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上海蟹感動!!小龍包感動!!
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にゃにゃ42
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店名 |
移転
ジョーズ キッチン(JOE'S KITCHEN)
|
---|---|
ジャンル | 中華料理 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄久屋大通駅 1番出口 徒歩3分 地下鉄栄駅 1番出口 徒歩8分 久屋大通駅から392m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料・チャージなし |
席数 |
14席 |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙室店内完備 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
14席の小さなお店です、お子様のご来店はコースお一人様用お召し上がり頂ける場合とさせて頂きます。 |
ホームページ | |
オープン日 |
2003年7月 |
お店のPR |
ここでしか味わえない中国料理を追求しています
夫婦で営む個人店です、中国料理とは想像が 付きにくい店名と言われます。店名は息子の名前を用いています。 軽いアトピーのある息子に添加物や化学調味料などを使用しない お料理を作る台所、皆さんにも同様にご提供したいと思いつけました。 食は私たちの生命線、、調味料~点心類・アイスクリーム等まで手作りし、私達が納得した食材飲み物のみをご提供しております。中国料理店なら普通はあるよね?のお声を頂戴する機会ございますが、ないものがたくさんありご希望に添えない点が多々あります。 食材にこだわり 手間を惜しまず、薬膳をベースに美味しく食べて 身体の中から健康にをモットーに、個人店ならではを活かし 横浜中華街出身のオーナーシェフが腕を振るいます。 |
初投稿者 |
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上海蟹って、こんなに味噌が、ぎっしりだったっけ?味も濃厚クリーミー?
香港や上海で食べたときはそんなに感動しなかったのに。感動モノでした!
何の味付けもいりません。そのままで美味しくいたただきました。
しゃぶりついたといってもいいかな・・・。
小龍包も蟹みそいりで、美味しくっておかわりしてしまいました。
マダムによると、皮も手作りだそうです。どれだけ手間暇かかっているのでしょう?
ワインは、おすすめの白ワインを頂きましたが、料理と合っていて紹興酒でなくても
いいんだと新たな発見でした。
中華を食べると、翌日胃もたれというかお腹が重い感じがあるんですけど、
ここのお料理では、むしろスッキリなのが不思議でした。
蟹の季節だけでなく、また足を運びたいお店です。
ごちそうさまでした。