野人料理 愛治
（ヤジンリョウリアイジ）- 予算：
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089-935-6605
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ブランド種の鬼北熟成雉いただきました！
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元祖きじタタキ
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名物きじそば
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お茶（きじそば配膳時にサービス）
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若鶏からぽん（２個）
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八重さんのらっきょ
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川亀
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付き出し（太刀魚の炙りと紫蘇）
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DEATH13
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店舗基本情報
| 店名 |
野人料理 愛治（ヤジンリョウリアイジ）
|
|---|---|
| ジャンル | ダイニングバー |
|
予約・ お問い合わせ |
089-935-6605 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
上一万駅から78m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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うどんがきっかけで何度も訪問している四国ですが、最近はうどんだけではなく四国
そのものが好きになってきています。
春先に今治まで少し足を伸ばしたことで愛媛県に目下興味津津で、７月に香川に訪問
した時に本屋でタウン情報まつやまを購入。その中に載っていたお店です。何でも
鬼北町出身の店主が、地元産のブランド雉を広めるためにお店で扱っているとか。
それが気になって即ブクマしていました。８月に連休があったのでその中で訪問決行。
ちょっと思うところあってどうしても行きたいイベントに行くため、神戸→東京→香川
→愛媛→香川とものすごいアクロバティックに動きました。
２日目の日程で夕方に訪問。お店は意外と若いご夫婦で切り盛りされてました。
地元の食材を使ったお店で、雉以外にも魚介を扱っているのですが、この日は市場が
定休日のためあまりなかったようです。なので雉メインでチョイス。
元祖きじタタキ（1280円）と名物きじそば（600円）、それに若鶏からぽん（２コ・380円）
八重さんのらっきょを。八重さんのらっきょはなんと品書きにあるのに0円です。店主の
お母さんが作ってるからとのこと。これに愛媛の地酒川亀・グラス（520円）を。
まず、付き出しの地元の炙った太刀魚と紫蘇の焼き物。軽くすだちを絞っていただきます。
炙った香ばしさに紫蘇の風味で、シンプルですがさっぱりしますね。少し遅れてきたらっきょ
と美味しくいただきました。
しばらく待ってきじタタキと若鶏からぽんの登場。からぽんは唐揚げにポン酢をかけた物
ですが、レタスやトマトなどの野菜と玉子が一緒でミモザサラダ的な盛り付け。2個でも結構
ボリュームたっぷり。唐揚げ自体も大きめですが、さっぱりしているのであっさり食べられます。
きじのタタキは味付けは既にされていて、好みで柚子胡椒をつけて食べる趣向。イメージでは
もっと淡白かと思っていましたが、熟成のおかげか脂が乗っていて美味しいです。柚子胡椒は
無くても十分。
〆にきじそばを。まだ暑い頃なので一緒にお茶をサービスで頂きました。きじがらでとった出汁
でいただくかけそばで、具に水菜と松山揚げがたっぷり。きじの旨みと松山揚げから出たコクで
美味しいです。
もっとゆっくり腰を据えたかったですが移動の関係で小一時間ほどで退散。また松山に来た時
にはぜひ再訪したいです。道後温泉の道中にありますので是非おすすめします。