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世界の山ちゃん 本店
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名古屋に来れば今日も「幻の手羽先」が私を呼んでいる…（羽）。
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しのきち
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
世界の山ちゃん 本店（せかいのやまちゃん）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、鳥料理、手羽先 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-242-1342 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄栄駅13番出口徒歩5分 栄町駅から513m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
144席 （お座敷1階30席、お座敷2階66席、テーブル36席、カウンター席12席 ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| コース | 飲み放題、3時間以上飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1994年7月 |
| 備考 |
予約の宴会お座敷最大70席 |
| お店のPR |
名古屋東急ホテルの裏！地下鉄栄駅13番出口徒歩5分と駅からも近い！
本店では、県内外から多くのお客様にご来店頂いております。又、2階の座敷では50名様から70名様で貸切でもご利用頂けますので、宴会などには最適なお店となっております。出張時や旅行時には是非、本店にご来店下さい。本日も元気いっぱいのスタッフ達がお待ちしております。 |
| 関連店舗情報 | 世界の山ちゃんの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
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「世界の山ちゃん」さんが全国各地に進出し始めてからずいぶん経ちますが、それでもやはり名古屋市内での密集度はすごいものがありますね。
名駅でも、栄でも、金山でも、伏見でも、どこを見渡しても、「山ちゃん」、「山ちゃん」、「山ちゃん」…（笑）。
この日は東急ホテルでのイベントがありましたので、久しぶりにホテルの真裏にある「世界の山ちゃん」さん総本店にお邪魔してきました。
本店は２回目だったかな？
「世界の」だの、「幻の」だの、ずいぶんド派手なネーミングが並びますが、こういう関西のノリとはちょっと違う、名古屋独特のノリの良さは私も結構好きです。
テーブル席や座敷中心のレイアウトですが、１０名ほど座れるカウンターもあり、まずはこちらへ座ります。
「山ちゃん」といえばもちろん「幻の手羽先」、そして名古屋独特の赤味噌で煮込んだ「もつ煮」は定番中の定番。
これらを豪快に生ジョッキとともにいただくのがいつものスタイルです。
ちょっと小ぶりで、独特のスパイシーな味付けが「山ちゃん」オリジナルの「幻の手羽先」の特徴。
もともとはダシに使うより他に使い道の無い、ほとんどが捨てられていたような規格外の小さな手羽先を、ここまで立派な料理として確立させた名古屋の先人達の努力はさすがというよりほかありません。
もう一つの名物「もつ煮」は、テーブルの一味をたっぷりかけていただきます。
これもビールのお供としては最高ですね。
今回はもう一品として「玉子焼き」をチョイス。
普段メニューなのであえて写真は撮らなかったですが、まあ普通のオムレツですね。
伏見にある系列の「山」さんでは、「名古屋コーチンの玉子焼き」とうたっていますが、一般店では特に「名古屋コーチン」にはこだわってはいないようです。
しかしながら味付けのほうは、「山」さん同様、素材本来の風味を活かした薄味仕立て。
付け合わせのおろし醤油がよく合います。
こうなるとお酒が欲しいですね。
お酒の品揃えは、カクテルやワインやウイスキーなどまであって、万人の要望に応えてくれそうです。
まあ広く浅くといった感じがしないでもないですが…。
日本酒はちょっと偏りがあるかなという感じもしますが、地元愛知の地酒も何品か揃えられていて、その中から「三河武士」の純米酒をいただきます。
初めていただくお酒なのですが、名前のイメージからしてもっと無骨な味わいのお酒と思っていたら、意外にも梨を思わせるようなフルーティさ。
それはそれで、もちろん美味しくいただくことができました。
幅広いメニューの中には、「味噌カツ」、「天むす」、「ざるきし」といった名古屋らしいメニューも並んでおり、手軽に名古屋らしさを味わうにはちょうど良いお店としての使い方もあるかもしれませんね。