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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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店名 |
なるとや
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
052-241-0511 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
・名古屋市営地下鉄東山線「新栄町」駅(1番出口)より、徒歩9分 栄町駅から633m |
営業時間 | |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
14席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2005年9月7日 |
備考 |
主人は森下「麺屋如水」の出身です。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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金曜日21時過ぎの訪問で客入りは7割ほどと賑わっています。
しおらーめんを注文しましたが、調理しているところを見てチャーシューめんに変更。
後で気付いたのですが、チャーシューめんにするなら50円しか違わない全部入りにするのがよかったみたいです。
そこからはそれほど待たずにラーメンの登場です。
褐色の濁ったスープはレンゲですくうととろみがあります。
いただいてみると、スープは魚介と鶏がベースのようでその中でも節系が引き立っています。
節系の奥には煮干しが隠れていて、豚の風味もあってややこってり。
無化調とのことですが輪郭がくっきりとした味わいです。
麺は低加水のストレート細麺で、かための茹で加減でザクザク食感。
スープによく絡むけれど、個人的には加水率高めのもちもち中太麺で食べてみたいです。
チャーシューは極限にトロットロな豚バラ肉が3枚。
しっかりした味付けで、一緒にライスを食べるときっと合うことでしょうね。
メニューには麺の量が少ない半めんというのもあってなのか、女性客が多かったのが印象的。
半めんは飲んだ後の〆にも良さそうですね。
どうもご馳走さまでした。