今年の「潮そば」は まだだった。 : 中華そば 華丸

桜が咲だしてきたので、恒例の「潮そば」がでている頃かと思い来てみた。

11時に到着すると程なく開店。11時半からが正式な営業時間だが 今日もフライイングオープンだ。

さてお目当ての潮そばだが、券売機をくまなく探してみてもボタンがない。
昨年の記録を見ると4月8日、一昨年が4月2日に登場しているので今年は少し早かったかなと。
実際のところどうなのか聞いてみたところ、先日の熊本県産地偽装問題が影響して問屋さんからアサリが入ってこないみたいだ。遠く離れた九州の産地偽装問題がここまで影響しているとは恐るべし。

仕方なくではないが、今日は肉そばの大盛りと いつものいなり寿司をいただきました。今日はスープが少し薄いような気がしたがチャーシューはとろとろの柔らかいやつでうまかった‼️。


今日は長男と麺活だ。
行列に並ぶのが嫌いな私は、今回も油断せず11時10分に到着してポールポジションをゲットした。

外気温は35度を越えていたので、うちわとタオルもばっちり用意して待っていると定刻より早く11時20分に開けてくれた。

【ＮＩＢＯ】
大量のイワシの稚魚でとったダシがガツンとくる。
歯応えのある硬めのストレート麺によく合う。
途中、さかづきに入ったイワシ油を投入するとイワシ感がパワーアップ!!
大盛りは不可なので替え玉を追加に大満足だ。

【いなり】
いつもの黒胡麻入りいなり寿し。ラーメン、つけ麺によくあうサイドメニュー。

【焼豚つけ麺特盛】海苔トッピング
息子のお気に入りでいつも食べてる。見てるだけで腹いっぱいになるほどのボリュームだ。

お店を出ると大行列が出来ていた。
平日とはいえ早く到着して正解だった。
油断大敵だ。

今年の「あさり潮つけ麺」が昨年の4月2日から6日遅れて4月8日から始まった。春になると 必ず食べたくなる。長男とともにいそいそと向った。

10時55分到着したら8人目で、ほどなくオープンした。
営業時間は11時半からだがいつも早めに開くのでありがたい。

一順目で無事に着席、手指をしっかり消毒して待つ。
あさり潮つけ麺は 熱盛りでオーダーした。
磯の香りとにんにくが相まって鼻からす一っと抜けていく。濃い塩味のス一プと細麺がよく合う。


息子はいつもの焼豚つけ麺特盛冷や盛・のりトッピング。いなり5個もいつものようにペロリと。

本日は晴天。久しぶりに長男との麺活だ。
それほど寒くないので並ぶのは楽だと思い11時8分に到着すると3番手だった。

やれやれと思った瞬間、開店20分前の11時10分にオープンしてビックリ!

今年の華丸納めは私は メンマつけ麺大盛り、息子はつけ麺特盛 そして稲荷5ヶとした。

店内には2020年の食べログ百名店(イースト)に選出されたというポスターが張り出されている。おめでとうございます！

時節柄、無言のまま 安定の旨さを堪能して30分ほどで退出した。

春限定のあさり潮つけ麺が待ち遠しい。

店を出るとやっぱり大行列ができていた！

今日は名古屋駅西口の「R」に行こうと計画していたところ、現在はつけ汁が濃厚→あっさりに変更されているとの情報があり計画変更。
華丸に4ヶ月行ってないことに気付いたので 炎天下を押しての麺活訪問。水筒と日傘を準備して今日も長男と並ぶ。

11時到着で3人待ちなので1順目をキープできた。
手元の温度計は35度だが30分位なら大丈夫だ・・と思っていたら11時10分に開門されラッキー!
冷え冷えの店内は天園だわ。
食券を購入してから消毒液をシュッとして着席。

その後も次から次へとお客さんが入ってくる。
ここの人気振りは、お盆もコロナも影響は無さそうだ。

私は一番人気の「味玉そば大盛」息子はいつもの焼豚つけ麺特盛に海苔トッピング そしていなりを2個頂きました。安定の旨さは健在。

今年も春の訪れを告げる【季節限定メニュー】「あさり潮つけめん」が始まった。
少し出遅れたけど、本日ようやく駆けつける事ができた。
去年は確か3月末に解禁になったから今年は少し遅めのスタートだ。先月 訪れたときはまだ出て居なかった。
自然のものだから旬がずれるのは仕方ない。

本当は自分含めて 外出自粛しないといけないんだけど駐車場には、名古屋や三河ナンバーなど遠方からの車が入ってくる。国の非常事態宣言が出ていないからかいつもと変わらぬ人気ぶり。
でも今日は11時前で3番手だから、何時もより並びは少ない。
少し早めの11時18分にオープンした。

券売機を見るとちょっぴり値上がりしているようだ。
昨年900円だったあさりつけ麺は900円→950円に、トッピングも数十円改定だ。


去年はメンマと味玉トッピングだったので今年は焼豚トッピングした。冷もりで。
磯のかおりとニンニクスライスがとても食欲を掻き立てる。麺は細麺だが、息子が食べてる つけ麺の太い麺も試したら旨かった。

