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海の花
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館山炙り海鮮丼に続き旬の八色丼がデビュー♪
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旬の八色丼 １８００円（限定２５食）
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デザート
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「館山炙り海鮮丼」特製三段どんぶり使用 １５００円
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一段目
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メダイ・スズキ・コウイカ
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二段目（アジ・ブリ・イサキ・サワラ・サザエの壺焼き）
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三段目（花ちらし寿司）
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メダイを軽く炙る
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コウイカ
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協議会指定の特製の醤油ダレにつけて食べる
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サザエの壺焼き
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マラガモール１F
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アキチャン77
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
海の花（うみのはな）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、食堂 |
|
予約・ お問い合わせ |
0470-25-5151 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
電車 内房線 館山駅 館山駅から106m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥2,000～￥2,999
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| お店のPR |
2016年7月リニューアルオープン！！
地元・館山の定置網で水揚げされた地魚を中心に活きの良さ自慢の料理を取り揃えております。看板メニューの握り鮨はもちろん、旬の地野菜料理と組み合わせた鮨御膳やお酒に合う一品料理まで、豊富なラインナップで皆様を美味しい食の世界へ誘います。 |
| 初投稿者 |
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館山駅西口にあるマラガモール内１階の「おしゃれ鮨・海の花」さんに来ました。
ゴールデンウィーク中とあって店内満席の上、入口で待つ人も多数！
名前を書いて待つ事１時間…
今日のお目当ては炙り海鮮丼に続き、今年の１月下旬に売り出したプレミアムご当地グルメ「旬の八色丼」を食べに来ました。
館山炙り海鮮丼＆旬の八色丼の食べられるお店
「おしゃれ鮨・海の花」
「波奈総本店」
「休暇村館山」
「漁師茶屋伊戸だいぼ工房」
「いこいの村たてやま」
各お店によって限定数が違い、予約無しでも食べられますが人数が多い場合は予約をお奨めします。
注文・・・
旬の八色丼 １８００円（限定２５食）
大きな器は直径４０センチ近くあり見た目にかなりインパクトがあります！
内容は南総里見八犬伝の８つの霊玉に見立て、地元の旬な素材を使った小丼になっています。
仁…季節の野菜
義…鯵
礼…サザエ
智…伊勢海老
忠…豚肉
信…季節の魚
考…ヒジキ
悌…季節の果物
下の薬味は左から仁・義・礼の順で並んでいます。
また各お店で内容は違うものの素材は決まっているそうです。
義の丼
鯵のなめろう、鯵のタタキと違って粘りが出るまで（ペースト状）叩いたもの。
薬味は生姜で頂きます。
礼の丼
サザエと大根ですがサザエは４～５分の１程度でしょうか？
少々物足りなさも。
智の丼
伊勢海老です。
とは言うもののお味噌汁の出汁用に使う小さな伊勢海老、コストを考えたらしょうがない気もしますが…
忠の丼
豚肉料理ですが、軽く炙ってあります。
一番ご飯に合いましたね。
信の丼
今回の季節の魚はヒラメの漬けでした。
胡麻とスライスした玉葱と一緒に頂きましたが美味しかったです。
考の丼
見ての通りヒジキです。
悌の丼
白身魚を揚げたものとイチゴです。
意外に美味しかったです。
最後にデザートがつきました。
運ばれてきた時の見た目のインパクトや有田焼き（小丼と薬味の皿）を使ったり、拘りを感じますが一発目の炙り海鮮丼が非常に満足度が高かったせいか、今回の八色丼は中身が物足りなかった気がします。
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館山駅西口マラガモール１Fにある「おしゃれ鮨・海の花」さんに来ました☆
本日のお目当ては今月１日から「OMOTENASHIご当地グルメ」として始まった『館山炙り海鮮丼』を食べに来ました。
特製の三段どんぶりを使用し、上から順番に、「炙り海鮮」「刺身」「花ちらし寿司」と地場産食材に徹底的に拘った「館山炙り海鮮丼」としてデビューしました！
価格は１５００円以下で統一
＜館山炙り海鮮丼＞の食べられるお店
「おしゃれ鮨・海の花」
「波奈総本店」
「休暇村館山」
「漁師茶屋伊戸だいぼ工房」
「いこいの村たてやま」
協議会指定の「特製三段どんぶり」
館山で水揚げされた旬の魚介類を８種類使用（南総里見八犬伝にちなみました）
刺身用は４種類（サザエの壺焼きは必ず入れる）炙り用は４種類・季節の副採・他
今回は５店舗を代表して「海の花」の「館山海鮮丼」を紹介します☆
館山炙り海鮮丼 １５００円
一段目・「炙り用の刺身」
サザエの壺焼き・コウイカ・メダイ・スズキ
其々のネタを軽く炙ってから協議会指定の特製の醤油ダレにつけて食べます。
醤油ダレは甘めになってます。
サザエの壺焼き（専用の五徳がついてます）
こちらも火の通りを確認しながらでないと固くなるので気をつけたいところ！
二段目・「４種類の刺身」
アジ・ブリ・イサキ・サワラ
地元館山伊戸港の定置網でその日の朝に獲れた旬の地魚を厳選して仕入れている。
三段目・「花ちらし寿司」
ちらし寿司を食べ易く巻物にし、尚且つ花に見立ててあります。
この内容で１５００円はかなりリーズナブル♪
今のところ５店舗が「炙り海鮮丼」を出しているが、中には伊勢海老を使っているお店もあり
その内容は店舗によって様々です。
５種類の異なった「館山炙り海鮮丼」が各店舗で楽しめるでしょう。
ひとつ残念なのは「OMOTENASHIご当地グルメ」として始まった「館山炙り海鮮丼」にも拘わらず、
あまり乗り気でないのがすぐに分かった。
まずメニューを渡されたが「館山炙り海鮮丼」はなく、勧めもしない。
他の来たお客さんを観察していたが、私のように「炙り海鮮丼」を知っていて注文する人には出して
知らない人には「炙り海鮮丼」の紹介もせず、通常メニューで対応していた。
確かに他のメニューに比べ、あまり利益も出ず準備や手間を考えたら分からなくもないが、ちょっと残念です。
因みに店前に炙り海鮮丼の「のぼり」が４本出ているが、風が無いのに偶然？にも全部裏側を向いていた。
因みに採点は「館山炙り海鮮丼」だけの評価です。