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鶏ダシの美味しいラーメン
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他人のそら似
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン水木
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
向能代駅から1,275m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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何から書いていいのだろう。
結論から言えばおいしい。
2015年3月16日。あっさりとした鶏がらのラーメンが食べたいと思いいろいろ調べてこの店に。
最近のラーメンはダシにこだわりすぎている。
それも、ネットの時代のせいか？
このごろはラーメンのブロガーという人が
ラーメンの世界で幅を利かせて、自分の主張してるラーメンがおいしいという勘違いした世界になっている。
そういう人は行動力がある。男。20歳から40歳前半まで。
当然濃い味が好み。
少し前はホームページ。その後はブログ。最近ではフェイスブックに移行してきているが
この手の人は、味が濃いものが美味しいと言う人が多い。
味噌でこってりで太い麵。あるいは、今流行の魚だしの濃いもので
さらには魚粉までご丁寧についている。
そういうのを否定はしないが、ブロガーのせいでそれがおいしいことにされてしまった感がある。
中には、元ブロガーが店を出したというのもあるが、傾向はそういう流行。
この人が年をとっても同じものがおいしいと思って食べるのだろうか？
Ｔシャツに腕組みをしてドヤ顔した写真がこっけいに見える。
そうじゃない。ラーメンは国民食。
若い行動力がある男だけのための店ではない。
昔はおばあさんが作る誰でもが美味しいと言う店が沢山あった。
そういう意味でこの店はそういう店（ブロガーにこびた店）とは違う店である。いい意味で。
味噌ラーメン専門の店が出来ては消えたのはそういうことだと思う。
話はそれましたが
この店は店に入ると料金先払い。
この店はコッテリしたとんこつ系ととりダシがあります。
中華そば650円とトリダシラーメン600円があったが
ここはあっさりしたものを食べたいと思いとりダシラーメン。
中華そばとどっちにしようか迷ったけど、直感でこっちにしました。
料金を払い待っていると後から来た客が来て支払い。
戸惑った感じなのか？
店主が食い逃げの無いようにとの事。冗談顔で笑いながら言っていたが
雰囲気的に食い逃げされたことが何度かあったのだろう。
出来上がったラーメンを見ると
意外と鳥の脂が浮いておりコッテリ感があったが
食べてみると以外にあっさりしてするする食べられるおいしいラーメンであった。
最近こういうオーソドックスなスタイルでおいしいラーメンは数少なくなってしまった。
麵もかん水のきいた黄色い普通の麵。
この普通の麵が意外とおいしい。太さも中ぐらい。
コショウ抜きで食べてそのまま半分まで食べてコショウを入れてないことに気が付いた。
食べていておいしい場合には忘れることも多い。
コショウを入れるとこれはこれで美味しい。
具はメンマに刻みねぎに海苔にチャーシュウ3枚。
昔の能代の食堂のラーメンはチャーシュウは一枚で
他にナルトと（又はふ）ゆで卵が半分だった。
ナルトからラーメンをイメージするが
ラーメンからなるとは誰もイメージする人はいないだろう
ナルトが好きな自分からしたら、かわいそうなナルトである。
この店は、いろいろな事柄が重なり、ずいぶん損をしてるかもしれない。
美味しいのにあまり客数が多くないのは不思議である。
年齢や男女関係なくして美味しく食べることが出来る数少ない店。
立地や接客や店の雰囲気や接客を改善すれば
相当流行る店となると思う。
店主に欲が無いのかもしれない。
いつか中華そばも試してみたいと思います。