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三戒醤油中華☆彡
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三戒醤油中華スープ☆彡
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三戒塩中華☆彡
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三戒塩中華麺リフト☆彡
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塩ラーメンハーフに海苔トッピング。
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柚子胡椒でいただきます。
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杏仁豆腐も美味しいです。
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ランチ限定メニューあり!タイムサービスはおかか付きご飯、替え玉、杏仁豆腐のどれかで!
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今年も出来上がりましたよ~!冷やしラーメン!
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スープ氷の持ち上げ!
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太っちょメンマの持ち上げ!
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温泉玉子がスープに混ざるのは嫌なのでご飯にヨイショッと移動です!おかかといただきます!
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お昼間の外観です!
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これ売り出しましたよー!三戒ブランドラーメン☆
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今宵も塩ラーメンのハーフ(ワンコイン)で!!
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こんな暑くてはビールでスカッーとしましょう アテにはどて煮にて・・・
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乾杯~!そー言えばここのビールは良く冷えていました
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冷やし完成~!これがメニューです!
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器も涼しそうです
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スープ氷です
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きれいな透明なスープです
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温玉です
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試作品の三戒冷やしハーフ500円です 蒸し暑い夜の〆ラーにはピッタリ!!
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葱を入れてスープリフト!
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麺の固さは抜群に◎苦手な麺リフトも何とか成功かな?
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今回は塩ラーメンにしました
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葱を入れてスープリフト~♪
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ここのメンマは分厚く臭みがなく美味しいです
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固め茹でを希望しました♪
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これが三戒醤油中華800円です♪
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スープはこんな感じ!葱は意図的に入れました♪
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チャーシューは掴もうとすると落ちる位に柔らかいです♪この葱は混ざってしまいました♪
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こんな外観でした♪
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(写真4枚アップさせていただきます。)
ラーメン屋さんで一番再訪しているお店です。
1年振りにまいりました。今月で3年目に
なったのですね。時が経つのは早いものです。
元は吉野寿司の賄いであった中華そば。
あっさりした中華そばがいただけます。
錦三まで移動しての久々の〆ラーです。
☆三戒醤油中華 800円
ベースのラーメンです。鶏ベースの
お出汁に鰹出汁。細めの縮れ麺が良く合う。
☆三戒塩中華ハーフ 500円
これはラーメンのハーフサイズ。
私が選んだのはコチラ。この色だけで
どんなお味か想像が付くのでは?
柚子胡椒をタップリ途中から入れて
お味の変化を楽しみます。
三戒くんはお隣の吉野寿司が終了後に
こちらに戻るそうで今回も残念ながら会えず。
早くから遅くまで頑張っているようです。
【2015年10月】
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(写真3枚アップさせていただきます。)
今月1日で2周年になりました。
おめでとうございます☆☆
ここではやはり塩ラーメン!!
それもハーフサイズもあるので〆ラーには
ホント有難いです。
・塩中華ハーフ 海苔トッピング 500円+100円=600円
柚子胡椒でいただきましよう。ピッタリ!
・杏仁豆腐 200円
そうそう。デザートもあるのです。
この真ん丸の杏仁豆腐。一口サイズで食しやすい。
甘さは控え目で濃厚。
この日は三戒くん(オーナー)は隣のお父さんのお店
吉野寿司に応援に行かれ不在でした。
元々そこの賄いとして生み出されたこのラーメン!
今後もお父さんとコラボで期待していますよ~。
【2014年10月】
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(写真6枚アップさせていただきます。)
題目:ラーメンの衣替え♪
ランチで三戒くんにまいりましたよ~♪
ココには〆ラーでしか訪れていなかった(汗)。
先日、愛知県ラーメンレビュアーさんがコメントで
「三戒も冷やし始まったよ。」と教えて
くださったの。まず冷やしというのは
ぶっかけタイプのラーメンのこと。
イケメンオーナー(ちまたでは三戒くんと呼んでいる)が
学問の道よりラーメンの道を選択されたとまで
聞いちゃったら行くっきゃないでしょっ~♪
ランチにはご飯、替え玉 or 杏仁豆腐付き。
・冷やし塩中華 850円
おかかご飯を選んで。
この冷やしについては去年書いたので
気が向いたら下記を・・・読んでね↓↓
冷やしの命は中途半端に冷たくないこと!
てことで?今年もスープ氷が入っています。
思わず氷を持ち上げ☆今年はお箸で(笑)。
別盛りになったチャーシューはバーナー炙りウマッ!
お味は冷たいと薄味に感じますがジックリと
味わうと段々丁度良くなってきます。
あ~っ美味しかったです!