最後にあさりの貝殻を数えたら10個だった。
外は15人位行列が出来ているようなので急いで席を立つ。

コロナ対策で、夜は20時までになっています。

また来年、あさりの時期に来ます。
それ以外でも来るけどね。

今日の麺活は数ヶ月毎に禁断症状が出る一宮市萩原駅前の名店「華丸」へ。

11時18分に到着するといつもは一杯の店のうらの駐車場に駐められた。店前の駐車場に5台スペースが増えているからだ。行列は10人位。灼熱の炎天下、北風吹き荒ぶ真冬の日にも並んできたが、今日は久しぶりのポカポカ陽気で並ぶのが楽でありがたい。

11時30分に開店したが残念ながら1順目はのがし、20分後に入店。

毎年3月に出てくるあさりつけ麺は まだラインナップされていなくて残念。3月末位になりそうだ。

【めんまそばといなり2個】
極太メンマとチャーシューがタップリのった中華そば。
海苔が一枚。太い縮れ麺はかみごたえあって良いです。
いなり寿司は2個で120円。黒ごまが少し入っていて香ばしい。今日で6日目。だんだん 食べたことがないものがなくなってきました。でもまた来るのだ。

近々、勤務先の健康診断があるので無駄な抵抗ながらこの数週間 炭水化物を控えていた いや正しくは控え目にしていた・・・ところだが来てしまった。


今日は何時ものように、開店前から並んで1順目で入店とはいかなかった。9月も中旬だが35度越えの中並ぶのはキツいなと思っていたら、タイミング良く10分待ち位で入れた。


いつものように私は焼豚つけ麺大盛り、息子は つけ麺特盛りに海苔トッピングを頂きました。

安定の旨さです。また来ます。必ず。

梅雨だから仕方がないけど、今日はあいにくの天気。
そんな時は美味しいものでも食べよう。

・・・と言うわけで、また来てしまいました。「華丸さん」

何時もは、11時ちょっと前から並んで、1回転目で入店するんですが、今日はスタートが遅れて少し待ちました。


先日発行された「ミシュランガイド東海版」のミシュランプレートに認定されてから益々混むようになったのか、他県ナンバーの車もチラホラと。

ミシュランの基準を満たしている「ミシュランプレート」計366店のひとつだから凄いことです。

つけ麺、焼豚そば いづれも安定の旨さでした❗️

3回目の訪問です。
前回は12月に来たので2ヶ月ぶりです。
その時にはメニューになかった春限定の「あさり潮つけ麺」が出ています。3月28日からということで出たばかりですね。
まわりを見てもこれを目当てに来店のお客さんが多いです。

トッピングはメンマと味玉をプラス

つけ汁は、あさりのダシをきかせた塩あじで、少しだけニンニクの香りがします。

麺はつけ麺より細めのストレートで冷盛りで頂きました。春の訪れを感じるサッパリとした一品です。

息子のリクエストにより、２年ぶりの再訪。
行列が何より苦手な私たちは、開店30分前に到着しました。
今日も寒かったせいかオープン前は10名程度とそれほどでもない行列。
前回つけ麺を食べたので、今日は焼豚そばの大盛りといなり、息子はつけ麺の特盛とライスを注文。

中華そばのチャーシューは厚みがあり食べ応え十分。中太縮れ麺はスープによく絡み
好きな味。
口に入れるとちょうどいい肉油が口の中に広がります。
いなりには、黒ゴマが程よいアクセントになっています。

自宅から１５分程度のロケーションにもかかわらず、訪問できていなかった
尾張の有名店へようやく来ることができました。
ラーメン大好きな息子とともにややフライイング気味に10：40分に到着。名鉄の萩原駅前にも関わらず
閑散として何もない町です。
さすがに１番乗りでした。名前を書いておくタイプではなく並ぶルールなので、お店の前に用意されている丸椅子に座ってひたすら開店を待ちます。
１１時には１０名程度の行列ができていました。
開店は１１：３０なのでじっと我慢をしていたところ、お兄さんがガラガラっと出てきて
何と11：15にオープン！食券を購入するタイプなので一気に入店させず、入場制限みたいにしてくれるので
後ろを気にせず落ち着いて食券を買うことができました。

予めオーダーを決めていた私たち。２番人気の味玉つけめん大盛り（あつもり）と、つけめん（平打ち麺・あつもり）+ライス
を注文しました。カウンターに陣取って調理の様子を観察。昼間の調理担当は主におばちゃんです。麺はあま市にある、太陽食品のものを使用している様子。
ラーメンの器は食洗器を利用してどんぶりを温めてから提供しているようです。

待つこと５分程度で到着。結構大きめのつけ汁椀です。つけ汁はそのまま飲むと結構濃くてしょっぱいですが
麺をつけるとちょうどいい感じ。こってりなのにさっぱりって感じです。
具の極太メンマやチャーシューがあまり味を主張しないのでさっぱりと食べられました。のりはスープに漬けたままにしておくと
ほんのりほぐれて香り立ち、いい感じになります。味玉の黄身はものすごくきれいに発色して
きれいに作ってあります。卵は土地柄からして、浮野の卵を使用でしょうか？

麺ですが、個人的にはもう少し太くて歯ごたえのある面が好みです。息子のほうは平打ち麺にチェンジしたのでこちらも試しましたが
太麺のほうが好きですね。次回は味玉ラーメンに挑戦したいです。１１時半過ぎに退出したら店の外は大行列となっていました。
ごちそうさまでした。