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油そば専門店 歌志軒 栄店 スープOFFなので低カロリーの一杯
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歌志軒は昭和区福江に本店を構える油そば専門店で、見る見るうちに多店舗展開し、愛知県全域はおろか県外まで支店を展開している
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カウンターには油そばの食べ方指南が書いてある、ラー油とお酢をためらわず入れましょう
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ラー油はそれ程辛く無く、お酢もマイルドな物なのも、この系統に共通するものですね！
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油そば（大盛210ｇ）＋温泉玉子！並盛（140ｇ）と大盛（210ｇ）はお値段変らずなので、ついつい大盛を頼んでしまう（笑）
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極太麺が醤油ダレと油に染まって、照りと光沢を纏う、極太麺はもっちりとした食感で茹で加減も上々だ
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店舗基本情報
| 店名 |
油そば専門店 歌志軒 栄店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
052-251-1177 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
栄駅（名古屋）から384m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年8月29日 |
| 関連店舗情報 | 歌志軒の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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名古屋では馴染みの薄かった油そばですが、最近はかなり増えてきた
歌志軒は昭和区福江に本店を構える油そば専門店で
見る見るうちに多店舗展開し、愛知県全域はおろか県外まで支店を展開している
たぶん東京麺珍亭のインスパイアなのだろう、味もシステムも良く似ている
歌志軒 栄店です！この日は平日の夜にも関わらず店内は満員！
名古屋にも油そばが認知されてきたのか、皆さん美味しそうに食べている
女性が多いのも油そばの特徴、スープOFFなのでカロリー低い為だろうか？
店内はカウンター席のみ、背中合わせに１２人座ることが出来る
カウンターには油そばの食べ方指南が書いてある、ラー油とお酢をためらわず入れましょう（笑）
ラー油はそれ程辛く無く、お酢もマイルドな物なのも、この系統に共通するものですね！
ガーリックや胡椒、すり胡麻や一味で味を好みにチューニングするのも良いだろう
油そば（大盛210ｇ）＋温泉玉子！
並盛（140ｇ）と大盛（210ｇ）はお値段変らずなので、ついつい大盛を頼んでしまう（笑）
実際並盛では少し物足りないと思う、特に男性は大盛にした方が満足感は高い
食べ方指南の通り、ラー油を２周、お酢も２周廻し掛けて
タレが絡んで無くなるまで、麺を豪快に混ぜる！
極太麺が醤油ダレと油に染まって、照りと光沢を纏う
極太麺はもっちりとした食感で茹で加減も上々だが、
残念ながら一部麺がくっ付いて塊になっていた、これはいけませんね！
この部分だけ茹で加減にムラが出ていた事も付け加えさせていただく
麺と醤油ダレ、ラー油とお酢の相性は当然のように抜群です
完成された味と言うのだろうか、ここまで各店が同じテイストだと面白みは無いです
チャーシューは大きめで厚みも程々にあり、悪くない味です！
メンマは市販の物だが、シャクシャクした食感がある
刻み海苔が申し訳程度に乗せられて、ネギは標準では入って無いようだ
温泉玉子は半分ほど食べ進んだところで麺に絡めていただきました
味が単調になりがちな油そばなので、温泉玉子は後半に取って置きたい
途中でガーリックを入れるのもお勧めですね、風味が変わって箸が進む
大盛210ｇの麺をスルリと完食！
おいしかった、ごちそうさま＾＾