隣のお客さんがつけ麺を食していたので
次回はそれをいただこうと思います。
いつの間にかメニューが増えていました。
【2014年6月】
**************************
(写真2枚アップさせていただきます。)
題目:三戒ブランドラーメン☆
錦三に訪れると自然に足が向いてしまうココ。
別に若いイケメンオーナーに会いに行くのでは
なく(ホントデス!!)塩ラーメンに会いに行くのです(笑)
お隣でお父さんが見守る中頑張っている
イケメンオーナーを秘かに応援しているから☆
久々に伺ったら三戒ブランドラーメンが
発売されていました。早速、購入。680円。
これまた家でも三戒ラーメンが食せるので
嬉しい限りです。
【2013年12月酷寒の夜】
**************************
(写真7枚アップさせていただきます。)
題目:冷やし完成!!
お隣の吉野寿司で良い気分になり続きはココで。
愛知のマイレビさんのレビューで冷やしが完成した
と知りルンルン♬と伺いました。
・冷やし塩中華 (850円)
涼しげな器で到着。
温玉まで入り(ナンヤコレ?)はUFO形のスープ氷☆
これで食せば食す程の冷え冷え感バッチシ!
麺は完璧に縮れ麺で固めで良好。
チャーシューは脂固まらないように別盛り。
スープのお味は薄め?でも2口3口・・・丁度良い。
イケメン店主の努力が伝わってきました(ウルウル)
彼、実は市内の某優秀大学の学生さん(休学中。)
そこまでしてラーメン道に入りそれを受け入れバックアップされる
お父さまも大っきぃわぁ~◎◎
【2013年8月の猛暑の夜】
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題目:暑い夜は冷やしで〆ラー!!
(写真3枚アップさせていただきます。)
愛知のラーメンレビュアー寝てるライオンさんも
冷やし祭りを始められたことですし
そんな刺激を受けて”冷やし”を
いただきにまいりました~!三戒に!
名古屋市内で1番気に入りのラーメン屋さんです。
近くでかき氷をいただいた帰りに寄り
”三戒冷やし"をリクエストしてまいりましたよ♪
完成したとの事で早速、伺ってまいりました。
今回も〆ラーで・・・(笑)
・塩三戒冷やしハーフ(500円)
そうそう、ハーフサイズがあるんですよね。
散々、飲み食いしたのでそれにしました。
ここのスープは冷やしにしても絶対合う!と
確信していました、見事ドンピシャ!!
でも2口、3口・・・としている内にお味が濃いかも?
スープの完飲迄には無理でした。
麺は縮れからストレート麺に変わり HOTより固め。
チャーシューは冷えて脂が固まるので
これはスープと絡む鶏肉でもいいかも?
でも最高のレベルと思います。
以上の事↑そのまま個人的な意見を
生意気に伝えました。勿論、聞きたいと
前向きに仰せでしたから。
夏に向かいここの冷やしを
ヘビロテしようと思います。
ご馳走さまでした。
【2013年6月の蒸し暑い夜】
**************************
題目:〆ラーは塩味であっさりと・・・♪
塩ラーメンて難しいと思うのですよね。
それこそお出汁命!
美味しい淡麗系スープって1口目から
美味しい!て事はいただくにつれ
相当に味が濃い!て事で
最後までスープが完飲できませんが・・・。
今回は塩三戒ラーメン(800円)をいただきました。
〆ラーにも最適っ!良い塩梅!!
【2013年5月】
**************************
主人からも「吉野寿司がラーメン屋を始めた。」
とは聞いていましたがココとは思ってもみませんでした。
この近くで軽く飲みをした後の〆ラーで主人と伺いました。
ここは錦三丁目のステーキのシャカが入っているビル。
昔風に言うと第3ワシントンビル?
その1階にあり入口も店内もこじんまりしています。
既に飲み終わった男性達も〆ラー?をしている姿がチラホラ・・・。
中華そばの種類は3種。
私がいただいたのは三戒醤油中華 800円。
「熱いので気をつけて下さい!」コールで着丼。
透明度の高いウッスラ醤油色したスープで
トッピングは煮玉子、チャーシュー2枚、メンマ、パラッパラ刻み葱にナルト君♪
先ずはスープを一口。
薄いお味ですが鰹出汁が表に出てとても円やかな味わい。
2口、3口といただく内に(薄味ではない。)このスープオイシー(^0^*
麺は中細麺で少々縮れ。
麺の茹で加減が丁度良くスープともマッチしています。
チャーシューは柔らかでリフトが出来ない位^^
煮玉子はトロリン系でバッチシ好みです。
スープ、麺、具材のトータルでバランスとれた美味しい中華そば!
半分いただいた所で胡椒をチョイと振ってみましたがこれ又合います。
簡単そうで難しいシンプルな中華そば!
錦での〆ラーにはまた寄りたい店だと思います。
【2013年3月】