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【名古屋×ランチ】ミクニナゴヤ (MIKUNI NAGOYA)|岡崎グルメぇ
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tubuyakei
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店名 |
ミクニナゴヤ(MIKUNI NAGOYA)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
052-584-1105 |
予約可否 |
予約可 |
住所 |
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 名古屋マリオットアソシアホテル 52F |
交通手段 |
地下鉄東山線、桜通線、名鉄、近鉄の名古屋駅より徒歩5~10分 名古屋駅から122m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
席数 |
60席 |
---|---|
個室 |
有 6名~12名 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 マリオットホテル駐車場 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
小学生以下は不可 |
ドレスコード | ディナータイムのみ、男性はジャケットの着用 |
ホームページ | |
オープン日 |
2000年10月17日 |
お店のPR |
名古屋マリオットアソシアホテル52階。極上フレンチと絶景を堪能できる大人の上質空間
フランス料理の第一人者である三國清三がプロデュースしている【フランス料理ミクニナゴヤ】。三國の出身地である北海道をはじめ、世界各国から取り寄せた旬の食材を使った本格フランス料理が楽しめます。料理にあわせて楽しみたいのは、ソムリエがセレクトしたワイン。ボトルワインは約300種、グラスワインも約15種と種類が豊富です。また、オリジナルカクテルやノンアルコールドリンクも充実しています。名古屋の街を... |
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今日はミクニナゴヤ(MIKUNINAGOYA)のご紹介です。
ミクニナゴヤはマリオットアソシアホテル52階にある、
アール・ヌーボーの優雅なインテリアに囲まれたフランス料理店です。
ランチ1万円~といった高級店だけあって、
大満足のお食事ができました!
★お口取り
温泉卵にクリームチーズを組み合わせた一品。
カリッカリのフランスパンに乗せて頂くと、こんな味になるんだ!と驚きがあります。
★ロワール産ホワイトアスパラガスのヴルーテとオマール海老
トマトのコンソメジュレ合えキャビアを添えて
ホワイトアスパラガスのヴルーテがなめらか!
ジュレは透明なのにトマトの味がして面白い。
中央を取り囲むように配置されたホワイトアスパラガスは、
触感がシャッキシャキで、プリッとした海老と、キャビアのアクセントも素晴らしい。
★三重桑名名産ハマグリと筍のロワイヤル
バイマックルとレモングラスエスニックの香り
こちらのお料理も凡人には感想も解説も難しいのですが・・・。
洋風の茶碗蒸しに、ハマグリの出汁が効いたあんをかけた一品です。
香草と海の香りがなんとも不思議な感じ。
★本日のお魚桜海老のリゾット山菜のフリットとそのピュレ
甘酸っぱいノイリー酒ソース
お魚はバターのような濃厚さがありますが、山菜のピュレは大人のほろ苦い味でした。
また桜海老のリゾットのノイリー酒は印象深いソースで心に驚きがあふれ、
フリットは1つ1つが繊細に揚げられていて、サクサク感がたまりません。
★国産黒毛和牛ロース肉のグリエ
彩り野菜のジャルディニエール黒胡椒風味ソース山菜の香り
お肉が柔らかくて美味しいー!!!!
ソースは洋風なのですが、黒胡椒と山椒のアクセントがなんとも言えない和洋折衷を実現。
使わせのお野菜も主役に負けない美味しさ!特に新種のブロッコリーが美味しかったです。
★文旦のソルベとコンポートシャルトリューズのジュレと泡を添えて
フランス通の方はご存知かと思いますが、シャルトリューズとはリキュールの一種です。
率直に、美味しい!
★デザートワゴン
最後にワゴンからケーキが選べます。食べれるものなら全部食べたい!笑
悩んだ末に我々が選んだのは、バターケーキ、チョコケーキ、ミルフィーユ、
スポンジケーキ、ベリーと柑橘系のムース等。これがまたとんでもなく美味しい!!!
★コーヒーまたは紅茶とプティフール
紅茶を頼むとプティフールがついてきます。小さなゼリー、マカロン、アーモンドなど。
以上、ミクニナゴヤのご紹介でした。
ミクニナゴヤのお料理は、まさに「驚き」と「発見」の連続!
1皿1皿に「感動」しました。
お値段はそこそこしますが、記念日やお祝いなどにぜひご利用下さい。