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オードブル マグロのスモーク 春菊のクロカンと3種のトマトマリネ グリビッシュソース
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オードブル 蝦夷鮑のソテー 青海苔と柚子胡椒のバターソース
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ポアソン ハタのポアレ 粒マスタードソース フルーツのチャツネを添えて
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ヴィアンド 仙台黒毛和牛フィレ肉のポアレ ソースアロマート
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バースデーケーキ
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秘密の部屋
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サプライズゲスト登場
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サプライズゲスト登場
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CHAMPAGNE BRUT MOET IMPERIAL MOET&CHANDON 1580円/90mlグラス
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アミューズ フォアグラとピスタチオのお団子 鯵のカルパッチョ
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オードブル 本鮪のミキュイ パプリカ乗せ ガリ添え
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オードブル 尾長鯛のカルパッチョ ガスパチョ風
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ポアソン 蒸したスズキの茸とチーズを乗せたポアレ 浅利の泡 人参とオレンジのソース グリーンアスパラ添え
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ポアソン 蒸したスズキの茸とチーズを乗せたポアレ 浅利の泡 人参とオレンジのソース グリーンアスパラ添え
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ヴィヤンド 和牛ヒレ肉のポアレ 赤ワインソース インゲンとラディッシュ添え
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2009 MACON ALBERT BICHOT 6000円/1本
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ワインのボトルはクラブの記念メダル付き
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胚芽パンとプレーンパン
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アヴァンデセール ヨーグルトのソルベ ルビーとグレープフルーツのジュレ
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アヴァンデセール ヨーグルトのソルベ ルビーとグレープフルーツのジュレ
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Ruby Port 1000円/45mlグラス
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グランデセール サクランボのムースと黒胡麻のアイスクリーム サクランボ添え
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カフェ 珈琲
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プティフール
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テーブルセッティング
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メインダイニング インテリア
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広大なウェイティングルーム インテリア
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ウェイティングルームのソファ席
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エントランスホール インテリア
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来店記念シール
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ミッキーマウスのサイン
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食事をしながら席からエレクトリカルパレード・ドリームライツを見る
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食事をしながら席から花火を見る
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秘密のゴールデンインターホン
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秘密のエントランスサイン
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秘密のエントランス
