ニンニク入り餃子止めたの？ : 志縁

２０１７年８月１３日

一日中ゴロゴロしていたせいか、夕方多少トレーニングしたところで大して空腹感は得られません。

さて夕飯はどうしようか・・・・・、ま、ラーメンだな。

近場で旨いラーメン屋といえば・・・・此処か、て事で８時ごろ入店、相変わらずビシッと清潔な店内に先客は無くカウンターに座ります。

２人とも醤油ラーメン味玉入りを注文、加えて餃子のニンニク入りを・・・えッ！もうやってないの？。

止む無くニンニク無しをお願いしました。

何度食べてもこのラーメン好きだな、自制しないとスープを飲み干してしまいそうです。

で、餃子なんですが・・・・気のせいかイタリアンなんですね～、間違ってたらゴメンなさい、ひょっとしてオリーブオイル使ってる？

でもニンニク入りも残して欲しかったな。

２０１６年６月２５日

久々の再訪です。

何度かお昼時に店の前を通った折りには車の数を見ただけでも盛況で、その点からすれば夜は空いてます。

７時半ごろの入店で先客１組３人、私達が退店する時に子供連れの家族４人が来店と終始余裕ある店内、私は毎度の特性ラーメン９５０円を、家内はまぜそば７３０円を注文、同時に餃子のニンニク有りをお願いしました。

何度食べても美味しいと思えるラーメンなのですが、柔らかでポロポロ崩れる割にはパサついた食感のチャーシューだけは好きになれんなァ、万が一「藤味亭」の様なチャーシューだったら個人的には完璧なんだけど・・・・。

まぜそばは汁無し台湾だから当然のピリ辛で、端的に言えば太麺カツオ味、卵黄のおかげで若干円やかになってはいるものの結構キマシタね。

でも正～直に言えば化学調味料のシャープ？な味わいが懐かしく思える私はやっぱり馬鹿舌なんでしょうね～　┐(´ー｀)┌


２０１４年１月２０日

何となく此処のラーメンが食べたくなって・・・・・・・。

夜７時頃先客２名様が丁度支払いを済ませたところへ入店、今日は私達だけです。

特製醤油の麺大盛りと塩ラーメン、餃子のニンニク有と無しを注文、〆て２４３０円也。

スープも然ることながら相変わらず美味しい麺だな、でも個人的な好みとしてはチャーシューにもう少し脂感が有ったらなァと思うんですが・・・・・。

それにしてもこの店は輝くように清潔な店内がとても気持ちが良いですね！

帰りに前を通った「麺四朗知多店」の繁盛ぶりからすればこの店ももっと流行っても良いんじゃないかと思うんですけど・・・・・・・。


２０１３年１１月２８日

夜8時頃、息子が弓道場へ行ってるスキに家内と嫁と我が孫ヤンチャ姫を連れてやって来ました。

私達夫婦は２度目の利用となります。

先客１名、この店は完全禁煙で然も２卓８席の小上がりも有りますから幼児連れでも大丈夫、ちゃ～んと幼児椅子も用意されています。

私は醤油ラーメンに煮玉子とメンマをトッピング、家内は本日の気まぐれメニュー「塩台湾ラーメン」、嫁は特製醤油を、序でに餃子のニンニク有りを１、無しを２人前注文、勿論ニンニク有りは私です。

前回も感じたのですが、適度な薄味で且つ複雑玄妙な味わいの中では魚介の主張がチト目立つか、塩台湾ラーメンの方がピリっとした辛さに一層強い魚介の風味を感じます。

カロリーと塩分が気になるものの、自制しなければスープも全部飲み干すところでした。

細麺の食感も良いし麺そのものも旨い！此処のラーメンこんなに旨かったっけ？

私のお気に入り「喜多方ラーメン」が美味しい既製品だとすれば此方は専門店の味といった印象です、二度目にして初めてこの店の旨さが理解出来ました。

餃子はニンニク無しの方が好きだな。

この店も暫く通ってみようか。


２０１３年　２月

今年オープンしたラーメン屋さんですね。

土日のお昼時は混雑しそうでしたから金曜日の夜に行ってみました。

７時頃入店、先客２名、まあ夜のラーメン屋さんとは言え少々寂しい客入りかな、小上がりとカウンター各８席、落ち着いた色調のスッキリとした店内です。

家内が塩らーめん７００円を私は特製醤油らーめん（叉焼３枚と煮玉子入り）９５０円と餃子のニンニク入りを注文、ゆったりとした動作で且つ手早く全てのメニューがほぼ同時に出て来ました。

ラーメンを啜ると、ウ～ン動物臭は弱めかな、スッキリとした中にもコクの有る味わいです。

私の好みの「喜多方」「玉響」「悠空」辺りと同じ方向性か・・・・、ひょっとすると「玉響」「悠空」より好みかも。

何か物足りないなァと思いつつ、アレレェ？結局スープを飲み干してしまったと言う様な適度な薄味感がとても良い。

「悠空」と同じくホロホロと解れるチャーシューは個人的にはアカンね。

御主人は、一度行ってみようと思っていた職場近くの「喜多楽」のご出身とか、これならもう行く必要は無かろうし、正直チャーシューやスープは少し東の「藤味亭」の方が好きだな。

でも麺は断然当店の方が旨い！アッツ熱じゃないのも却って好感が持てますよ。