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流山の美味いそば
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しめこのうさぎ
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
無名庵
|
|---|---|
| ジャンル | そば、豚料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
流山駅から605m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗裏に10台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2004年5月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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蕎麦でドライブするときは予定していた店で満足いかない場合は近くに予備の店を用意しておくことが多い。この店は狙いすましていって、大当たりだった。常磐自動車道の流山ＩＣからすぐで、最寄りの駅は流山電鉄の流山駅だ。駅から流山街道に出て、右折してしばらくを歩くと左側にこの店はある。駐車場は店の横に入る道に面してある。
店内は正面に椅子席、右は小上がり、右後ろに調理場がある。店内は竹格子や丸窓などかなり瀟洒な作りになっていて、店主の趣味の良さが漂っている。メニューは冷たい蕎麦としては、もり、とろろ、天もりのみで、温かい蕎麦も同様のメニューしかない。もりを注文した。
蕎麦はやや太く、エッジが立ち、端切れは目立たないが、切りむらはいくらかあり、ざるに水がいくらか残っている。蕎麦の味と香りは申し分なく、特に甘みが強い。うーんまい!
薬味はねぎとわさびでわさびは良くない。ねぎのさらし具合はとても良い。
辛汁はかなり甘目だ。
蕎麦湯は釜湯で風味がある。
営業時間が昼のみで、蕎麦前はほとんどないに等しい。蕎麦だけ食べて、幸福感に浸れる。