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クッカバラ３口コミ512件フォロワー221人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2016/01訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

卸売市場の食堂街で、「生マグロ」の刺身定食をいただく。これが、「本生」ですね。

　千葉卸売市場の食堂街、C棟2階に位置する中で「生本マグロ」ののぼりを立てて営業されている。
普段口にするマグロとの違いをぜひ実感したくて、こちらに伺った。一枚一枚にわさびをのせ、ちょっと醤油を当てて
口に運ぶ。3種のまぐろをまずは、頂いて実感するのは「生本マグロ」の実力ですね。

　実は焼津にて、ラック倉庫を構えるほどの大規模冷凍倉庫にコンテナに山のように積まれた冷凍マグロを拝見した事があります。零下25度とか35度とかあまりに日常と異なる景色で息をすると喉が凍る空間でした。このマグロを地元のすし店や鮮魚店が実においしく解凍されて気軽に消費者の口に入るマグロにする様子とともに、工場にてスライスされる風景まで見せて頂きました

　この時のマグロの印象からか、ぜひ身近で「生」な「本」まぐろを頂ける、それもリーズナブルにと探していたところこちらを知ることができました。感想は、口で融けるあの触感とともに、この旨さには感激ものです。もう量ではなく、おいしさを記憶しておきたいと思う一品でした。
気軽に車で乗り付けて、入場門で黄色い許可証を頂いて構内を走る。お店の前まで気軽に行ける。記憶しておかなくてもしょっちゅう来られる場所になりそうです。外房・内房の地魚の良さももちろんですが、このマグロは房総近海での入手は困難でしょうからこうした場所で頂くしかありませんね。

　このマグロの刺身、写真でおわかりのように大トロ・中トロ・赤身がセットですね。お店には沢山のマグロの写真とともに大将の渋い写真が飾られています。まだまだ様々なメニューもあり、握りもありますのでまた伺います

　何はともあれ、口に入れて「融かして」みてください。マグロが何たるかを教えてくれます。ごちそうさまでした。

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生本マグロののぼり、和食処　さくら

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上生マグロの刺身定食　１９４０円也

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	さくら
ジャンル	海鮮、寿司
予約・お問い合わせ	043-248-3432
予約可否	予約可
住所	千葉県千葉市美浜区高浜2-2-1 千葉市地方卸売市場関連C棟 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ総武線稲毛駅　車10分稲毛海岸駅から1,537m
営業時間	月・火・木・金・土 08:00 - 14:00 水・日・祝日定休日 ■ 営業時間当面の期間　8時～14時の営業となります。 ■ 定休日その他市場休業水曜日
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	20席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

メニュー

料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2008年4月1日
お店のPR	卸売市場の食堂で食べる『近海生本鮪』の圧倒的実力！この品質、ハッキリ言って素材が違います◎ 千葉市地方卸売市場真横の海鮮和食処「さくら」。その最大の強みは、市場直送いえ、当日直卸の『生本鮪』！鮮度が良いのは当たり前、一度として冷凍せず、鮪本来の濃厚さをしっかり残したその味は、ハッキリ言って素材が違います◎赤身も鮮やかで分厚くボリューム満点、なのにお値段は市民価格でリーズナブル♪昔ながらの定食屋で、海鮮丼、定食、本格握りなど、魚市場の生本鮪の圧倒的実力、是非一度ご賞味ください！ ...
初投稿者	1bit（4）