トマトカレー : インド料理 ラクスミ

熱を通したトマトの甘い香りと、高い栄養価が溶け込んだ、
甘めなカレーです。

ルーが赤くなるほど、たっぷりのトマトとチキンが入っています。

香ばしいナンとも合うため、辛さは控えめでも非常に美味しいカレーでした。
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こちらでは一番好きな、ほうれん草マトンカレー。

濃い緑色に、チキンよりもマトンの方が好みです。

今回はナンの先の火力が強いようですが、美味しかったです。
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夜に行き、マトンカレーを注文しました。
適度な歯応えと弾力があり、旨味の濃いマトンが１番好きです。

先日、とあるテレビの番組で見ましたが、ルーにあれほど玉ねぎを大量に
使っているとは思っていなかったです。

ナンもおかわりをもらって満足でした。
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とある雑誌のクーポンで、タンドリーチキンがサービスだったので
行ってみました。金額はチキンを除いた額になっています。

カレーは９００円の日替わりを注文したので、支払いはその額のみです。

ナンのおかわりまでもらって、申し訳ないほどたくさんいただいてきました。
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今回は持ち帰りで注文を。
電話の応対は秋田生まれでない方の場合があるのでスムーズでないこともありますが、
ほうれん草マトンカレーと、ナンを２枚お願いしました。

店内の飲食でないので、２枚目のナンは有料のつもりで注文したのですが、会計の際に店員さんが
とてもいい笑顔で「ナンは１枚サービスです。」と。

ナンは焼きたてが非常に美味しいので、冷めてから家で食べるのはもったいないんですが、
主食で満腹になってカレーが余った場合は、次の日に食パンやフランスパンなどと一緒にいただくのも、
なかなかいいものでした。
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前回、自分がチキンカレーを美味しくいただいていたところ、
隣に座った女性が、ほうれん草のカレーを注文して、美味しそうに食べていました。

それがなんだかとても印象的で食べたくなったので、今回はそれを注文。

一般的に、「カレー」と言われると想像する色がありますが、それとは若干違って、すごい緑色です。
なので、子供はどう思うかわかりませんが、すごく体にいいような気がします。

こちらのスパイスで煮込まれるとほうれん草の青臭さや食感もなく、
香辛料と一緒に摂取する栄養素が健康的なイメージを与えてくれました。

色的にも印象的な料理です。
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日曜のお昼、お店の前には車が３台駐車されていて、今日は空いてるのかなと思い、
久しぶりに入ったところ、お客さんが２０人くらい座ってました。

…うわぁ、すごい人…と、思ったものの、一番厨房に近いカウンター席が空いていたのでそちらに。

厨房ではインドの方が６人、横１列になって調理や食器の準備をしていました。
その場で話す言葉に日本語が全くないため、その空間だけは秋田でも日本でもないような気になります。

注文は、日替わりランチであったチキンカレーを。
辛さは甘口で、主食と飲物はナンとラッシーを選択しました。

カレーの具は皮なしのチキンのみで、スプーンだけでほぐせるほど柔らかかったです。
以前の自分には甘口でも充分な辛さだったのですが、なんとなくマイルドになった気がしました。

今回も店内はすごい混雑で、外で待っている人も何組かいたため、
自分は早く食べようと思い、ナンを急いで減らしていったところ、
店員さんがいい笑顔で、「ナンのおかわりいかがですか？」と。

自分は驚いて、とっさに、「はい。お願いします。」と言ってしまい、
さらに時間がかかる客になってしまったんですが、お店側としては早く回転させたい状況なのに、
今のお客さんへの配慮を欠かさないところに少し感心しました。

秋田の飲食店と比較すると、こちらの接客は丁寧と言うより少し雑な方もいるのですが、
それでもお客さんのために、という心は伝わってきました。

日替わりランチは８８０円。
この内容で、でっかいナンを２枚も食べたらCPはかなりいいと思いました。
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初めて店内でいただきました。

今回はシーフードカレーを。甘口で。
イカ、小エビ、あさりが入っていて、煮込まれたあさりの出汁がとてもよく感じられます。

自分の席の近くで他のお客さんが、
鶏肉を焼いた料理「チキンティッカ」について質問していたのですが、
チキンが苦手なので、チキンを抜いて、付け合わせの野菜を増量してほしいのですが、できますか？
と聞いたところ、店員さんは快諾してました。

というわけでそれを注文されてましたが、チキンティッカのチキン抜きなんて、
カレーライスのカレー抜きのようなもんじゃないかと本気で思いましたが、
そういった類の注文でも即諾できる店員さんのサービスに、少し胸を動かされました。
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土曜の夜、お客さんが多いという噂を聞いていたため、電話で持ち帰りの注文をしました。
電話だけだと店員さんが外国の方とは全く気付かないです。

マトンとミックスベジタブルの甘口を、ナンで注文し、実際に行ってみたらお客さんがまだ２組でした。

４人用のテーブルが４つと、カウンターが５席くらい、中央に８人くらいの丸テーブルが１つあります。

早速、家で食べてみましたが、甘口でも自分には充分な辛さです。
他で食べたことないスパイスや、よく煮込まれた具材の深い味わいはとてもナンが進みました。

自分はすごく好きな味です。