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麦笑 豊田店
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麦笑 豊田店（バクショウ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0565-42-6601 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名鉄電車三河線上挙母駅より徒歩20分 上挙母駅から472m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 7台 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年4月29日 |
| お店のPR |
超濃厚【とこ豚骨】と究極麺【極太ドラゴン麺】が◎ 「1週間一度も食べずにガマンできますか？」
ごめんなすって、京都一乗生まれのお馴染みトコトン豚野郎。 胡椒のようにピリリと辛く背脂のようにコクがある。 器の深さは懐の深さ、もやしの高さは志の高さ、旅は人情世は情け、お前さんの舌に絡みつくこの豚面、覚えとくれ。 |
| 関連店舗情報 | 麦笑の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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2015.6.5訪問
豊田に用事があったので、検索してこちらへ。
名鉄 上挙母駅からは徒歩5～7分といったところでしょうか。
車は通行できませんと書いてある細い道を通りますがお寺もあったりで、風情がありますね。
細い道を抜けるとお店と広い道が現れます。
店の入口には一組待ってましたが、すぐに案内されていきました。店に入るとカウンターに空きがあったのですぐに着席。
店内に入ると軽く豚骨臭はしましたがイヤな感じではなくてよかったです。
豚骨のお店ということで、『とこ豚骨』がメインの商品のようです。とこ豚骨って何？とは思いますが、とりあえずとこ豚骨の半チャーハンセットを注文。
麺が三種類（細麺、ちぢれ麺、ドラゴン麺）から選べるということで、ドラゴン麺に。
と思ったら、店員さんが「今、限定麺もあるんですがどちらにしますか？」と聞かれ、差が分からなかったので聞いたら使っている粉が違ってて、限定麺の方が食感や重さが軽いとのこと。
ということで、限定麺のホワイトドラゴンにしました。
しかし、豚骨で太い麺は初めて食べます。
やっぱり、豚骨は細麺だよなぁなんて思いつつしばし待つ。
着丼し、まずはスープを。
ニンニクが効いてますね。スープ自体も濃いようでニンニクや脂との相性もいいですね。
浮いている背脂？はあまり好きではなかったのですが、ここの脂は甘みも感じれて美味しかったです。
そして、気になるホワイトドラゴン。
ドラゴンの背鰭のようなヒダヒダがついてます。
しかし、これはスープとの絡みがすごいですね！
濃厚でニンニク・背脂たっぷりのスープとならこのくらい太い麺でも合うだろうなぁと食べる前に思いましたが、食べてみてもやはり合う！
確かに麺の太さに比べると麺の食感は軽い感じを受けました。普通のドラゴン麺ならもっと密度が濃いような印象を受けそうかなと想像。
豚骨といえば、替え玉。
ということで、今度は細麺のバリカタオーダーで替え玉しました。混みあってましたが、割と早く来ました。コシもあって美味しい！やっぱり、豚骨は細麺が基本だなぁと感じた瞬間でもありましたね。
麺のパターンとして、細麺以外を食べるのであれば、最初はちぢれやドラゴン麺のゆで時間の掛かるものにしておいて、替え玉で細麺というパターンが良いような気がします。
逆だとスープが冷めてしまいますから。
セットの半チャーハンは、ゴロッとしたチャーシューが目を引きます。脂身が中心ですが、柔らかくチャーハンにあった味付けでトロトロに煮られていて実に美味しいです。
チャーハン自体も割とパラッとしてて良かったです。
帰る頃には何組も待ちが出ていましたので人気店なんでしょうね。ただ、一部客の案内がうまく出来ていないシーンもあったのでこれからの改善点でしょう。
比較的新しいお店ですし、ラーメンは美味しかったのでこれからに期待です。
ちなみに、こちらの麦笑さん、名古屋などにも何店舗もあるようです。全然知りませんでした。