お多福 本店
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日替わりランチ 880円
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店舗基本情報
| 店名 |
お多福 本店（おたふく）
|
|---|---|
| ジャンル | 郷土料理、鍋、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
018-862-0802 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
秋田駅から1,144m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
未就学児はご遠慮させていただいております。 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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「お多福」に行ってきた。
場所は川反。
内外観共に、歴史を感じる和の作り。
しかしながら親しみやすさも感じさせる、居心地の良い空間。
カウンター席もあり。
カウンター内側で調理されてますが、野菜を切る音だけで旨いのが確信できる仕事。
研ぎ澄ませた包丁で、水分量豊かな新鮮野菜を丁寧に切り揃えているのが伝わってきます。
今回はランチ訪問で。
「日替わりランチ」880円
鰈の揚げ浸し
・・・粉をして揚げた肉厚のカレイが、ふわっとした食感で最高です。
脂ものってます。
出汁、煮汁がいいなぁ・・・まさしく一流和食店の雰囲気が全開。
甘さがあるのに甘ったるくなく、ふくよかな旨みが広がります。
絹さやはシャキシャキで、この上なくジャストな食感で仕上げられてます。
ランチでこういう仕事が感じられるのって、最高に嬉しい。
副菜①（上段中央）
・・・青菜、お揚げ、食用菊、舞茸なんかを、これまた品のある和出汁で仕上げた一品。
青菜はちょっと苦みがあって、明日葉？かな？
この苦みと舞茸の香りが素晴らしいマッチング。
副菜②（上段右）
・・・イカと大根の煮物。
大根染みてるなぁ。イカも固くなくて旨い。
味噌汁
・・・最高！
香りの良い舞茸と、三つ葉入り。
味噌の素晴らしい発酵の香りが鼻腔に抜けてきます。
アツアツなのも嬉しいなぁ。
ごはん
・・・最高！
秋田県人好みに、しっとりしててちょい粘り気を感じる素晴らしい炊き加減。
しかもおかわりアリっていうんだからね。もう言葉も無い位最高！
雅香
・・・最高！
あねっこ漬けと、胡瓜漬。
秋田らしい、まろやかな甘酸っぱさと粘り気。
梅酢の風味が口に広がります。
こりゃあ県外客には、新鮮な体験になるでしょう。
一流料亭と同等の技を駆使した和食を、アンダー1000円で品数多く愉しめる事に感動すら覚えますね。
また伺いたいです。