Name: FLO 西船橋ペリエ店
Address: 西船4-27-7 ペリエ西船橋 2F, 船橋市, 千葉県, 2730031, JP
Telephone: 047-495-2102
Price range: ～￥999
Rating: 3.31

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しゃぼんだま口コミ2,627件フォロワー1,033人

3.1

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/07訪問1回目

3.1

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

モンドセレクション3年連続金賞受賞のカヌレ

大層立派にみえる肩書きで売り出しているカヌレを発見。
モンドセレクションがどれほどのものなのか不明なのだが、なんか凄そうだ（笑）

普通のカヌレに加え、黒糖や抹茶のカヌレもある。
面白そうなので、とりあえず以下購入。

・カヌレプディング（たまたま10%引きだったので）213円
・カヌレ黒糖 270円

購入した日から3日が消費期限。
だが、購入当日に頂いた。

外側もモッチモチだ。
内側はヤケにしっとりみずみずしい。
一緒に入れていただいた説明書によると、一般的なものよりも卵の量を増やしており、さらに生地には米粉をブレンドしているらしい。
なるほど〜。
このもっちりしっとり感は米粉の為せるワザだったのね。

洋酒の風味も控えめで甘さはしっかり。
食べやすいカヌレだ。

外側は多少カリッとしている方が好みの私。
こちらのカヌレは外側モチモチなんだ〜^^;って思っていたら、その説明書にカリカリにする方法が書いてあったー！

180℃のオーブンで5分焼き、しばらく室温で冷ます。

それでカリカリになるのか！
でも、暑い日で、オーブンを予熱して室内の気温を上げたくなかった私は、トースターで5分温めてみた。

おぉ、なるほど！
確かに外側がちょっとカリッとする感じになった。
外側のカラメルのような香ばしさも洋酒の風味も甘さも増した。
やっぱりオーブンでやる方が確実にカリカリになるだろう。

いいこと教えて頂いた。
次回から出会う外側もっちりカヌレはオーブンでカリカリにしてみようっと。

あ、ちなみに、黒糖カヌレ。
内側も黒いの〜！
黒糖の風味が感じられるカヌレ。
洋酒の風味は抑えられ、黒糖が前面に出ている。
黒糖好きな方は好きかも。

今回は購入しなかったが、抹茶のカヌレもなんとなーく想像はできるが、ちょっと気になるなぁ。

外側をカリッとさせるなら、オーブンで焼くと良いということを教えて頂いたので、次からは自分好みの外側カリッとしたカヌレになるかもな。

5

カヌレプディングと黒糖カヌレ

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5

カヌレ断面

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	FLO 西船橋ペリエ店（フロ）
ジャンル	ケーキ
予約・お問い合わせ	047-495-2102
予約可否
住所	千葉県船橋市西船4-27-7 ペリエ西船橋 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西船橋駅　改札の中西船橋駅から42m
営業時間	月・火・水・木・金・土 08:00 - 22:00 日・祝日 08:00 - 21:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど））

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	テイクアウト
ホームページ	https://www.flojapon.co.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/flojapon/ https://twitter.com/FLOprestige_ https://www.instagram.com/flo_prestige/
備考	テナントHP https://www.perie.co.jp/nishifunabashi/floorguide/detail/?id=548
初投稿者	フレンチまりりん（93）
最近の編集者	TAKEHI-METAL（0） ... 店舗情報（'24/02/10 22:15） mamo3mamo3（31） ... 店舗情報（'23/05/08 22:37）編集履歴を詳しく見る