メニュー・プラン : ももまる

素材の旨味を引き出す最強の塩！！

◆おかわり…380円

本格焼酎ベースのジャパニーズクラフトジン。 日本を代表する蒸留酒である焼酎の伝統技術、 多様な自然環境により育まれるボタニカル、 Japanese GIN 和美人｣ は鹿児島の伝統技術と自然を表現したジンです。 蒸溜所のある南さつま津貫で収穫した金柑けせん(ニッケイ) の葉をはじめ、 鹿児島各地で収穫された9種のボタニカルとジンの核ともいえるジュニパーベリーを独自製法で仕込み蒸留ブレンドしました。

コマサジンの蒸留所のある鹿児島県で､ 冬の風物詩として親しまれている 「桜島小みかん」 をメインのボタニカルとしたジンです。
桜島小みかんは、その名の通り、 鹿児島の生活に密着した活火山 「桜島」で育つ小さなみかん｡ 直径4cm ほどの小さな果実には、芳醇な香りと濃厚な甘みが詰まっています。
「コマサジン 桜島小みかん』 は、この香り高い小みかんをふんだんに使ったクラフトジン。ひと口飲んだ瞬間に押し寄せるように広がる、 優しい柑橘の香りにきっと驚くはずです。

ジンのベースとなるスピリッツの原料となる芋は全て、 百年の孤独や中々で知られる黒木本店、別蒸留所の尾鈴山蒸留所が運営する、農業生産法人甦る大地の会で栽培したものを使用しています。 その芋を手造りの麹を用いて発酵させてつくりました。
本格焼酎に地元宮崎産のボタニカルを贅沢に使用し漬け込んで蒸留した大地の香水のようなクラフトジンです。

◆ソーダ割り…+50円

中々はこの百年の孤独の原酒となった麦焼酎。焼酎好きの間ではかなり人気の麦焼酎。
九州産の選りすぐりの二条大麦と麦麹を使って作られた焼酎で、上品な甘みと香ばしさがあります。
知名度では百年の孤独が上ですが、本当の麦焼酎好きは「この中々こそかおいしい麦焼酎である」
というほどなんだとか。料理の味を邪魔しない味なので食中酒として楽しむことかできます。
おすすめはロックとお湯割り。ロックにすれば、より軽い口当たりで麦の香ばしい香りと甘さが感じられ、
ふだん焼酎を飲まないような方でも飲みやすいのが特徴です。
お湯割りにすると、麦の濃いコクと香りがダイレクトに感じられます。
冷たいままの焼酎とはひと味違った風味になるので、いつも水割りやロックを飲んでいる方にはぜひ
一度試していただきたい飲み方です。

名前の由来をご紹介。「㐂六(きろく)」という名前は、 製造元の黒木本店の「くろき」を
反対から読んだことに由来するのだとか。
「喜」の草書体が「七」を3つ書いたような字であることから、「七七七六」と書いて
「きろく」と読むのだそう。
穀物のやさしい甘みとしっかりとした厚みのある香りが特徴の芋焼酎です。
フタを開けると、芋焼酎特有の豊かな香りが広がり、
口に含むとわずかに香ばしい風味やコクが感じられます。
それでいて、後味はすっきりしているのも魅力。水割りでいただくと、
風味がより豊かになるのでおすすめです。
お湯割りにすると、持ち前の風味がやわらかくなり、丸みを帯びた味わいが楽しめるように。

黒木本店の別蔵「尾鈴山蒸留所」。宮崎県尾鈴山の山奥に蔵を構えます。
この位置にこだわった理由の一番は、超軟水の美しい尾鈴山の伏流水を求めて。
その水のおかげで、尾鈴山で造られた焼酎はとても優しい酒質を持っています。
六条大麦"イチバンボシ"に麦麹は黒木本店二号酵母を使用、
徹底した手造り仕込みに2年以上熟成を加えたことにより、
芳醇な成熟香、麦の香ばしい香りが広がります。
「山猿」の特徴は何よりも手造りにこだわった王道のウマさ。
個性的な麦焼酎が多い中、スタンダードで綺麗な風味。
ロックがおすすめで深いコクに若干感じるスモーキーな香り、飲み応えも十分な麦焼酎です。
麦チョコのような香ばしい甘みは初心者から焼酎好きの方まで幅広くオススメ出来る味わいです。

最大の魅力は、甘味がたのしめる芋焼酎のなかでも、別格的な上品な甘さ。
秘密は、原料とするサツマイモの品種にあります。ジョイホワイトという芋の品種を原料としており、
徹底的な手作業での仕込み、そして3年以上貯蔵される事によりアルコール感や 芋独特の香りは無くなり
果実のような甘さに仕上がります。「山ねこ」の味わいを純粋にたのしむなら、ロックもしくはストレート。
もともと飲みやすいですが、さらにまろやかでクセを感じにくい飲み方を希望する人には、
水割りかおすすめです。
芋の風味が引き立つ飲み方なら、適度な温度に調整したお湯割りを。
飲みやすく、焼酎初心者や女性にもお勧めです。
いろいろな飲み方を試してみて、自分にとってのお気に入りを探してみましょう。

各種ボトルキープできます。最大3ヶ月キープ可能です。

各種ボトルキープできます。最大3ヶ月キープ可能です。

ご注文時に割り物をお選びください。
始めに「アイス・ミネラル」としてお一人様350円を頂戴いたします。
水割り・ロック・お湯割りのおかわりは無料です。

●ロック、水割り…570円
●ソーダ割り…620円
●カットレモン…30円
●炭酸水デカンタ…500円
●烏龍茶・緑茶デカンタ…1000円
●烏龍茶・緑茶ピッチャー…2000円

