やっぱりおいしい～　ねぎが最高♪ : ラーメンかいざん

２０１８・１
３年半以上もごぶさたしてました^^;
久しぶりのかいざん。
平日14時前。並びなし。
外の券売機で食券購入して中へ。

◆かいざんラーメンネギ丼つき（1050円）
　　背脂浮いた豚骨醤油。
　　見た目はこってりしていそうですが、それほどでもなく。
　　かいざんの代名詞？でもあるごま油ベースの味つけのネギともマッチ。
　　うまいね～!(^^)!
　　麺はもっちりで、具はネギのほかに、分厚くホロりとくずれるチャーシュー２枚、
　　のり、わかめ。

　　ネギ丼は飯ライスにごま油ベースの秘伝スパイスに絡めたねぎの千切り。
　　刻んだホロりチャーシュー少々。
　　ザーサイがアクセント。
　　ネギ丼最高!(^^)!

250円でおみやげのネギも買っちゃいました。
ビニール袋の中にたっぷりのネギと、刻みチャーシュー、秘伝のタレ。
これを混ぜ混ぜして、ごはんに乗っけてできあがり♪
２～３杯分あるので結構楽しめます♪

店員さんの接客で相変わらず丁寧で好感が持てます。

２０１４・３
ちょこちょことネギのおみやげは購入するのですがお店で食べるの
２年半も以上ぶり？（驚）　久しぶりの訪問です。

あいかわらず行列です、人気あります。
２０分くらい待って入店です。

◆ねぎチャーシューメン
　　分厚いチャーシューが５枚も乗っかったボリューミーな１杯。
　　スープには背脂が浮いています。
　　見ためはこってりしてそうですが意外とスッキリしているのが
　　かいざんのスープ。
　　先日、西船橋店で食べたときは薄く感じたスープもさすが本店、
　　しっかりコクと旨味出しています!(^^)!
　　ネギからしみでてくるゴマ油ベースの秘伝スパイスがスープに溶けこんでくると
　　また美味いんです！！

　　チャーシューは厚さ５ミリこえています(笑)
　　分厚いのにホロりとくずれるやわらかさ♪
　　５枚も入っていると大満足のボリューム。

◆ねぎ丼
　　かいざんに来たらこれはマストアイテム～
　　大好き！　ねぎ丼！！
　　半ライスに、かいざんのネギがたっぷりと♪
　　この秘伝スパイスに和えたネギが美味すぎる。
　　ラーメンのスープにもあうし
　　ごはんとの相性もバッチリ。

ねぎチャーシューメンとねぎ丼で、おなかいっぱい。
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2011・９
あれから、すっかり私たち夫婦のお気に入りとなった“ねぎ丼”
ﾁｮｺﾁｮｺと訪れてはおみやげ用のねぎを購入して自宅で、ねぎ丼つくってます(^^)
１袋250円でﾋﾞﾆｰﾙ袋の中に、ねぎ・刻みﾁｬｰｼｭｰ・秘伝ｽﾊﾟｲｽが入っていて
自宅で混ぜ混ぜしてごはんにのせたら、できあがり♪

安くて簡単に大好きな“ねぎ丼”が食べれる、すばらしい〜
１袋で、ねぎ丼２〜３杯は作れまっす。
かなりお得(^^)
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2011・５
ﾗｰﾒﾝｳｫｰｶｰのｻｲﾄで“全国の注目ﾗｰﾒﾝ店舗ｱｸｾｽﾗﾝｷﾝｸﾞ”堂々の１位(2011･５月末時点)
これは行ってみないとって初訪問(^^)

10時の開店にあわせて10時ちょいすぎに到着。
駐車場も18台分もあり車でも大丈夫。

平日しかも雨、10時すぎでは行列なし
お店の外にある食券機で“かいざんﾗｰﾒﾝ”と“ゆで卵”の食券を購入してお店の中へ…

カウンター15席、どこに座ってもよさそうなので適当に着席。
食券を渡してしばし待ちます…

お店の壁一面には雑誌に掲載されたページがたくさ〜ん
期待が膨らみます(^^)
しばらくして“かいざんﾗｰﾒﾝ”登場〜

◆かいざんﾗｰﾒﾝ(750円)+ゆで卵(50円)
　白髪ﾈｷﾞ･ﾁｬｰｼｭｰ２枚･のり･ﾜｶﾒ、ｵﾌﾟｼｮﾝのゆで卵に背脂が少し浮いた豚骨ﾗｰﾒﾝ。

　ｽｰﾌﾟをひとくち…
　豚骨醤油背脂で“こってり”を想像してましたが
　たしかに“こってり”しているものの“すっきり”もした不思議なｽｰﾌﾟ うまいです。

　麺は中太ｽﾄﾚｰﾄ。
　ゆで加減ﾁｮｲ固めで白髪ﾈｷﾞ･ｽｰﾌﾟと絶妙に調和。

　白髪ﾈｷﾞ(絶品１)
　ごま油ﾍﾞｰｽの秘伝ｽﾊﾟｲｽであえた白髪ﾈｷﾞ
　ｼｬｯｷﾘした白髪ﾈｷﾞに刻んだﾁｬｰｼｭｰが入り秘伝ｽﾊﾟｲｽがうまいんだなぁ〜
　ﾈｷﾞだけで食べても美味しいｽｰﾌﾟと麺と一緒に食べても美味しい♪

　ﾁｬｰｼｭｰ(絶品２)
　大きめで肉厚のﾁｬｰｼｭｰ。見た目固そうな感じですが
　ほろっ と崩れる柔らかさ。肉の旨味もありいい味つけ

ﾈｷﾞとﾁｬｰｼｭｰが美味しくて“ネギ丼”を追加注文♪

◆ネギ丼(200円)
　半ﾗｲｽの上にあの絶品白髪ﾈｷﾞがドサッとのった丼。
　絶品白髪ﾈｷﾞはごはんとの相性も◎
　うますぎですﾈｷﾞ!!

とっても美味しかったのでﾗｰﾒﾝのお土産まで購入。
３食(麺、ｽｰﾌﾟ、ﾁｬｰｼｭｰ、ﾜｶﾒ、刻みﾈｷﾞ)でたしか1600円、白髪ﾈｷﾞとﾒﾝﾏも購入。

親父さんとおかみさんが
麺のゆで方など親切丁寧に作り方を教えてくれました。
(ちゃんと作り方が書いた紙があるにもかかわらず)
とってもやさしい(^^)


家で作ってみました♪
素人が作っても かいざんのﾗｰﾒﾝをほぼ再現できます。
お店では食べなかったﾒﾝﾏがこれまた美味しかった(絶品３)

写真は先のﾚﾋﾞｭｱｰ様のをご覧ください。
私が食べたﾒﾝﾏの中では群を抜いて太い!!

ﾒﾁｬﾒﾁｬ太くて厚さもあり固そうなのですが
しんなり柔らかく薄めの味つけが、またいい!!

白髪ﾈｷﾞ･ﾁｬｰｼｭｰ･ﾒﾝﾏどれもこれもうますぎです。
ﾗｰﾒﾝとも、ごはんとも、おつまみとしても何でもいける最高です。

すっかりファンになっちゃいました。
行列にならんでも食べたいですね(^^)

とっても美味しかったです。ごちそうさまでした♪