千葉の誇るパン屋さん・「お気に入りが見つかる」は本当ですた : バックシュトゥーベ ツオップ

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2015/08訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.8
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

千葉の誇るパン屋さん・「お気に入りが見つかる」は本当ですた

2015年8月 次の週再訪

次の週。流山のすずきでランチ後、おやつを求めて再訪。
土曜の12時過ぎ、また真夏日、5分程度の待ち時間ですんなり入れました。

カレーパン ¥200
念願のカレーパン!
また大ぶりで、しっかりと揚がってます。焦がしきつね色、といった風合い。
揚げたてをがぶり!
しっかりと長時間煮込んだカレー、という味わい。
こんがり生地には塩粒が点在。全体的に味わいは濃いめです。
…個人的にもっとフルーティーなカレー、生地はきつね色くらいが好きなので
ちょっと嗜好に合わなかったかも…残念。
カレーパンは主人も私も、やっぱりピーターパンが好きかもしれません…
…揚げたては熱々すぎて味がわからないくらいだった、という説もあり。
でも混まずに頂けて良かったです。

杏のブリオッシュ ¥220
これはまた美味!
大振りの杏がたっぷり、洋酒控えめ、卵感が優しいカスタードと相まって、
さらにブリオッシュも柔らかく、3つ合わせてとろける美味しさです!
こういったものは、たいてい具材の柔らかさに比較してブリオッシュが固く、
食べると生地だけが置き去りにされがちですが、しっかりと三位一体で味わえて
本当に美味しかったです。

三穀ロール ¥80
また買ってしまいました。やっぱりこちらが我が家では一番!
運よく焼きたてをゲット!やっぱりやわらかで美味。
でも、時間がたっても柔らかさは変わらず、本当に美味しいです。
主人もこれが一番と絶賛。

ごまあんぱん ¥60
小ぶりのアンパン。さらっと食べよう、と思って割ったらさすがツォップ、
生地は薄めでほとんどがごまたっぷりの餡でボリュームたっぷり!
これも美味しかったなあ~

オリーブとチーズ、アンチョビのハードパン ¥190
オリーブとチーズがふんだんに練りこまれたハードパンです。
アンチョビの癖はあまり強くないながらも、全体的にかなりの塩気です。

クロワッサン ¥200
バターがそれはたっぷり!ほのかに甘くて美味しいです。
ただ、うっかり翌朝頂いた上に、クッキングシートを切らして
ただのレンチンという不幸があり、質感が…残念なことに…
うう、また次回に持ち越した思いが。

バターロール ¥70
まるでお手本のようなバターロール。
ふっくらして美味しかったです。

主人は意外にももう気が済んだ模様。
個人的に、三穀ロール、ドライトマトとチーズのS字パン、フリュイ、クロワッサンを次回ぜひ!
***************************************

2015年8月 初訪問

お盆最後の日曜午後、猛暑日に訪問。駐車場はすんなり停められました。
14時半来訪→15分待ちで入店→滞在10分強、15時頃退出、でした。
8名程度しか入店できないので、一組退出、一組入店するシステムのよう。
店頭には雨・日よけの傘もスタンバイ。夏に並ぶ覚悟のある方は水分補給をお忘れなく。
狭い店内は一方通行、後戻りできないのでどんどん買ったらあら13個。
値頃感があるので意外と悩みません。

残念ながらお目当てのカレーパンは売り切れ、次の焼き上がりは
15:30とのことで、この日は諦めました。
以下一部名称失念。

フリュイ ¥260
ベリー類がそれはそれは山盛りの、夢のようなデニッシュです。
ブルーベリー、ブラックベリー、赤すぐりなどなど、
欲望そのままのたっぷり感!まさにMt.Berry!
デニッシュ部は、今までで一番のサッックサック度合で、
素人がかぶりついてもプロ音源のような快音が。
甘く熟したベリー類にはごく控えめにシロップ、
カスタードクリームは洋酒がきいています。
底にこれまた洋酒がきいたフィリングが入っていましたが、
個人的にはカスタードがもっと欲しかったなあ~(・)3・ )
ごほうびにぴったりのデニッシュですね。
朝一番に店頭に並ぶとあったので、この時間で作りたてが頂けたのは
ありがたかったですね。

クリームチーズのデニッシュ ¥240
こちらもさっくさくのデニッシュにたーっぷりのカスタード、
真ん中には甘さのないクリームチーズがまるでバターのように鎮座。
とっても優しいお味で、あっという間になくなります(笑)。

3穀ロール ¥80
ライ麦、ハト麦、発芽玄米粒が練りこまれた、ふんわり柔らかなパン。
生地はほのかな甘みも感じられ、それは絶品!!!
1個80円なんて破格です。土日14時限定なんですね~

ドライトマトとチーズのS字のパン ¥170
大粒で果肉感たっぷりのドライトマトとチーズが練りこまれた
ややハードなパンです。
ドライトマトがジャムのような質感で、本当に甘いです!
チーズやパンと相性も抜群で、とっても美味!

