ル・パティシエ ヨコヤマ 京成大久保店
（Le Pâtissier Yokoyama）食べログ スイーツ EAST 百名店 2023 選出店
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首都圏最高レベルの焼き菓子、生菓子は微妙
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ル・パティシエ ヨコヤマ 京成大久保店（Le Pâtissier Yokoyama）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2022 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2022 選出店
スイーツ 百名店 2020 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2020 選出店
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2019 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2018 選出店
スイーツ 百名店 2017 選出店
食べログ スイーツ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ケーキ、マカロン |
|
予約・ お問い合わせ |
047-403-8886 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京成本線「京成大久保」駅より徒歩5分 京成大久保駅から465m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
（お店の外にテーブル5つと椅子が15,6席程あります） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店の前８台分以外に近くに第二駐車場15台分もあります |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2005年10月20日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2017.4/28
友人からの頂き物で、此方のパウンドケーキ３種。新種が２種と定番１種。
ケイクキャラメルフリュイ
新登場数か月ラム酒で漬け込んで寝かせたドライフルーツが秀逸、カラメル風味の半生生地も悪くない。
ケイク・ココ・アナナス
新登場アナナス＝パイナップルのコンポートに、ココナッツを練り込んだサクサクの生地、トロピカルな味わい。
どちらも美味しく頂きました。僕の大好きなカシスエマロンケイク、作り手が変わったのか？普通のお味に(-_-;)
2016.8/15
３度目の訪問。狙いは勿論首都圏最高レベルの焼き菓子。今日も初訪問で嵌った僕の中で史上最高のパウンドケーキを３種類５本購入。
■フリュイケイク
シェフ一押しのスペシャリテ。オレンジピール、ドライアプリコット、サンタナレーズンでデコレイトされたVisual抜群なフルーツパウンドケーキ。
フルーツ個々の素材の味が素晴らしく、更に全体のBalanceがPerfect、オーソドックスな固めのカステラ生地にフルーツが練り込まれ、素晴らしい完成度の王道のパウンドケーキだ。
東京の食べログ上位店と比較しても群を抜いて美味い♪
＜評価4.5＞
■カシス・エ・マロンケイク
爽やかな酸味のカシスのコンフィチュールを模様のように練り込み、カシスと相性のいいマロンをトッピング、その下に透明の砂糖をコーティングした、甘味と酸味のBalanceが素晴らしい独創性溢れるパウンドケーキ。食感抜群な半生の絶妙なしっとりした生地の部分はフリュイケイクより更に美味しくて驚き。かなり好みだ。
＜評価4.5＞
■ショコラ・ピスタチオ・ケイク
上記２点と比べるとかなり劣る。ビスキュイされたショコラガナッシュとショコラ生地の層の食感が固くてぱさつく。仏ヴェイス社のクーベルチュール・レコルタショコラも悪くないが矢張り仏ヴァローナ社製のショコラと比べると味は落ちる。ピスタチオは普通。生菓子も含めてショコラ系のガトーは余り得意では無いのかも…
＜評価3.4＞
2015.12/4
食べログ千葉No1のケーキの実力を知るため京成大久保駅に初めて降り立つ。
駅からは徒歩で10分ほど、途中の駐車場には専属警備員、店舗前にも警備員が、車の誘導に抜かり無し。
店内ショーケースの前に並び、注文すると名前を書いて番号札を渡される、注文を受けた店員が包装を行い、会計は順番に名前を呼んで担当者が行う。
非常にスムースで画期的な注文会計システムに目を瞠った。
客に配慮したサービスと接客のシステムに関しては首都圏最高レベルでは無いだろうか。
入ってケーキ（生菓子）を４種類、焼き菓子はパテイシエ一押しのフリュイケイクを購入して持ち帰って実食。
ケーキ（生菓子）
■苺ショート
ふわふわのスポンジに苺とクリームをサンド。人気No.1の定番商品との事だが、生クリームは絶品で過去最高レベルのふわとろ食感なのだが、スポンジが何とも惜しい。
ケーキ全般を通して感じた事だが、個々の素材の良さが完成形の味に昇華できていない。
■さつまいもとキャラメルりんごのタルト（季節限定）
タルト生地にダマンドをしき、ゴロゴロさつまいもとキャラメリーゼしたりんごの組合せ。個々の素材は美味しいが完成度は低い。お菓子の詰め合わせのような統一感の無さ…
■ショコラ系２種
甘味が強すぎて、ショコラ本来の美味さが活かされていない。クリスマス限定の、フレンチショコラの定番オレンジと組み合わせたショコラオランジェには期待出来るかもしれない。
ここまで食べてちょっと期待外れ、都内の一流店と比べてどうしても評価は辛口になる。完成形の味の監修の部分が弱いのではないだろうか？
生菓子総合＜評価3.3＞
最後に焼き菓子のフリュイケイクを食す。
■フリュイケイク
オレンジピール、ドライアプリコット、サンタナレーズンでデコレイトされたフルーツパウンドケーキ。
こちらは素晴らしい出来栄え、過去最高レベルのパウンドケーキかもしれない。お薦めだ。