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丁寧に作られた一杯☆
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みゅうさ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 むどう
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
047-710-0303 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
電車：新京成線・五香駅西口から徒歩2分 五香駅から98m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター９席 (お子様用のイスあります！）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店頭に2台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年9月12日 |
| お店のPR |
化学調味料不使用の和出汁のラーメン。
和食の出汁のような日本人の舌と胃に優しく沁みるスープのラーメンを化学調味料を一切使用せずに作っております。 |
| 初投稿者 |
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2015年3月 初訪☆
新京成線五香駅から徒歩数分の場所にあるラーメン屋さん。
五香での所要の後、ちょっと遅めのランチタイムでの訪問です。
こちらのお店は柏にあるラーメン店夢館さんで修業された方がご主人。
夢館同様、使用する素材にかなりこだわっていらっしゃる模様。
とある週末の昼過ぎに伺いましたが終始満席、結構な人気店さんです。
店内はカウンター席のみのお店。
厨房に立つご主人、ホールの方、お二人ともとても丁寧で物腰の柔らかい方。
店内にある食券機で、ポチっ！
麺の種類は並(1玉)、中(1.5玉)、大(2玉)から選べます。
テーブルにあるメニュー表は写真入り、相性の良いトッピングなどの解説も加わり
丁寧です。
麺の硬さ、味の濃さ、油の量、各項目についても3段階の表示がなされているので
わかりやすいです。
○塩ラーメン(730円)、味玉(100円)
おすすめだという塩ラーメン。昨年末からの新メニューだそう。
「ダシ」を楽しんでいただくならばおすすめです、ということでこちらにしました。
麺は並量で。
注文から10分弱で着丼です。
トッピングは肩チャーシュー、メンマ、タマネギ、万能ねぎ、香りづけに柚子。
優しい色合いのキレイなスープ。
一般的な塩ラーメンよりは若干色が濃いめかもしれません。
なお、化学調味料不使用とのこと。
角張っていない味わいで、じんわりと旨味を感じるスープ。
麺は低加水の細麺タイプ、硬めの茹で加減で好みです。
油もごくわずかしか使用していないので、とてもさっぱり。
夢館さん同様、食べ終わるとすごく優しい気分になれるスープですね～。
子どもさんやお年寄りにも安心して食べられるようなラーメンを、というスタンスで
素材や調理法にこだわっているそうです。
実際、ご主人がラーメンを作っている姿はすごく丁寧で、見ていて飽きません(笑)
他のメニューもぜひ試してみたいです～。
あと、すごく感心したのが、お客さまをさりげなくもしっかり観察しているということ。
私は髪の毛が長いのですが、ラーメンを食べながらちょっと髪の毛がジャマだなぁなんて思っていたら、ホールの方がヘアゴムを持ってきてくださいました。こういう気配りは嬉しいですね。
ごちそうさまでした～
おひとり様度・・・・100%(カウンター席のみ。小奇麗で一人でも)
迷子レベル・・・・・5段階中0(五香駅からすぐ近し。道も多く分岐してないのでわかりやすい)
リピ度・・・・・・・・・5段階中3(丁寧に作られた1杯に好印象。他のラーメンも気になるるん♪)