津軽割烹未来 - 青森(日本料理)

公式

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津軽割烹未来

日本料理EAST百名店2023選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

  • 津軽割烹未来 - 2019.7 天日干しにした陸奥湾ホタテ貝柱と津軽海峡エゾアワビのお椀

  • 津軽割烹未来 - 2019.7 津軽平野木造(きづくり)蓴菜

  • 津軽割烹未来 - 2019.7 津軽海峡ムラサキウニ 蓬田村(よもぎだむら)有精卵 八方だしのジュレ、鰺ヶ沢サワラ7kg焼きもの 津軽平野万願寺唐辛子、深浦マグロ 酢味噌

  • 津軽割烹未来 - 内観IMG_0444

  • 津軽割烹未来 - 2019.7 陸奥湾ホタテお造り、久六島サザエお造り

  • 津軽割烹未来 - 津軽海峡平舘ヒラメお造り、弘前トマト、津軽海峡平舘真鯛お造り、弘前オクラ

  • 津軽割烹未来 - 2019.7 津軽海峡平舘真鯛の腹身焼き 地物原木椎茸

  • 津軽割烹未来 - 2019.7 兵庫ボラ子カラスミ2年もの

  • 津軽割烹未来 - 2019.7 地物日本海天然車海老 津軽平野インゲンマメ

  • 津軽割烹未来 - 2019.7 津軽海峡天然アカメフグ唐揚げ

口コミ

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津軽割烹未来が紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
津軽割烹未来
受賞・選出歴
日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理、郷土料理
予約・
お問い合わせ

017-775-2005

予約可否

予約可

住所

青森県青森市安方2-3-16

交通手段

JR青森駅から徒歩約8分

青森駅から607m

営業時間
    • 11:00 - 14:00
    • 17:00 - 22:30

      (L.O. 21:00)

    • 11:00 - 14:00
    • 17:00 - 22:30

      (L.O. 21:00)

    • 11:00 - 14:00
    • 17:00 - 22:30

      (L.O. 21:00)

    • 11:00 - 14:00
    • 17:00 - 22:30

      (L.O. 21:00)

    • 11:00 - 14:00
    • 17:00 - 22:30

      (L.O. 21:00)

    • 11:00 - 14:00
    • 17:00 - 22:30

      (L.O. 21:00)

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    予約営業2名様より・要2日前までの予約でお願いします

    ■ 定休日
    月曜祝祭日の場合 日曜営業いたします  祝祭日不定休
予算

¥10,000~¥14,999

¥6,000~¥7,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、Master、Diners)

席・設備

席数

18席

(カウンター8、テーブル4、座敷6~10)

個室

(4人可、6人可、8人可)

※10名も可能です

貸切

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

備考

※他のお客様がいる場合、店内の撮影は基本禁止になりますのでご了承くださいませ
※昼のお食事に関しては夜のコースをお召し上がりいただくのも可能です。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

ソレイユソレイユ(61)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     11:00 - 14:00
     17:00 - 22:30(L.O. 21:00)
    [火]
     11:00 - 14:00
     17:00 - 22:30(L.O. 21:00)
    [水]
     11:00 - 14:00
     17:00 - 22:30(L.O. 21:00)
    [木]
     11:00 - 14:00
     17:00 - 22:30(L.O. 21:00)
    [金]
     11:00 - 14:00
     17:00 - 22:30(L.O. 21:00)
    [土]
     11:00 - 14:00
     17:00 - 22:30(L.O. 21:00)
    [日]
     定休日

    ■ 営業時間
    予約営業2名様より・要2日前までの予約でお願いします

    ■ 定休日
    月曜祝祭日の場合 日曜営業いたします  祝祭日不定休

  • アクセス方法を教えてください

    JR青森駅から徒歩約8分

  • このお店の口コミを教えてください

    料理素人の自分は素朴な質問を繰り返しながら。
    大将は丁寧に解説をしながら料理が進む。

    美食家っぽいお客さんも僕の質問に参加。
    最初は雰囲気に飲まれそうだったが、銘酒が団欒の場に変えてくれる。

    他のお客さんが帰ってからは色んなお話を頂いた。大将のルーツや考え方を知ると料理の主題が見えて来る(気がした)。

    ますます素材の歴史や生産の工夫を聞きながら舌と頭で味わうひととき。

    ...

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