ミニクロワッサン ¥40
甘いクロワッサンです。
さっくさくでいくらでも食べられそう。

ゴルゴンノア ¥240
蜂蜜たっぷりのハードな生地の中にはダイスのくるみが点在、
更にゴルゴンゾーラチーズがクリーム状に敷かれ、何ともクセになる味わいです。
甘いのにチーズ味、最後にゴルゴンゾーラの風味!
でもゴルゴンが苦手な主人でも受け入れられるマイルドさ。
お酒のお供にも良さそうです。

チーズのパン 価格失念
やや透明感のある生地に、チーズがそれはたっぷり!

卵とハムのサンドイッチ ¥270
卵とサラミ、紫玉ねぎなどがたっぷり。単に卵とマヨネーズだけではない、
それぞれの素材の味わいが生かされたサンドイッチです。
マヨネーズはどことなくチーズを思わせます。
私は好きですが、主人は「普通のたまごサンドでいい」
むー嗜好が残念でならぬ。

鶏と栗のパン ¥240
酸味のきいたハードパンの中には、鶏肉と蒸した丸ごと栗、チーズがたっぷり、
見た目以上にずっしりとしたボリュームのあるパンです。
これだけで結構おなか一杯、苦しいくらいでした。
鶏肉はやや和風寄りで味は程よく、グリーンペッパーがかなりきいています。
栗は素材そのままの味わい。
酸味のあるパンは苦手ですが、強めの味わいのものと一緒に頂くと生きるんですね~

胡麻の角パン ¥160
角形のかなりハードなパンです。
それは美味しそうな照りがある表面は、とても固い!
でも中はふっくら柔らか!中にはごまがたっぷり練りこまれ、
香ばしくておいしいです。

フランキーボーイ ¥200
ソーセージドッグです。ごくごく普通な感じ。
しっかり味のソーセージにはやや甘めのたれが。

パンコンプレ(オレンジとカレンツ)¥170
オレンジピール、カレンツがたっぷり。
かなりハードなパンで、生地には若干塩気も感じられます。

フリュイ、3穀ロール、ドライトマトのパンはリピート決定です♪
初訪問の感想としては、デニッシュは圧巻、あとは調理パンよりも
生地の美味しさを楽しめるシンプルなパンの方が好みに感じました。
次回はカレーパンを是非!
機会があれば2階のカフェも行ってみたいですね。
あ、気づけばレビュー300件目でござる。

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店舗基本情報

店名
バックシュトゥーベ ツオップ(Backstube Zopf)
受賞・選出歴
パン 百名店 2022 選出店

食べログ パン EAST 百名店 2022 選出店

パン 百名店 2020 選出店

食べログ パン EAST 百名店 2020 選出店

パン 百名店 2019 選出店

食べログ パン 百名店 2019 選出店

パン 百名店 2018 選出店

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パン 百名店 2017 選出店

食べログ パン 百名店 2017 選出店

ジャンル パン、サンドイッチ、ベーグル
予約・
お問い合わせ

047-343-3003

予約可否

予約可

住所

千葉県松戸市小金原2-14-3 1F

交通手段

JR常磐線「北小金」駅(南口)から徒歩約27分

<バスを使う場合>
JR常磐線「北小金」駅(南口)
松戸新京成バス(2番乗り場)の「小金原団地循環・バス案内所行」乗車
「表門(おもてもん)」下車
バス進行方向と逆に進み徒歩1分右側

北小金駅から1,829m

営業時間
    • 07:00 - 17:00
  • ■ 定休日
    不定休(公式サイトにて告知)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

席・設備

席数

(椅子無し。テイクアウト専門。混雑防止のため、店内に入れるのは8名まで。)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

通りに面して「駐車場→」の看板あり  35台 駐輪場もあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.zopf.jp/

公式アカウント
オープン日

2000年12月10日

備考

PayPay利用可

ブログ https://zopfbrl.exblog.jp/
2Fのカフェ「ルーエプラッツ ツオップ」は
http://tabelog.com/chiba/A1203/A120302/12004146/

カフェの駐車場が2つに別れています。カフェ利用の際は警備員さんに一言いうと奥の駐車場を案内されます。朝でも昼でも予約入れたほうが確実です,2時間とってくれますが他の利用者の事も考え、それほど時間が必要ない場合は言ってあげるのも良いかと思います。第1駐車場(パン店用)25台 駐輪場 第2駐車場(カフェ優先)10台

初投稿者

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    LIVING (ベーグル)

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