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☆3.9 竹本商店☆つけ麺開拓舎
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Daylight
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
竹本商店☆つけ麺開拓舎
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン、麺類 |
| お問い合わせ |
018-845-7510 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
国道7号線を臨界十字路から能代方面へ 土崎駅から978m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
44席 （カウンター 10席 4人掛けボックス 16席 6人掛けボックス席 18席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗入り口前が喫煙スペース |
| 駐車場 |
有 店舗前 22台 店舗裏 10台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 お子様連れ大歓迎です。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2009年2月15日 |
| 備考 |
お席、通路を広くとってありますので、足の不自由なお客様も |
| お店のPR |
風味豊かで味わい深い濃厚伊勢海老つけ麺のお店です！
北の大地である秋田でぬるいスープは致命的。そんな思いで石焼器で提供させて頂いております。 毎日ドンドコ炊いています濃厚な伊勢海老スープと豚骨スープに負けないように 竹本商店の麺士が、毎日つるつるもちもち無添加麺を製麺しています。 スープ製造作業、製麺作業など全て隠すことなく全て公開しております。 お越しの際には、あまり見る事のない調理風景も楽しんでください。 |
| 初投稿者 | |
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このお店を知ったのは東京で毎年開催されている大つけ麺博がきっかけで、その当時は並いる強豪を押しのけてこちらが長い行列を作ってるのが印象的でした。
その時は行列が凄すぎて別のお店に行ったんですが、その後テレビ ( いきなり！黄金伝説 ) にも出て一度お店に食べに行ってみたいなぁと思うも、なかなか秋田に行く機会もなく…。
そんなとある平日、ラッキーなことに仕事で秋田まで来たので行ってきました。
お昼時真っ只中の12:30に着くとやはり外にまで並びがあり、一旦中へ入って用紙に名前を書いて待ちます。
この時点で待ちは15人ほどでしたが、ここは席数が多いのでわりと回転が良く15分ほどでカウンターに座れました。
席数40ぐらいに対してスタッフは5人、もう1人いましたがその人はずっと製麺をしてて営業自体は5人でフル稼働しており、なかなか忙しそうですが皆さん慣れてる感じです。
●濃厚豚骨伊勢海老つけ麺 ( 843円 )
ここの看板メニューで、特徴は何と言っても火山が噴火してるかのようなグツグツと沸騰したスープ！
激熱の石鍋にスープが入っててかなり熱い状態での提供で、間違って触ると火傷するのでお子さんと一緒に行く際はぜひ気をつけてください ( 石鍋ではない容器での提供も可です )
沸騰したスープがテーブル上にかなり飛び散ってるのでそれを抑えるためにとりあえず冷たい麺を投入、すると徐々におさまって何だかちょっと安心。
味わいとしては海老と動物系が半々くらいでしょうか、あまりクセがなくわりと万人受けするような味だと思います。
適度に濃厚なスープに海老を殻ごと砕いてエキスを抽出したものをブレンドしたような感じで、どちらかというと五ノ神製作所に近いような感じがしました。
ただ、五ノ神よりクセがない分食べやすく個人的にはこちらのほうが好きです。
ただ、スープを沸騰させ過ぎると魚介の風味が飛んでしまうでしょうからそのへんがどうなのかなーと思います ( 煮詰まって味が変わったりもすると思う )
この石鍋沸騰スープはエンターテイメント的には面白いと思うし最後まで熱々でいいんですが、個人的には熱すぎで何だか落ち着いて食べることができませんでした…。
麺は自家製でモチモチ ( 200gと300gから選択可 )、具は味玉半分にほうれん草、メンマ、チャーシュー1枚で、つけ汁を冷ますためにどれも一度スープに浸からせて食べましたが美味しかったです。
全体的に、濃厚海老つけ麺としては万人受け & エンターテイメント性があり人気があるのもよくわかりました。
ただ、正直伊勢海老を使ってるかどうかは言われないとわからないですし、つけ麺自体もまたぜひ食べたいというほどの感動はなかったかなぁと思います。
でも、ずっと食べに来たかったので今回来れて大満足でした。