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クラブサーティスリーはウォルトディズニーが直営またはライセンス契約で経営する会員制クラブの総称。世界中にあるが、パーク内にあるのはカリフォルニアと東京の2店舗のみ。東京ディズニーランドのクラブ33はそういう意味では希少な存在。特にTDL内はどのレストランもアルコールを出さず持ち込みも禁止なので、園内でアルコールが飲めるということでも優越感に浸れる場所。この店の最大の特徴はミッキーマウスとの対面を独占的にできる驚きと喜び。バースデープランを申し込むと、ミッキー、ミニー、会いたい相手を選ばせてくれる。そして彼らがパレードやショーを終えると、大急ぎで駆けつけてくれる。サプライズ対面は食事中に、これからバースデーのレセプションがあるのでと特別な部屋に呼ばれて始まる。ホールスタッフが集合し、客のカメラを預かり、ミッキーの登場と同時にフラッシュの嵐。ミッキーファンではなくても、狭い部屋での世界的スター独占で、気持ちは興奮のピークに達する。料理は開店以来、同じシェフが腕をふるい続けている。ややモダンなビジュアルを意識したクラシカルなフレンチスタイル。アミューズからグランデセールまで、正統派フレンチらしい形式を意識している。今回は蝦夷鮑の繊細な味わいが良かった。青海苔と柚子胡椒、バターの組合せが絶妙。かなりの腕をシェフに感じる。ハタや仙台牛の火入れ具合も素晴らしい。フレンチとしての仕上りは、ミッキーなしでも上々と言える。ワインのセレクションの幅が充実していて驚いた。以前とは格段と違う進化。ブルゴーニュ、ボルドーの種類が増えたのは勿論のこと、手軽な価格帯から素晴らしい造り手のヴィンテージものまで、バリエーションに富んでいる。各皿に合わせてワインを選んでいっても十分納得できる。店の正確な場所は当然秘密。入り口は普通で良く見ると33と書かれているが、ちょっと見には気が付かない。しかし、しばらく見ていると写真を撮って行く人が多い。恐らく多くの人が、既にここの場所を知っているのだろう。インテリアは、ディズニーランド仕様のクラシック。古く見せるための塗装技術は、建設当時はアメリカの職人のみのものであったが、今ではそこここでその技術を見ることができる。横浜ロイヤルパークホテル1階ホールの壁、円柱の大理石。あれは全てこの技術による塗装。大理石よりはるかに高価な工事費と聞いているが、子供や高齢者がぶつかっても怪我をしないという優れもの。ここはウォルトディズニーの目指す、世界中に展開する本来の会員制クラブサーティースリーとは、もしかしたらちょっと異なる方向のクラブとなっているかもしれない。しかしミッキーが自分たちのためだけに来てくれて、バースデーを祝ってくれる驚きと喜びは一入。また席に居ながらにして、エレクトリカルパレードや花火を見られる楽しさは、心の底から感動できる。ここは、夢と魔法の王国。ミッキーマウス好きには堪らない魅惑の楽園。天国に一番近い秘密の部屋。
ミッキーのサプライズ 夏のバースデーコース 16800円
オードブル マグロのスモーク 春菊のクロカンと3種のトマトマリネ グリビッシュソース
オードブル 蝦夷鮑のソテー 青海苔と柚子胡椒のバターソース
ポアソン ハタのポアレ 粒マスタードソース フルーツのチャツネを添えて
ヴィアンド 仙台黒毛和牛フィレ肉のポアレ ソースアロマート
パン プレーンパン
デセール パイナップルのデグリネゾン
カフェ 珈琲
サプライズ バースデーケーキ
NM CHAMPAGNE BRUT Veuve Clicquot 11000円/1本
2008 BOURGOGNE Chardonnay Domaine MICHELOT 9000円/1本
2011 DOURTHE GRANDS TERROIRS MEDOC 5500円/1本
2011 MACON DOMAINE ALBERT BICHOT 6000円/1本
Calvados 1600円/60mlグラス
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料理は生に近い魚のアレンジが多く、新鮮魚介が売り。しかし市場から直ぐに入れ、直ぐに使うというには条件的に難しいせいか、火入れの十分な料理の方が、香りも味わいも深い。ヴィアンドの火入れやソースは、フレンチというよりアメリカンに近いかもしれない。場所柄、敢えてそうしているかのように。ワインは料理に合わせて自由に選ぶには、若干選択の幅が狭い。ブルゴーニュやボルドーの有名どころは、かなり高い値付けで用意されているが、料理のコース価格に見合った価格帯のワインが、残念ながら少ない。このレストランでワインリストから、各皿の料理に合わせてベストマッチングなワインを選ぶのは厳しいかもしれない。場所がら子供歓迎なのは当然だが、人のテーブルに来て手を乗せて話しかけてくる子供や、隣のテーブル席の窓のカーテンを開けてガラスに顔を付けている子供たちを見ていると、このレストランのサービスの大変さが良くわかる。子供たちを放ったらかさないスタッフの苦労に、見ていて感激する。問題は自分の子供を注意しない親が多過ぎることか。ある子供がカーテンを開けていたところ、スタッフの美しい女性が、「ここは秘密のお部屋だからみんなから見えないように、カーテンは開けないでね」とそっと閉めていた。子供を傷付けづに注意している。こんなに子供たちを大切に思うレストランとして、今後もさらなる工夫を期待したい。
夏のディナーコース 12600円
アミューズ フォアグラとピスタチオのお団子 鯵のカルパッチョ
オードブル 本鮪のミキュイ パプリカ乗せ ガリ添え
オードブル 尾長鯛のカルパッチョ ガスパチョ風
ポアソン 蒸したスズキの茸とチーズを乗せたポアレ 浅利の泡 人参とオレンジのソース グリーンアスパラ添え
ヴィヤンド 和牛ヒレ肉のポアレ 赤ワインソース インゲンとラディッシュ添え
胚芽パンとプレーンパン
アヴァンデセール ヨーグルトのソルベ ルビーとグレープフルーツのジュレ
グランデセール サクランボのムースと黒胡麻のアイスクリーム サクランボ添え
カフェ 珈琲
プティフール
CHAMPAGNE BRUT MOET IMPERIAL MOET&CHANDON 1580円/90mlグラス
2009 MACON ALBERT BICHOT 6000円/1本
Ruby Port 1000円/45mlグラス