お昼はビュッフェスタイル、夜は単品料理を楽しめるベトナム料理屋さん。 : ベトナム料理 トゥアン

＜２０１５年１０月訪問＞

八事に用事があったので、久しぶりにトゥアンでお食事をすることになりました。
ランチタイムはビュッフェです。
ビュッフェだと、色んなお料理が少しずついただけるので、
このお店を選びました。

お席に着いてからおしぼりをいただき、メインのお料理の、
鶏肉のレモングラス炒めを選びました。
お連れさまは、麺のサラダです
メインとビュッフェで、ランチタイムは1400円。
以前は980円だったので、かなりの値上げになりましたね。
知らずに伺ったので、驚きました。
１００円くらいの値上げならよくあることかもしれないけど、
４００円はすごいですね。

お皿を持ってきてくれるのかなぁと思って5～１０分くらい待ったのですが、
ちっとも来ません。
周りを見渡してもわからなくて、どうしようかと立ちあがり周りを見渡すと、
壁際の棚にお皿らしきものを発見したので、棚を見に行ったら、
お皿とハシがありました。
システム説明してくださいね、常連じゃないのでわかりませんから♪

日本米のご飯に、鶏肉のレモングラス炒めが少し乗っていました。
カレー味の炒め物で、レモングラスの香りはほとんど感じられませんでした。
お料理も、全般的に寂しい感じがします。
どれも、香草やヌクマムの香りがあまり感じられないんだもの。

ベトナム料理は、パツパツと香草を感じる料理だと思っているので、
少し残念な気がします。
日本人向けの味付けと、ベトナムの方はそう思うのかもしれないけれど、
日本人にも少し薄味に感じるような気がします。
そのままのベトナムの味で、充分に日本人はオイシイと感じると思うのですが。
どうなんでしょうね？

このお店のいいところは、怪しさが全くないところと、
接客の機敏さなのかもしれないです。
混んでいるお店には必ず良いところがありますもの。
レストランに入りやすさと、安心感、活気ある雰囲気は大切なことですものね。


＜２０１２年11月訪問＞

地下鉄のいりなか駅と八事駅の中間点にあるベトナム料理「トゥウアン」さん。
１０年近く前からときどき利用しているお店ですが、最近はご無沙汰していて久しぶりにベトナム料理を頂きました。
今回は、夜お邪魔しました。

人数が３人揃うと得なコース料理がありますが、今回は２人で伺いましたので、単品で注文することにしました。

大好きな、生春巻きと揚げ春巻きを一人前づつ、がっつり頂きました（＾－＾）
とても美味しかったのですが、生春巻きのソースの味が少し変わった気がしました。個人的には以前の味の方が良かった気がします。

エビのココナッツ炒めは盛り付けが新しくなり、エビがキチンとお行儀よく並んでいて美味しそうに見えて良かったと思います。
ココナッツソースの味もとても美味しくて、スプーンですくって頂いてしまいました。フランスパンがサイドメニューにあれば、つけて食べたいなって思ってしまうくらい美味しかったです(^_^;)

締めの麺は、初挑戦の汁ビーフン♪
ピリッと辛く、フレッシュコリアンダーが効いていて、ベトナムって感じがして、これも良い味でした♪

麺を締めにしましたが、友人が冷たいチェー（ベトナムのお汁粉）を注文したので、少し頂きました。
見た目もカラフルで☆楽しめますが、味もとても良かったです。

次は久しぶりにお昼に伺い、バイキングに挑戦したいなって思いました。

★★再訪しました★★

お昼におじゃましてランチバイキングを頂きました。

ランチに何度かおじゃました事がありましたが、以前とシステムが変わっていました。

最初に４種類の料理から１品メインを選び、後のお料理をバイキングで頂くスタイルになっていました。

メインは、鶏肉のフォー・パインセオ（ベトナムのお好み焼き）・土鍋のチャーハン・ビビンバビーフンの４種類から１品の選択です。
私たちはまだ頂いたことのない「土鍋のチャーハン」と「ビビンバビーフン」を選びました。
料理が出来上がる前に、バイキングの料理を頂こうと思ったら・・・食べつくされた後で殆どお皿に乗ってなくて(^_^;)
とりあえず最後の一つの揚げ春巻きを頂きました。
しばらくしたら、何種類かお料理がでてきたので、温かいものか食べれて良かったです。

バイキングの料理に、更にチャーハンとフォーがありましたが・・・メインでご飯と麺類系を選んだら、これ以上炭水化物ばかり食べられないような感じです。
鶏肉の炒めたものやカボチャの団子などもありましたが、以前のおかずより少なくなってしまった感じで残念でした。

デザートのチェーもハス茶も大変美味しく頂きました。

私の好みなのかもしれないですが、メインの料理でお腹が膨らんでしまうので、以前のようなバイキングスタイルの方がよかったなぁと思いました。