪問1回目

創作和食…

【2つ☆  金額分の価値はあれど、My選択肢から外れます。】

上品ですし、櫛田神社の飾り山を見せてから
こちらで食事の後、中洲に流れるというのはありだと思います。
ですが何を食べたかよく覚え...

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3.4

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.4
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク3.4
2005/04訪問1回目

技はピカイチの割烹 創作の皿に評価が割れそう

●訪問回数10回以上

祇園町に古くからある、季節を感じる日本料理店である。

ご主人が研究熱心で同じ料理を出さない。革新的な日本料理を出し、技術やアイデアが先行しすぎるきらいもあるが、大きく...

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4.3

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

4.3

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2004/06訪問1回目

日本のお料理 稲垣


 少し時間が経っている点を考慮されてください。

 京都で修行を詰まれた稲垣さんの日本料理店。
 カウンターでは、きれいに磨がれた包丁が並んでいる様子が見られ、一枚板で作られた真魚板もリッパ...

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3.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2018/01訪問2回目
  • 日本のお料理 稲垣 -
  • 日本のお料理 稲垣 -
  • 日本のお料理 稲垣 -

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ー 訪問(2017/06 更新)1回目

*ミシュランおすすめ*

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
日本のお料理 稲垣(にほんのおりょうりいながき)
ジャンル 日本料理、弁当
予約・
お問い合わせ

092-291-5495

予約可否
住所

福岡県福岡市博多区上川端町1-3

交通手段

櫛田神社前駅から152m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 11:30 - 13:30
    • 17:00 - 21:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

16席

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

http://gourmet.yahoo.co.jp/0002687506/M0040000935/

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

みかどmikadoみかどmikado(1008)

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     いつも思い出し葉書を送っていただく稲垣さん。
     世界的にはマフマフも終わっているコロナ劇場も集結がはっきりしないので、勉強できる時に行こうと久々の訪問して勉強します。
    四條流の庖丁人の稲垣大将は御年74歳だそうで、奥様ともお元気そうで、流行病にもまだかかっていないとのことです。

    まずは、先付け
    蛸の柔らか煮、鰆の南蛮漬け、車海老、烏賊有馬煮、子持ち昆布...

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