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ザブトン(タレ)¥1180
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タン塩¥880
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国産鶏の網焼き¥290
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国産カルビ(タレ)¥490
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七輪でジュウジュウ‼︎
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旨辛ホルモン3種盛り¥980
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牛スジ煮込み¥420
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えんやサラダ¥680
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キムチ盛り合わせ¥580
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アルコールメニュー。
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ソフトドリンクメニュー。
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厳選牛肉メニュー。
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美味しいお肉。
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内臓メニュー。
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牛肉以外のメニュー。
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野菜メニュー。
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スープ&ご飯メニュー。
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掘りごたつ式の座席。
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肉‼︎
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看板。
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店舗全容。
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【2015.11.7】調査報告書。
野田橋のたもとにある此方のお店。
店先を通るたびに賑わいを見せていて、以前から気になっておりました。
本日は土曜日という事もあり、混雑すると思い早めの来店。
自宅から車を10分ほど走らせ17:50分に現着!
綺麗な外観が目を引きますが、他の方のレビューを拝見しますと、火災に見舞われ、改装再オープンなのだとか。
*オペレーション
ホールに若い女性が5名。
厨房には男性4名、女性1名。
トータル10名。
皆さん元気が良く、好感が持てます。
*内観
ウッドをふんだんに使った内装で、落ち着いた雰囲気。
トイレも清掃が行き届いており、クリーンネスに優れる。
全席掘りごたつ式で、足を伸ばせて、老人の方や足の不自由な方には嬉しい。
此方のお店は七輪で焼くスタイル。
*座席構成
狭い間口ですが、奥に長く、通路の左右に小上がりの座卓が多数。
全68席。
注文品は以下。
*国産カルビ(タレ)¥490
*タン塩¥880
*ザブトン(タレ)¥1180
メニュー表によると、「えんやの魂。」らしい。
肩ロースの部分の希少部位で、お店によっては「上ロース」として提供しているところもあるのだとか。
分厚くてデカイ肉が2枚。
焼き上げ後、キッチンバサミで切るスタイル。
サシも結構入っていますが、意外と後味はしつこくなく、美味しい。
*旨辛ホルモン3種盛り¥980
コプチャン→小腸で、脂の乗りが特徴で口中でとろける。
ギアラ→第4の胃で、旨味が強く弾力がある。
テッポウ→直腸で、弾力が強いのですが、柔らかく加工してあるので食べやすい。
*国産鶏の網焼き¥290
*牛スジ煮込み¥¥420
味噌ベースに生姜風味のアクセント。
牛スジは味付け、食感共に良く、文句無しに美味い‼︎
豆腐と大根も入っておりますが、大根はやや味浸みが弱い。
*えんやサラダ¥680
ポテトサラダ、グリーンリーフレタス、オニオンスライス、キャベツ、玉子、トマトなどを胡麻ベースのドレッシングと和えて食べる。
値段の割にボリューム満点‼︎
ドレッシングも美味しく必食もの。
*キムチ盛り合わせ¥580
白菜キムチ、カクテキ、オイキムチの3種。
白菜キムチはなかなかの辛さ!
*中ライス¥250
*ビビンバ¥780
【総評】
此方のお店は、なんでもチェーン店らしく5店舗ほどあるのだとか。
そういえば、春日部の『ジャンプ(お気に入りのラーメン屋)』の近くにもありましたね。。。
次回訪問時には、ビールを思いっきり飲みたいッス〜〜‼︎…>_<…