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自分にとって、此処が「濃厚動物魚介」の原点。
落ち着いた雰囲気がとても良い、本八幡の人気店。
(再訪ですが、写真を追加し、大幅修正の投稿となります)
本八幡駅から徒歩数分、目立たない外観の「らーめん 木尾田」
店名は、店主の名字「梶田」から来ています。
4年程前に初訪問、計5回は伺っています。
メニューは基本的に、
らーめん(700円)・らーめん太麺(750円)・つけめん(800円)
そして、チャーシュー丼(300円)が人気商品となっております。
こちらのスープは「化学調味料と油脂に頼らない」、上品で穏やかなもの。
初めて食べた時は、(動物系と魚介系のバランスに優れ、飲み易い、素晴らしいスープだな)と感心しました。
しかしながら、私自身、都内近郊の有名店や人気店をそれなりに食べ歩き、
改めてここ「木尾田」のスープを味わうと、在り来たりと言いますか、何か物足りなさを感じる様に、、、
「無化調」で「上品」でも、どうも大人しくまとまり過ぎて、惹き付ける力が弱いかと。
ただ、店主は初めて来た頃と変わらず、物腰柔らかく誠実さの窺える接客。
そして、やや狭い店内はどこかほっとする、実に落ち着いて食事が出来る良い雰囲気。
開店してから長く経ちますが、未だに人気を保っているのは、
店主の人柄と雰囲気の良さにあることは間違いないでしょう。
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北篠サキ
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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
らーめん 木尾田(きおた)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
047-332-6850 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR総武線「本八幡」駅(北口)から徒歩3分 本八幡駅から288m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
9席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2008年12月22日 |
お店のPR |
【本八幡駅徒歩2分】豚骨鶏+7種の魚介の優しい味わいのスープ
当店のスープはよくある豚骨魚介スープとは少し違います。 化学調味料や油脂、魚粉を使わないスープは内側に時間とコストを掛けた優しい味わい。 魚介食材もあまりラーメンでは使われない食材を含め7種類ブレンドしています。 初めてのお客様には分かりづらいかもしれませんが、違いに気付いて頂ければ嬉しいです。 |
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「特製らーめん・太麺(950円)」
点数:82点
2年振りくらいの訪問です。
前回同じく「らーめん」を食べた時、
(どうも味が薄いな~。旨味が足りないな~)と、
それから足が遠ざかっていました。
実際、当時この店では、
卓上の胡椒を多く入れる客の姿が当たり前だったそう、、、
しかし、今回また「らーめん」を食べてみて、
旨味が明らかに濃厚になっていました。
薄味では全く無いですね。これなら胡椒も要らない筈。
ところで、、、
私にとってこの店は、
ラーメンの食べ歩きを始める前に出会った思い出の店と言えます。
「無化調」「Wスープ」「動物魚介」、
そんな単語を初めてこの店で知りましたね。
そしてタイトル通り、此処が自分にとって「濃厚動物魚介」の原点と言えます。
今となっては「在り来たりの一杯」とも言えるのですが、
それでも1年に1回くらいはお邪魔したくなる、そんな大切な場所です。