Name: Vv.lab
Address: 幕張町5-417-18, 千葉市花見川区, 千葉県, 2620032, JP
Telephone: 050-3503-0540
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.64

この口コミは、ちゅーかさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ちゅーか口コミ2,958件フォロワー2,335人

3.8

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.3
酒・ドリンク4.5

2015/11訪問1回目

3.8

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.3
酒・ドリンク4.5

￥10,000～￥14,9991人

ワイン好きにはたまらないお店

前々から行ってみたいと思っていた矢先。会社の同僚からお誘いを受けて行ってみることになりました。
場所はJR幕張駅から歩いて15分弱でしょうか、国道を渡ってしばらく行った右側にお店はあります。
お店はすぐにわかったものの入口が非常にわかりにくい。
正面はショーケースがあって入れない。よくよく聞くと右手の通路のところに、看板も出ていない勝手口の様なドアから入ることになっている。
初めて行く際には要注意かと思う。
さて、店内は薄暗く雰囲気は良い。入って左手にカウンター席。右手にテーブル席が配置されている。
天井からはカーテンの様な仕切りがあってこれもまた雰囲気を醸し出いている。
一番奥のテーブル席に着座する。すぐ隣はワインセラーがあり、ワインが所狭しに置いてある。
昼間はワインショップもやられているとの事で、このワインの数は頷ける。
今回はお任せでお願いをした。食べ中心と言うよりは飲み中心(笑)の内容にしてもらった。
オーナーとシェフの2人態勢なのかと思ったが、オーナー一人で調理からサーブまでやられている。
満席ではないものの、よく一人でこなしているな～と思ってしまうくらい。
まずはシャンパンで乾杯！
胡麻クラッカーにヨーグルトで作られたソースがトッピングされているものが出てきた。
サクサクとしたクラッカーとゴマの風味、それとヨーグルトの酸味が良い感じ。

しばらく待ってオードブルが出てきた。
ワンプレートの上に、牡蠣の低温オリーブオイル調理、紫白菜のマリネ、生ハム、チーズ、サツマイモをモチーフしたもの　etc
白ワインは山梨のKISVIN。このワインは手に入りにくい限定品が多いそうだ。
国産ワインとは思えない深い味わいとコク。なかなか美味しい。そしてオードブルと良くマッチしている。
次のワインはミラヴァル。瓶の形がとてもユニーク。そしてこのワインも美味しい～

焼き立てのパンが出てきた。
ふんわりしていて味がある。オードブル中心なのでパンで口直ししている感じだ。
次のワインは赤　Henry Marionnet Les Cépages Oubliés。葡萄はギャメイ
香り高い味わいで飲みやすい。グイグイ飲めてしまう。
ここで料理は玉ねぎのタルト。これは定番メニューだそうだ。
じっくり炒められた玉ねぎをタルト生地と共に焼き上げたもの。
濃厚な甘みとサクサクとしたタルトの食感が美味しい～
赤ワインととても合う事。
そして次にワインが出てくるのかと思いきや日本酒。
この店の良いところは日本酒もセレクトしてくれるところ。
山口県　東洋美人。淡い甘みが口いっぱいに広がって美味しい～
メインは魚。鰆。ちょっと上品すぎる量だが、東洋美人とよく合っている。
最後はフォアグラの茶わん蒸しトリフ添え。トリフが松葉状にトッピングされている。
実に濃厚な味わいで美味しい。
デザートは小さな植木鉢に入ったガトーショコラ。まるで植物の様にできているのは面白かった。

ワインを飲みながら軽く食事をするには良いお店。ガッツリ食べたい時にはちょっと不向きかもしれない。
不便な場所にはあるが、一度行かれてみるのは良いと思う。

7

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	Vv.lab（ヴィヴィラボ【旧店名】Vv）
受賞・選出歴	イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン、ワインバー、ダイニングバー
予約・お問い合わせ	050-3503-0540
予約可否	予約可
住所	千葉県千葉市花見川区幕張町5-417-18 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ京葉線「海浜幕張」徒歩１５分ＪＲ総武線「幕張」徒歩10分ＪＲ京成線「京成幕張」徒歩8分京成幕張駅から828m
営業時間	11:30 - 13:00 18:00 - 22:00 ■ 営業時間お昼１４：３０Close ■ 定休日不定休
予算	￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	20席（カウンター10席、テーブル10席）
個室	無半個室あり
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可
ドレスコード	特にありません
ホームページ	http://www.vif-vv.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/vif.vv.wine/ https://www.instagram.com/kazu_vif
オープン日	2011年7月1日
備考	日曜日の夜は、完全予約制カウンターは、おばんざいスタイルで一品¥380〜 Vif（ヴィフ）-Wine Shop-　11:30- Vv（ヴィヴィ）-Wine Dining-　11:30-14:00　18:00-22:00（L.o） Vv（ヴィヴィ）-Deli　-11:30-レストラン閉店まで
お店のPR	世界各国の料理、調理方法などカテゴリーにとらわれず、旬を提供するレストラン Wine ShopとDeliを併設したレストランワインは、2000種類以上7000本のストック１本２千円後半から世界で数本のコレクターズ・アイテムまで幅広くご用意しています。 ...
初投稿者	葡萄党幹事長（2389）