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ハマったぁ～ (>_<) “胡椒そば”♪
【2014.11.04 訪問】
本日は、名古屋市千種区今池南のタンメン でこさんで“胡椒そば\750-”を頂きました。
スープの表面いっぱいに広がった“粗びき黒&白胡椒”がインパクト大♪ですねぇ～
胡椒層の下には、白濁した“白菜”“長ネギ”“もやし”“ミンチ”“搾菜”“干し海老”が炒め煮さらて、旨味と優しい甘味が「ギュット」染み
出した、コラーゲンたっぷりの“鶏白湯”と“黄金色のスープ”のWスープ使いがベースになっている様です♪
このスープに“片栗粉”で適度にトロミが与えられており、コシが感じられる“中太ストレート麺”に纏わり付いて来ます♪
鶏と野菜の“甘味”と“旨味”、胡椒の清々しいスパイシーな刺激的な“辛味”が堪能できるこの一杯！
こらからの「寒い日」には特にお勧め致します♪
店主さんお一人でお店を“切り盛り”されていますので、カウンターへの“丼”の上げ下げをお忘れなく！
旨し！ご馳走さまでした。<(_ _)>
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胡椒（コショー）そば￥750-
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麺リフト！
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トロ～リ“鶏白湯”あんかけ♪
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野菜や干し海老も旨！
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“搾菜”も利いてます。
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お店から凡そ100ｍ北にコインパーキング有り
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ガチャピンの杜
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
タンメン でこ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
吹上駅から560m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 提携コインパークあり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2010年5月21日 |
| 備考 |
【名古屋市中村区名駅南1-4-12 ガーデンビルＢ１Ｆより移転】 |
| お店のPR |
個性豊かなオリジナル麺。
○コラーゲン豊富な鶏白湯スープに11種のたっぷり野菜の〔タンメン〕 ○醤油風味、きのこあんかけもやしそばの〔サンマー麺〕 ○無骨な太平麺に特製肉味噌のまぜそば〔ジャージャン麺〕 他、胡椒そば、鶏そばなど |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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今回は、名古屋市千種区今池南のタンメン でこさんで”麻辣タンメン(¥800‐)“と同伴の家内は“タンメン(¥700‐)”を頂きました。
白菜、タマネギ、ニンジン、もやし、豚ミンチ、ニラ、タケノコの細切り、うずらの卵等をニンニクと共に塩と胡椒であじを整え中華鍋で煽り、鶏白湯を合わせて炒め煮した野菜の甘味が優しいスープです。
角の立った中細ストレート麺は、歯応えがりしっかり小麦の香りが楽しめます。
ノーマルタンメンは、”焼豚“一枚入り♪
麻辣タンメンは、辛口仕様の麻婆ソースがトッピングされており、スープに混ぜ溶くと辛味が全体に広がって行きます。
油っこさは殆ど感じられない円やかなスープは、いつまでも飲み続けていたくなる程優しく懐かしい味わいです。
薄暗く静かな店内には,心地好いBGMが流れておりました。
久々の訪問でしたが、旨し！ご馳走さまでした。
<(_ _)>