Name: 竹本商店☆つけ麺開拓舎
Address: 土崎港西2-4-36, 秋田市, 秋田県, 0110945, JP
Telephone: 018-845-7510
Price range: ～￥999
Rating: 3.53

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南幌口コミ5,273件フォロワー4,664人

3.6

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.6
酒・ドリンク-

2015/01訪問1回目

3.6

料理・味3.7
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.6
酒・ドリンク-

～￥9991人

特だし煮干そば・大（朝ラー）

朝ラーを８時から行ってるので行ってみました。
苫小牧からのフェリーが、０７：４５に秋田港に着、車込みでの下船頃に店が開く感じです。
フェリーターミナルからは､数分で着きます。

今朝、８時過ぎに店に着。
既に一組のお客さんが居ました。
当然､朝ラー目当てですね。
朝ラーのメニューには､つけ麺がないですね。
まあ、つけ麺が食べたくて行ったわけではないので・・・
私としては良いのですが、・・・

煮干し系ラーメンがあるようなので､それがズバリ目当てです。
”特だし煮干そば・大”￥７００（税別）
クーポンがあったので、煮卵をトッピングしています。

待つこと１０分位、・・・
８時開店、即作れる状況じゃなかった感じでした。
申し訳ないですが､先客と同じタイミングでの出来上がりでした。

先ずは観察、コッテリした煮干し系スープを感じ取れます。
スープの上面には油膜が、・・・
流石に１００％煮干しではなく、豚骨系のスープがMIXされてるんでしょうかね。
レンゲで一口、・・・
やはりそのよう感じが、・・・
変にコッテリした感じですね。おまけに若干粉っぽく感じられてしまう。
でも、味は良い感じ・・・

麺は､太麺でつけ麺で使ってるモノと同じなんでしょうか・・・
このコッテリ気味の粘性のあるスープが良く麺に絡みます。
この辺はしっかりバランスを計算しての選択なんでしょうね。
大で麺が３００ｇと言うことではあるが、・・・
麺の性格上、意外と多いとは感じ取れない・・・
麺とスープの絡みが絶妙なので､食が進み・・・
結構すんなりと麺を食べ尽くした感じ・・・

チャーシューは、冷えて固い状態？のモノを都度スライスしてる感じです。
手切りのため厚さには当然ムラがあるが､かなりの薄切りです。
薄い所為か､スープでふやけた感じになり柔らかさを演出してるのかな～・・・
と思いながら食べていました。
チャーシュー自体は、このラーメンの中では生きるが単品ではどうだろうか・・・
ジューシーさが､あまり感じられないですね。
要改善ですね。　そう、ジューシーさが伴えばかなり良い感じになりますね。

煮卵は､可もなく不可もなく・・・

スープは、MIXなので半分位までしか飲めなかったですね。
美味しいのだが､後が怖い・・・（汗）

69

特だし煮干そば・大　￥７００（税別）

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	竹本商店☆つけ麺開拓舎
ジャンル	つけ麺、ラーメン、麺類
お問い合わせ	018-845-7510
予約可否	予約不可
住所	秋田県秋田市土崎港西2-4-36 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	国道7号線を臨界十字路から能代方面へ　紳士服マスカットさんの斜め向かいあたり土崎駅から978m
営業時間	11:00 - 15:00 17:00 - 22:00 ■ 定休日年中夢休
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可

席・設備

席数	44席（カウンター　10席　4人掛けボックス　16席　　6人掛けボックス席　18席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙店舗入り口前が喫煙スペース
駐車場	有店舗前　22台　店舗裏　10台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可お子様連れ大歓迎です。出来る限り熱々出来立てを食べて頂きたいので混雑時でも、お料理の時間差提供させて頂きます。遠慮なくお申し付けください。
ホームページ	http://www.takemotostore.com
オープン日	2009年2月15日
備考	お席、通路を広くとってありますので、足の不自由なお客様も遠慮なくスタッフにお手伝いをお申し付けください。
お店のPR	風味豊かで味わい深い濃厚伊勢海老つけ麺のお店です！北の大地である秋田でぬるいスープは致命的。そんな思いで石焼器で提供させて頂いております。毎日ドンドコ炊いています濃厚な伊勢海老スープと豚骨スープに負けないように竹本商店の麺士が、毎日つるつるもちもち無添加麺を製麺しています。スープ製造作業、製麺作業など全て隠すことなく全て公開しております。お越しの際には、あまり見る事のない調理風景も楽しんでください。 ...
初投稿者	トミー副部長（166）
最近の編集者	きゅれるさん（0） ... 店舗情報（'21/10/26 19:21） takash777（0） ... 店舗情報（'16/06/12 01:30）編集履歴を詳しく見る