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八戸ブイヤベースを求めて。いいお店でした。
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八戸カタプラーナ
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八戸カタプラーナ
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八戸カタプラーナにかけるアーモンドとクリガニのスープ
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カタプラーナにたこの炊き込みごはんを入れるとおじやに。
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前菜３種
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名物のミートパイ
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鯖のシュー
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トルティーヤ
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八戸スパークリングウォーター
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看板
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まなちん
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
Bar Saude（バール・サウーヂ）
|
|---|---|
| ジャンル | ポルトガル料理、洋食 |
| 住所 |
青森県青森県八戸市内丸1-1-5 |
| 交通手段 |
本八戸駅徒歩10分 本八戸駅から588m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター、テーブル席あり） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 ※周辺に有料駐車場有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年9月28日 |
| 備考 |
【八戸市三日町27八戸中央ビルB1Fより移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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八戸市内にあるポルトガル料理のお店。
八戸市庁の南側。さくら野から北に行った
商工会議所の並び北側にあります。
久々の青森出張。
何を食べようか探していたら、
見つけた｢八戸ブイヤベースフェスタ｣のＨＰ。
３月だけのイベントだったけど､現地の知人に聞いたら
ここならやってるじゃない？とfacebook見たら、
｢カタプラーナ｣ってメニューで定番メニュー化してるようで。
早速予約して出かけてきました。
車だったので､
飲めないのはとっても残念でしたが、
ホントいいお店でした。
カタブラーナだけだと何なので、
お店の方(素敵な御姉さま)に相談して、
前菜３種を。
トルティーヤ(スペイン風オムレツ)
とサバのシュー、看板メニューのミートパイ。
サバのシューは八戸名物の鯖をほぐして、
シュー皮に詰めたもの。塩が効いてて鯖の風味も残って
あー！酒が呑みたくなる味。
ミートパイは超粗挽きにしたお肉を炒めて、
パイ生地に詰めて焼いたもの。うん看板商品に
なるだけあって､美味しいですね。
飲み物は（仕方なく）八戸スパークリングウォーター。
オレンジとローズマリー風味の炭酸水。
飲めないのは残念でしたが､これはこれで美味しかった！
前菜食べ終わった頃に､
主役のカタプラーナ登場。
これがこのお店流のブイヤベースなのです。
１オーダー２人前ですが､
少し量を少なくしてもらってます。
ビジュアルが圧巻！
ポルトガル名物の蓋付き鍋“カタプラーナ”の中には、
あんこう(肝もたっぷり)・かすべ・カジカ・たこ・ムール貝･ベビーほたて･いか･エビ！！
まずははひはひふーふーあちあち言いながら、
魚介を次々と口の中へ。
最初のスープはシンプル。
バターにワイン､そして魚介の旨みと
あんこうの肝が徐々に溶けて、
時間と共に濃厚になっていきます。
具材を半分ほど食べたところに、
熱々のスープが登場。アーモンドとクリガニ風味
のスープをお鍋に注ぐと、スペイン・カタルーニャ地方
の魚の煮込み料理(=スケッツ・ディ・ペイシュ)に変身！
うん確かにテイストが少し変わります。
さらに濃厚になるけど､風味がさらによくなりますね。
さらに運ばれてきたのが〆のおじやセット。
タコの炊き込みごはんを固く固めたもの。
そのまま食べてもよし、熱々の鍋の中に入れて、
おじやにするものよし。もちろん両方楽しんだけど、
お腹ぱんぱんになりましたぜー！！！
しめて3200円ちょっと。
酒も飲めない出張サラリーマンを
温かく迎えて頂き､お鍋の量のご配慮も。
とってもいいお店でした。
今度はちゃんとお酒呑みに、
誰かとお邪魔したいと思います。