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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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蕎麦の香りが鼻腔をくすぐる
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Chobiepapa
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
流山 すず季
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-3519 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東武野田線初石駅から 徒歩6分 初石駅から551m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 （テーブル19、小上がり7） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 5台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1988年1月 |
| 電話番号 |
04-7152-3528 |
| 初投稿者 |
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実家の近くの美味しい蕎麦屋と噂には聞いていたが初訪問。
生粉打蕎麦と田舎の2色せいろの今昔を注文。
野菜の天麩羅が美味しいと聞いていたので天麩羅盛合せの海老を野菜に代えて注文する。
天麩羅はごま油で揚げていると書いてあったが、太白なので白く軽い天麩羅が運ばれてきた。
切った茄子3切れ、椎茸、ミニトマト、オクラ、ベビーコーン これで1000円は高いな・・・。
2種類の汁が運ばれた。
生粉打ちの汁をすする。 濃く十分寝かした旨い汁だ。
田舎の汁は塩がたっておりしょっぱい。
生粉蕎麦が運ばれてきた。うすい緑がかった蕎麦だ。
何もつけずに啜る。 蕎麦の香りが一気に口内に広がり鼻から抜くといい香りが鼻腔をくすぐる。
汁をつけて手繰る。 より強い香りを感じ、やや固めの麺を噛んでいく。
山葵もおろしたてなのか香りが良い。
しかし、蕎麦の香りを楽しむなら 汁だけで十分。
次に田舎が運ばれた。
生粉打ちより硬く太く、もさもさする。
香りは少ない。
しょっぱい汁と違和感は無いが、美味しさを感じないのはなぜだろう。
自分は生粉打ちだけで十分だ。
この蕎麦で水蕎麦があれば最高だな。
次回はつまみを楽しみたい。