米の旨味をの残しながら、後味はさっぱりという辛口純米酒です。旨辛で爽やかな酸味・香りの調和が特徴です。

1923年に作られた日本最古の蒸留所。
フルーティな香りとなめらかな口当たりで甘みがあるのが特徴。
おすすめの飲み方はストレートからの加水、もしくはトワイスアップです。

おすすめの飲み方はハイボールで、ミントの爽やかな香りとはじける炭酸が良く合います。
軽快で爽やかな口当たりとほのかな酸味を感じるすっきりとした味わい。
クセがなく女性にも人気。

サントリー初のシングルグレーンウイスキー。
トウモロコシなどの穀物が主な原料で"風のように軽やが"と言われている通り柔らかで優しい味わい、 ほのかな甘みが残るのが特徴。
ハイボールが◎

ミズナラ、ホワイトオーク、シェリーの3つの樽貯蔵原酒から
生み出された繊細で複雑な香味。
深みのある味わいは、世界を魅了し様々な賞を受賞しています。

白州樽で熟成されているのが最大の特徴。
穏やかな香りとクリアでスムースな味に仕上げ、キレが良い。
ハイボールにすると木の香りや爽やかな青りんご感がふくらみ、どの料理にも合います。

響17年が製造停止になった後に作られ、後続モデルといわれています。
ワイン樽を使用しているため味わいはとてもフルーティで、深い甘味と程よい酸味を感じられます。

日本未発売の逆輸入ウイスキー。
白州をベースに知多と山崎をブレンド。
モルトとグレーンの独特な組み合わせからくるバニラのような甘さと、 爽やかさを感じらます。

世界5大ウイスキーをブレンドするという新しい試みから、 ワールド
ウイスキーというカテゴリを周知させた。
酸味とフルーティーな味わいが特徴。 ストレートやロックが◎

青林檎を思わせる果実感や新緑を感じさせる爽やかな風味があり、甘く柔らかいスモーキーさへと続く。
2018年に原酒不足で販売が停止し、入手困難になっている。

埼玉産のウイスキー。
地方の小規模なメーカーで作られていますが世界的な評価を得てい
ます。
熟成年数が若いにも関わらずロ当たりはまろやかですっきりとした味わい、 フルーティーな香りが特徴。

赤ワインの熟成に使われていた樽を使用。
そのため芳香で華やかな風味があり、複雑で個性的な仕上がり。

北海道産のミズナラを使用。
どことなくお香を思わせるオリエンタルな香りで繊細な味わい。

2000年に閉鎖した羽生蒸留所と、
2008年に設立した秩父蒸留所の原酒をブレンド。
甘くてスパイシーな香味。

林檎や杏のようなフレッシで甘酸っぱい果実の香りと、バニラのような
甘く柔らかい樽の香りが感じられライトな口当たりですが、
モルトの厚みやウイスキーらしいピート香も感じられるのが特徴。
ストレートがおすすめ。

石炭直火式の蒸溜と寒冷湿潤な北の大地の恩恵を受けスモーキー
で香ばしく、非常に力強い味わいと香りをもったウイスキー。
香りやコクを愉しむにはストレートで飲むのがおすすめ。

ビールで有名なキリンが提供しているウイスキー。
香味タイプの異なる3種類のグレーン原酒を組み合わせ、それぞれの香味を生かした味わい。
フルーティーな果実香、オレンジやグレープが感じられる香味が特徴。

力強いコクや重厚感が特徴。
印象的な四角いボトルには「濃いものは少ない量の方が美味しそうである」 というデザイナーの想いが込められています。
51度とアルコール度数は高め。

コラム式スチルの額田蒸溜所、 ポットスチルの八郷蒸溜所でそれぞれで蒸留した数種類の原酒をブレンドして熟成。
ハチミツのような優しく甘い香りとハーブのような風味が特徴。

《アイランズスカイ島》
自然と海が生み出す力強い潮の香りと黒胡椒のようなスパイシーさが特徴。
ピートが効いていて香ばしくスモーキー。おすすめはロック。

《キャンベルタウン》
潮の香りに加え、ラベンダーやバニラの香り。
フルーティでカスタードのような甘味の中に「塩っぽさ」を感じる味わい。
女性にもおすすめ。 ロックが◎

《アイラ島》
スモーキーでピーティーな香り、独特な潮の香りが特徴。
蜜のような上品な甘味が女性的な味わいと評されています。
おすすめはストレート。

《スペイサイド》
世界初のシングルモルトウイスキー。
世界最大の売上を誇るシングルモルトとしても有名。
甘くフルーティな味わい、爽やかな香りが特徴です。

《アイラ島》
ピート香がとても強烈。 クセが強く好き嫌いがはっきり分かれる。
スモーキーさの奥に甘い香ばしい風味に魅了されます。
おすすめはソーダ割り。

《ハイランド》
シェリー樽熟成の比率が高いことから、
フルーティな甘味が強く飲み応え抜群。
甘口が好きな方にはロック。お湯割りも美味しくいただけます。

《ハイランド》
日本のミズナラ樽でフィニッシュさせた日本人の嗜好に合ったスコッチウイスキー。
ハチミツなどのリッチな香りのあとにジンジャーのようなスパイシーさを感じさせます。おすすめはストレート。

メスカル樽でフィニッシュし、なめらかな味わいの中に少しスモーキーさを感じるスコッチウイスキー。
◆ハイボール…650円
◆ハイボール　カットレモン入り…670円

8年以上熟成されたウイスキー。
ルビー・ポートワイン樽でフィニッシュ。
◆ハイボール…650円
◆ハイボール　カットレモン入り…670円